Den enda nackdelen med betor är dess densitet, på grund av vilken rotskörden kan kokas bokstavligt i timmar, beroende på storlek. Lyckligtvis har vi flera hemligheter om hur man snabbt kan laga betor hela, och det är vad vi kommer att dela med i det här materialet.
Hur snabbt lagar hela rödbetorna i en kastrull?
Om du vill få en måttligt kokad rot, tar processen med dess beredning i den accelererade versionen cirka 40 minuter. Förberedelserna för matlagning är enkel: Rötterna rengörs inte, men tvättas helt enkelt, tar bort eventuella rester av yttre föroreningar och lägger i en gryta fylld med vatten. Efter kokning ska vätskan detekteras i 30-40 minuter. I slutet av tiden dräneras varmt vatten från rotgrödorna, och isvatten hälls istället (desto kallare desto bättre). Temperaturen på kallt vatten bör vara konstant, så det är önskvärt att helt lämna pannan under en liten ström av vatten i cirka 15 minuter, eller att dränera vattnet varje minut eller två.
Ett annat snabbt sätt att laga betor tar 15-20 minuter, men är bara lämplig för dem som vill bevara konsistensens grönsak. Tvättade rotgrödor hälls med mycket vatten och lämnas på hög värme till kokning. Efter början av kokningen är det nödvändigt att upptäcka 15-20 minuter, och i slutet av tiden, omedelbart, fyll bägarna med isvatten. Temperaturnedgången kommer att göra grönsaken klar.
Hur man lagar stora betor snabbt?
Vad som helst kan man säga att en stor betor alltid måste laga mat längre än sina medelstora och små motsvarigheter. Lägg de tvättade rotgrönsakerna i kokande vatten så att vätskan helt täcker dem och omedelbart minska värmen till medium. Koka biet i ca 40 minuter, minska värmen till ett minimum och lämna ytterligare 15 minuter. Var noga med att fylla rötterna med isigt vatten - detta trick hjälper till att göra dem mjukare och underlättar rengöringen.
Hur korrekt och snabbt att svetsa betor på par?
Alternativ till matlagningsbitar i vatten - ångkokning. Många hemmafruar hävdar att rotgrödor kokas i ett par timmar snabbare och nutritionists kompletterar med denna metod att laga det högsta innehållet av vitaminer kvarstår.
Koka betorna helt ångad: Om du lagar mat på ugnen, sätt bara de tvättade rotgrönsakerna i en skål, lägg den över kokande vatten, täck och kontrollera efter en halvtimme. Ägare av multivarkers kan använda köksapparaten för detta ändamål, välja "Steam cooking" -läget och ställa in timern i 40 minuter.
Hur snabbt lagar köttbitar i en mikrovågsugn?
De snabbaste typerna av betor bryggs, särskilt "Bordeaux" - små platta rotgrödor med en tunn hud. Sanningen är att hitta en viss typ av grönsaker är inte lätt, för även om du blev gammal
Den snabbaste metoden innebär preliminär skärning av rotskörden, i det här fallet vid maximal effekt kommer tillagningen att ta högst 10 minuter.
Bak i mikrovågsugnen kommer en hel grönsak från 14 minuter. Tvättning av betorna tvättas först i en behållare som är lämplig för matlagning i en mikrovågsugn, hälls i samma 100 ml vatten, omslag och inställd för att förberedas i 7 minuter på ena sidan. Efteråt, vänd och fortsätt matlagning i ytterligare 7 minuter. När beredningen är klar lämnas rödbetor i ytterligare 10 minuter utan att ugnen öppnas.