Med början på den varma säsongen försöker vi använda färska ingredienser som gröna lök, persilja, vitlök för att förbereda sallader, soppor, andra kurser och pajer.
En underbar och harmonisk kulinarisk duett med gröna lök och ägg har länge varit en av de mest populära och mest ädla fyllningarna för pajer. Och fyllningen ska råda över degen, så att kakan är öm, doftande och smulig. För dess förberedelse, använd klassiska typer av deg, till exempel jäst, fläckig eller så kallad snabb deg för en paj med lök och ägg blandat med yoghurt, yoghurt eller gräddfil.
Vi ska berätta för dig hur lätt och snabbt det är att laga en läcker och doftande tårta med gröna lökar och ägg i en multivariat utan mycket ansträngning.
Receptet på en snabb, välsmakande paj med lök och ägg
ingredienser:
- ägg - 10 stycken;
- lökgrön - 200 g;
- gräddfil - 200 g;
- mjöl - 200-220 g;
- läsk - 6 g;
- majonnäs - 25 g;
- salt - 5 g;
- socker - 25 g;
- smör - 9 g;
- peppar.
beredning
Vispa fyra ägg, tillsätt salt och socker. Häll sedan i gräddfil, majonnäs och, utan att stoppa blandningen, häll gradvis mjöl med läsk och ät degen.
För fyllningen koka vi sex ägg, avlägsna skalet och skär i kuber. Blanda sedan med hackade gröna lök, salt och peppar. Fyllningen är klar.
Sprid skålen i multivarkkrämsmörnet, häll hälften av den tillagade degen i den, fördela fyllningen ovanpå och fyll i resterande deg. Vi planerar noggrant och förbereder oss i programmet "Baking" femtiofem minuter.
Lata tårta med ägg, ost och grön lök
ingredienser:
För fyllningen:
- ägg - 4 stycken;
- färska gröna lökar - 100 g;
- dill - 50 g;
- lök - 75 g;
- Adygheost - 100 g;
- vegetabilisk olja - 10 ml;
För provet:
- kefir - 400 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 250 g;
- läsk - 9 g;
- socker - 15 g;
- vegetabilisk olja - 55 ml;
- salt.
beredning
Skalad och skivad lök, gröna lökar och dill är lite lätta i vegetabilisk olja i "Hot" eller "Baking" -läget. Lägg sedan på en tallrik, lägg till de skalade och tärnade äggen, salt och blanda. Separat skur vi Adyghe-ost.
För att göra en deg, slå ägget med en nypa salt. Sedan tillsätt socker, läsk, smör, kefir och blanda. Häll gradvis i mjölet och ät degen, konsistens som en pannkaka.
I en lätt oljad skål häller multivarki halva degen. Vi fördelar fyllningen från lök och ägg ovanpå den, lägger ut Adyghe-ost och fyller den med resterande deg. Vi lagar mat i "Baking" -läget i femtio minuter.
Tio minuter efter slutet av bakningsprocessen tar vi ut paj med hjälp av en ångkokare, lägger den på en maträtt och serverar den till bordet.
Enligt ett liknande recept kan du laga en original och läcker paj med lök, ägg och ris, och ersätta skivad Adyghe-ost med kokt ris. Det kommer också att vara mycket gott.
Pie med ägg och grön lök
ingredienser:
- jästdeg - 650 g;
- ägg - 6 st.
- gröna lökar - 200 g;
- smör - 25 g;
- margarinkräm - 15 g;
- salt.
beredning
Kokade ägg tills du är redo att äta, rengöra och skära i kuber. Fjärden av den gröna löken skärs och sänks ner tills mjukning på den krämiga oljan i skålen på multivarkern i "Baking" eller "Frying" -läget och sedan blandas med ägg och en nypa salt.
Jästdegen är uppdelad i två delar. En rullar ut till en storlek något mindre än multivarkens diameter och staplar den på botten. Vi lägger påfyllningen på toppen, täcker med den andra delen av degen och förseglar den. Baka i "Bakning" läget i fyrtio minuter först på ena sidan, vänd sedan och baka detsamma på andra sidan.