Om du vill imponera på inbjudna gäster rekommenderar vi att du gör utsökta rätter från flodmusslorna. Detta görs otroligt snabbt, enkelt och säkert att imponera på alla älskare och finsmakare av skaldjur. Låt oss titta på några recept för att laga musslor hemma.
Recept på originalrätter från flodmusslorna
ingredienser:
- flodmusslor - 910 g;
- vegetabilisk olja;
- pepparrot eller sås - att smaka på;
- vatten - 2 liter;
- greener.
För marinaden:
- ättika - att smaka på;
- vatten 705 ml.
beredning
Musslor tvättas och blötläggs i marinaden, framställd av vatten och ättika, i ca 20 minuter. Sedan tillsätt salt till smak och blanda. Vinäger tar bort en obehaglig flodlukt och dödar skadliga mikroorganismer. Koka sedan musslor tills de är öppna. Vidare dräneras vätskan, hälls med rent vatten och kokas i ungefär en timme. Smaka sedan i en stekpanna med vegetabilisk olja och i slutet av stekning fyll i din favorit sås och strö över skålen med hackade gröna.
Recept för bakade flodmusslor
ingredienser:
- flodmusslor - 990 g;
- kryddor och lövblad.
För sås:
- vitlök - 3 kryddnejlika
- olivolja - 45 ml;
- citronsaft - att smaka på;
- kryddor och italienska örter.
beredning
Musslor fördränkts i kallt vatten, så att ut av dem kom ut hela flodsanden. Häll sedan vatten i pannan, kasta kryddor, laurel och koka upp det. Därefter sänk försiktigt musslorna och laga dem i 3 minuter. Ta försiktigt ut delikatessen med en visp och kyla den och lägg den på plattan. Vitlök ren, pressa genom pressen, häll olja, strö med citronsaft och strö med italienska örter. Vi värmer ugnen till 180 grader, sprida den på musslan och häll lite kokad sås i varje blad. Baka skålen i ca 7-10 minuter och servera den till bordet.
Recept för matlagning musslor
ingredienser:
- flodmusslor - 155 g;
- fjällblad - 2 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- gräddfil och grönt - om så önskas
- kryddor.
beredning
Och här är ett annat recept, hur läckert att laga flodmusslor. Vi lägger delikatessen på en hetpanna och värmer tills alla klaffarna är helt öppna. Efter 10 minuter försiktigt ta bort dem, kyla dem, skar försiktigt dem från muskelsvampen och skär dem i skivor. Lägg till den hackade löken, släng laurbærbladet, kryddor och gryta i 15 minuter i en stekpanna. Innan du serverar, dekorera skålen med hackade örter och häll allt mager mjukt grädde.