När du väntar på gäster, vill du alltid lämna ett trevligt intryck av den tillbringade kvällen och disken du lagade. Vi föreslår att din middag blir oförglömlig genom att göra kycklingben i en säck med puffdekor. Gästerna kommer inte bara att vara glada över skönheten som ses på ditt bord, men också läckra och näringsrika näring.
Kycklingben i blöta bakverk i ugnen
ingredienser:
- Chicken drumstick - 10-12 stycken;
- färdigt puffdekor - 800 g;
- ost (50% fett) - 180 g;
- ketchup (klassisk) - 30-40 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- äggula - 2 stycken;
- salt och peppar - för 0,5 tsk.
beredning
Vi sprider det färdiga puffdealet på bordet så att det kan tinas medan vi förbereder benen. Chicken drumsticks tvättas med vatten, torkas och läggs försiktigt bort huden. Tre på en rivare med stora hål av ost och fyll det med mellanrummet mellan huden och köttet i benet. Gnugga våra shanks med peppar och salt och sprida rikligt dem med ketchup.
Degen är avlindad och rullade ut lite med en rullpinne. Vi skär den i kvadrater så att de motsvarar antalet tillgängliga shanks. Vi lägger benet mitt på torget och trycker det något med basen till provet. Vi börjar höja sina kanter uppåt och sätter det i en väska. Degens kanter är något fixerade med fingrarna och vrids på benet, som om man förpackar ett godis. Smörj påsarna som erhållits från degen med äggulor av kycklingägg och sprida dem på det oljerade arket. Ben av kycklingstrumpor ska se uppåt och att de inte brinner, täcka dem med folie. Förbered disken i ugnen, ställ temperaturen på 200 grader tills degen blir gyllene.
Kycklingben i en påse med deg med syltad svamp
Om du använder åtminstone en gång receptet på kycklingben i blötsaket, kommer du att använda det hela tiden och under olika omständigheter. Denna maträtt kan överraska gäster och mata familjen!
ingredienser:
- kycklingben - 7-8 delar;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- puffdekor (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- marinerade svampar - 1 burk (380 g);
- lök (stor) - en bit;
- salt - 0,5 tsk.
- peppar - 0,5 tsk.
- äggula - 1 st.
beredning
För att hjälpa dig att förstå hur man lagar kycklingben i en väska, överväga receptet i detalj.
Skölj kycklingbenen i vattnet. Stänk dem med peppar och salt och blanda i en behållare så att kryddorna fördelas mellan köttet. Vi sprider skenorna på den heta Teflon-stekpannan som häller vegetabilisk olja in i den, stekar dem från två sidor. Låt benen svalna, och vi i samma olja kommer att spara löken som klipps av halvcirklar.
Rulla degen och klippa den i bitar i storlek 13 med 13 centimeter. I mitten av varje bit lägger du lite stekt lök och skivad marinerade svampar. Sätt på kycklingbenet på grundval av grönsakskåpan och linda den i degen, stenkanten, så att den är öppen. Vi täcker degen med äggulor från ovan och lägger all denna skönhet i en smurt form. Baks benen i ca 35 minuter i en uppvärmd till 200 graders ugn.
Recept för kycklingben i degpåsar och stekt potatis
ingredienser:
- kycklingben - 6-8 delar;
- vegetabilisk olja - 140-150 ml;
- potatisar - 5-6 knölar;
- salt, peppar - till smak;
- majonnäs - 30-40 g;
- färdigt puffdekor - 450 g;
- äggula - 2 st.
beredning
Beredda kycklingben peppar och salt efter eget tycke.
Vi tar det färdiga, blöta bakverket och rulla det lite, klipp det i bitar. Låt bitarna ha formen av en fyrkant, då är det bekvämare att byta den. Vi lägger lite stekt potatis i en torg, lägger ett kycklingben på det och stänger degen och gör en säck. Degen av varje förpackad shin med en borste smörjs med äggula. Form för bakning spridas på smör och lägg i benen i påsar. Vi lägger dem i ugnen och vid en temperatur på 190-200 grader, förbereda 25 minuter.