Med hjälp av multivarkers kan du laga en stor mängd läckra rätter, och du behöver inte direkt delta i matlagning - enheten kommer att göra det mesta av arbetet för dig. Ett annat recept i spargrisen av "multivariate rätter" är kyckling med svamp.
Kyckling fylld med svamp i multivarken
ingredienser:
- färskt brödbröd - 1½ st.
- olivolja - 2 msk. en lögn;
- gröna lökar;
- svampar - 200 g;
- Torkad timjan - 1/2 tsk;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- riven hård ost - 1/2 msk.
- salt, peppar - till smak;
- kycklingfilé - 2 stycken;
- mjöl - 1/3 av ett sekel;
- ägg - 2 st.
beredning
I "Hot" -läget värmer vi upp en matsked olivolja. Stek den med hackade gröna lökar och bitar av svamp tills fukten avdunstar helt från den senare. I slutet av matlagningen lägg till krossad vitlök och timjan, samt salt och peppar. Vi får svampfyllningen och, medan det är varmt, blanda med riven ost.
I kycklingfiletten gör vi ett snitt - en "ficka", i vilken fyllningen läggs. Kycklingfilé gnidas med rester av salt, peppar och timjan. I "fickan" lägger vi en svampfyllning.
I en skål slår vi ägg, i en annan häller vi mjöl och den tredje - brödsmulorna. Vi rullar kycklingfiléen först i mjöl, dopp den sedan i ett ägg, och i slutändan - vi basta i bröd.
Häll den kvarvarande oljan in i multivarket och stek kycklingen tills den är brunbrun och byt sedan till läget "Bakning" och fortsätt att laga mat i 25-30 minuter.
Kyckling med svamp och potatis i en multivariat
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- kräm - 350 ml;
- fet mjölk - 350 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- laurblad - 1 stycke;
- smör - 50 g;
- svampar - 300 g;
- ost - 50 g;
- kyckling lår - 2 st.
- timjan - 2 grenar;
- salt, peppar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Slå på multivarken i "Hot" -läget och häll i skålen med vegetabilisk olja. Kycklinglår smörjer med vegetabilisk olja, gnider med salt, peppar och timjan. Stek kycklingen tills den är guldbrun på båda sidor och skift sedan till plattan. Potatis städas, skärs i tallrikar och kokas i en blandning av mjölk och grädde med vitlök och lövblad. När potatiserna är halvklara får vi den från mjölkblandningen.
I en multivark, stek svampar i ca 10 minuter, lägger potatis. Vi fördelar gratin längs skålens sidor och lägger kycklingbenen i mitten. Häll potatisarna med ett par matskedar av mjölkblandningen, där den kokades och stänk med riven ost. På toppen av kycklingen sätter du en bit smör. Potatis, svamp och kyckling kommer att kokas i multivaretten i "Bake" -läget i 1 timme.
Kyckling med svamp i gräddfilssås i multivark
ingredienser:
- mushrooms - 250 g;
- morötter - 2 stycken;
- lök -1 st.
- mjöl - 1/3 av ett sekel;
- timjan - 2 grenar;
- laurblad - 1 stycke;
- kycklingfilé - 750 g;
- frysta ärter - 1 föremål;
- gröna strängbönor - 1 objekt;
- vegetabilisk olja;
- gräddfil - 1/3;
- grädde - 1/3 msk.
beredning
Morötter rengörs och skärs i små kuber. På samma sätt gör vi med lök. I koppen av multivarka värmer vi upp vegetabilisk olja och steker på alla grönsakerna, tillsammans med de hackade svamparna, tills fukten avdunstar från den senare. Tillsätt salt, peppar, timjan och lövbladet. Kycklingfilé skärs i kuber och läggs till stekt grönsaker. Vi lagar kycklingen tills den "griper" från alla håll.
Blanda mjöl med ett glas varmt vatten och tillsätt grädde och gräddfil. Häll vätskan i innehållet i multivarket och blanda. Täck multivarken med lock och sätt på "Bakning" eller "Avkylning". Kyckling med svamp och grönsaker i multivarken är klar i 1,5 timmar.