Hur man lagar stekt bärnsten, för att vara god och tillfredsställande, är intresserad av många älskare av exotisk mat. Denna växt är väldigt populär i länderna i öst - Kina, Japan, Korea. Där vet de perfekt hur man släcker, lagar och steker, och förbereder också sallader och andra utsökta livsmedel från den.
Hur stekar man en ormbunke?
Fern är inte den mest kända produkten, så innan du börjar laga mat, behöver du veta några funktioner i dess förberedelse. Till stekt fern visade sig bra och ville tillaga det igen, det är värt att följa följande rekommendationer:
- Saltade ormbunkar måste blötläggas före värmen i 12-15 timmar, ofta byta vatten.
- Färsk bärnsten före stekning, det är bättre att koka först. Då kommer det att lämna bitterhet.
- Efter de förberedande stunderna skickas ormbunken till pannan med fettet - det kan vara rödhaltig vegetabilisk olja eller smält fett.
- När det gäller stekning, se till att bärnsten är skarp, det vill säga det är viktigt att inte koka upp det.
- Växten är perfekt kombinerad med grönsaker, kött och ägg. Därför kan du säkert ordna dessa produkter.
Hur stekar du en frisk bärnsten?
Om du vill diversifiera din vanliga meny och sätta en vanlig kost, är det här receptet mycket användbart. Det kommer att prata om hur man lagar en stekt färsk bärnsten. Om så önskas kan skålen kompletteras med någon sås, ketchup eller majonnäs. Men utan dessa tillsatser kommer inte vara mindre läckra.
ingredienser:
- unga skott av bracken Fern - 1 gäng;
- morötter, lök - 1 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
- Fern för en dag blötläggs och koka sedan i ca 10 minuter.
- På vegetabilisk olja steka lök, morötter och vitlök.
- Tillsätt bärnsten, salt och stek tills färdig.
- Servera stekt bärnsten som en garnering.
Hur man lagar en biter med stekt potatis?
Stektpotatis med bärnsten är mycket ovanligt och mycket aptitretande. Ett utmärkt alternativ när du vill överraska gästerna med en ny maträtt. Att smaka stekt fern är som en strängböna eller stekt svamp. Receptet innehåller inte en båge, men om du är van att steka potatis med lök, kommer det här komponentet mycket mycket att gå i det här receptet.
ingredienser:
- saltad bärnsten - 250 g;
- potatis - 500 g;
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Fern suger, skärs i bitar och stekas i 5 minuter i olja.
- Lägg till potatis skuren i små kuber, stek tills rött, salt, peppar, täcka med lock och ta till beredskap.
Hur stekar du en biter med kött?
Om det finns en fråga, hur man förbereder en stekt orm, så att den är tillfredsställande, laga den med kött. Få en full näringsrik maträtt. Av det angivna antalet komponenter kommer 3-4 portioner av ovanlig delikatess. När du använder en saltad bärnsten med kryddor och salt, måste du vara extremt försiktig att maten inte kommer ut saltad.
ingredienser:
- bärnsten salt - 800 g;
- nötkött - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- Salt, peppar, sojasås, vitlök - att smaka på;
- vegetabilisk olja.
beredning
- Den genomtunnade oren är skuren i stycken 4 cm lång.
- Lök strimlad med sugrör.
- Nötköttmassa är skuren i tunna bitar och lätt marinerade i sojasås.
- I en stekpanna, värma oljan, stek lauk i den, sedan extraheras den, stekas, extraheras och stekas köttet tills det är mjukt.
- Blanda stekt bärnsten med kött och lök, smaka salt, peppar, krydda med vitlök och servera.
Stekt bärnsten med lök
Svampar med lök kombinerar perfekt. Och ormbunken är väldigt lik svampens ben. Så om du funderar på att laga en stekt bärnsten, laga den med lök. De stekt ingredienserna i receptet fylls sedan med majonnäs. I stället kan du säkert använda gräddfil, kommer också att vara aptitretande och tillfredsställande.
ingredienser:
- Fern - 500 g;
- lök - 2 stycken;
- vegetabilisk olja;
- majonnäs - 4 msk. skedar;
- salt.
beredning
- Fernen kokas i en stor mängd vatten tills hälften kokas.
- Skölj stammarna med kallt vatten och skär i stycken 4 cm långa.
- Lätt sauta löken, skär i remsor, tillsätt bärnsten och koka i 10 minuter.
- I slutet sätts en stekt örn stekt med lök på majonnäs och omröras.
Hur att steka saltad bärnsten?
Hur man lagar en saltad bärnsten stekt med lök, tomat och morötter, hitta nu. Receptet använder en salig produkt, så det är viktigt att suga upp det innan tillståndet blir nästan friskt. Till de tillgängliga grönsakerna kan du säkert lägga till en sötpipa. Detta förbättrar bara smaken på originalrätten.
ingredienser:
- salt bärnsten - 700 g;
- vegetabilisk olja;
- lök, morötter, tomater - 1 st.
- kryddor.
beredning
- Fördypad bärnsten skärs 3-5 cm lång och spreds på en stekpanna med förvärmd olja.
- Stek tills alltför mycket fukt avdunstar.
- Lägg till lök, hackad lök, morot skivad med halm och tärnade tomater.
- Rör väl och koka till mjuka grönsaker, tillsätt kryddor för att smaka och servera.
Hur man lagar mat stekt med ägg?
Receptet på stekt bärnsten med ägg är mycket enkelt. Utgången är en orm i en aptitrerande sås, som sedan sprids på kokta ägg och serveras. En sådan metod för arkivering är att föredra, men inte alls nödvändig. Det är möjligt att lägga ägg till huvudrätten och blanda, smaken av detta kommer inte att lida.
ingredienser:
- Fern - 750 g;
- smör - 1 msk. sked;
- lök - 2 stycken;
- buljong - 100 ml;
- mjöl - 1 tesked;
- gräddfil - 150 g;
- salt, peppar;
- ägg - 3 st.
beredning
- Fern finhackad, tillsätt hackad lök och stek.
- Häll i mjölet, häll buljongen och laga tills bärnsten är mjuk.
- De sätter grädde, smaka salt och peppar.
- Ägg kokas hårt, skärs i cirklar och staplas på en maträtt.
- Torka in innehållet i pannan.
- Servera stekt bärnsten med ägg i varm form.
Stekt bärnsten med kött och potatis
Hur läckra att laga stekt bärnsten med potatis och kött, beskrivs vidare. Denna komponent kommer att tillsätta lite zest till den vanliga grillen och göra den mer användbar och smaklig. I slutändan, om så önskas, tillsätt gräddfilen i skålen och mixa. Och du kan lägga till det precis innan matningen själv.
ingredienser:
- kött - 200 g;
- morötter - 1 stycke;
- Fern - 300 g;
- potatis - 500 g;
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
- Köttet skärs i bitar och stekas i vegetabilisk olja.
- Tillsätt morötterna strimlad med sugrör och koka ytterligare ett par minuter.
- Potatis strimla med små bitar och tillsammans med bärnstenen, skär i bitar, lägg till köttet och steka alla tillsammans.
- Täck och förbered en frisk biter, rostad med potatis och kött, 15 minuter.