Med utseendet på de första elektroniska assistenterna i vårt kök blev matlagning, från en rutinmässig yrke, till en semester. Så, alla som är beväpnade med hjälp av multivarkers, vet av egen erfarenhet hur lätt och enkelt det är att laga mat med den här enheten. Ett klick - och efter den automatiskt tilldelade tiden på bordet kommer det att finnas en färdig färdigrätt, är det inte underbart? Låt oss fylla upp receptets arsenal för multivaretten och förbereda flera sorter av gott ris.
Ris med svamp i multivarket
ingredienser:
- basmatiris - 200 g;
- vita lökar - 60 g;
- rosmarin - ett par kvistar;
- mushroner - 280 g;
- röd sötpeppar - 150 g;
- tomater i egen juice - 450 g;
- vegetabilisk buljong - 425 ml;
- färska persilja.
beredning
Innan du förbereder ris i en multivark ska den tvättas med kallt rinnande vatten för att bli av med kull och överskott av stärkelse. Sköljda risbladen dräneras. Vi ställer enheten på enheten "Hot" och häll olja i skålen. Låt oss passera den hackade vita löken med rosmarin och svamp och vänta på det ögonblick då det överskottsfulla fuktet från svampen avdunstar. Därefter tillsätt det tvättade riset, blanda för att täcka alla korn med olja och sätt hackade paprika med tomater. Fyll croupen med buljong, stäng multivarkskyddet och sätt på "Rice" eller "Quenching" -läget. Efter en halvtimme kan du njuta av ett doftande ris med svamp och grönsaker, glöm inte att sprinkla det med hackade grönsaker innan du serverar!
Ris med skaldjur i en multivariat
ingredienser:
- basmatiris - 400 g;
- vita fiskfiléer - 180 g;
- räkor - 180 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- skarpa korv - 45 g;
- sötpeppar - 2 st.
- tomater skalade - 380 g;
- vitlök - 90 g.
beredning
Samtidigt med början av multivarken, sätt 500 ml vatten på elden och koka det. I "Frying" -läget förbereder vi en hackad vitlök med kryddiga köttkorv, paprika och vitlök. Ca 2-3 minuter och du kommer att känna den gudomliga doften. Lägg till stekningen av det tidigare tvättade och torkade riset, häll allt 500 ml kokt vatten och tillsätt skivade och skalade och utsäde tomater. Stäng locket på enheten och välj "Ris". I mitten av matlagningen sätter vi risbitar av vit fisk och skalade räkor till riset.
Ris med fisk, kokad i en multivark, serveras omedelbart efter tillagningen.
Ris med en lever i en multivark
ingredienser:
- nötköttlever - 500 g;
- ris - 200 g;
- tomater i sin egen juice - 300 g;
- torkad vitlök - 4 g;
- oregano-2 g;
- smör - 50 g.
beredning
Nötköttlever måste rengöras, sköljas och torkas. De skurna bitarna stekas med "Frying" / "Baking" -läget i smör med tillsats av oregano, vitlök och andra kryddor. När levern griper kan den blandas med rå sköljt ris, tillsätt tomater och häll allt vatten så att dess mängd överstiger mängden ris i skålen med hälften. Det återstår att exponera "Ris" och vänta ytterligare en halvtimme.
Leveren med ris i multivaretten serveras med ett överflöd av färska eller saltade grönsaker, beroende på säsong.
Köttbullar med ris i en multivariat
ingredienser:
- malet kött - 600 g;
- vita lökar - 50 g;
- ris - 140 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- slipad koriander;
- grönsaksbuljong - 850 ml;
- tomater i sin egen juice - 400 g;
- gäng koriander.
beredning
Blanda det malet köttet med koriander, inte glömma salt och peppar. Från malet köttbullar och lägg dem åt sidan. Låt oss passera de vita lökarna och vitlöken i ungefär en minut, lägg till köttbullarna och vänta tills de blir brunade med "Fry". Vi somnar till köttbullarna tvättade ris, tillsätt buljong och tomater. Byt till "Rice" eller "Quenching" och vänta ytterligare en halvtimme tills det är klart.