Recept av både kalla och heta snacks idag glädje oss med deras överflöd. Bara fantasera och överraska gästerna. Men färska fyllda tomater blir speciellt fördelaktiga vid festbordet. För det första på grund av dess ljusa och spännande röda aptit, och för det andra på grund av det faktum att varje tomat kan serveras del för bit. Och tiden för matlagning lämnar väldigt lite.
Framställning av fylld tomat
Oftast fyllda tomater serveras som kallt mellanmål, men du kan hälla dem på toppen av riven ost och skicka till ugnen, på vägen ut får du ett fint varmt mellanmål eller till och med en självständig maträtt - beror på fyllningen du väljer. Och du kan göra tomater med allt - ris, ägg, skaldjur, ost, grönsaker, köttprodukter och alla grönsaker. Som du kan se finns det fantasi där du kan skapa din egen väg. Du kan ställa tomater på två sätt: klippa toppen av tomat och fylla mitten med påfyllningen eller skär tomaten i halvor. Den extraherade massan kan användas som ingrediens i fyllningsreceptet, eller används för att göra andra rätter med tillsats av tomat.
Tomater fyllda med räkor
ingredienser:
- tomater - 4 st.
- räkor - 350 g;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- riven ost - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, gröna - till smak.
beredning
Tvätta tomater försiktigt, skar försiktigt av toppen och ta bort massan med en sked. Salt in och vänd om för att den resulterande saften ska flöda.
Räka tvättades med vatten, rengjordes från skalet och kokades sedan i saltat vatten i ca 5 minuter.
Tvätta gröna, torra och finhackade. Ostgrill på en fin rivare och blanda med gröna, räkor, tillsätt olivolja och blanda väl.
Tomater fyllda med färdig fyllning och dekorera med gröna på toppen.
Tomater fyllda med tonfisk
ingredienser:
- tomater - 4 st.
- tonfisk (konserverad mat) - 1 burk;
- majonnäs, vegetabilisk olja - att smaka på;
- lök - 1 stycke;
- riven ost - 50 g;
- kokt ägg - 1 st.
beredning
Öppna den konserverade maten, ta av innehållet i en skål och smutsa noga med en gaffel. Ostslip på en stor rivare. Äggskoka och finhacka. Lök finhacka och stek i vegetabilisk olja tills guldbrun. Blanda tonfisk, lök och ost. Tvätta tomater, skära av toppen och ta bort köttet. Färdig fyllning fyll i mitten av tomat, topplock med en klipptopp.
Fyllda körsbärstomater
ingredienser:
- körsbärstomater - 10 st.
- avokado - 1 stycke;
- gräddfil är tjock - 1 msk. sked;
- Laks lite saltad - 50 g.
beredning
Med en tomat skär du försiktigt av toppen och tar ut köttet med en sked. Avokado skal, ta bort stenen och finhacka. Skär laxen i små bitar. Blanda gräddfilen, laxen och avokado, fyll körsbärstomaterna med den förberedda fyllningen. Från ovan kan du dekorera med persilja.
Tomater fyllda med ägg
ingredienser:
- tomater - 6 st.
- kokt ägg - 3 stycken;
- dill - 3 msk. skedar;
- gräddfil är tjock - 2 msk. skedar;
- salt - efter smak.
beredning
Ta små tomater, skära av toppen och ta ut massan med en sked. Vrid tomaten över för att tömma saften. Ägg hårt kokt, finhackat, blanda med gräddfil, salt och finhackad dill. Fyll i mitten med den kokta fyllningen.
Tomater fyllda med sallad
Förresten kan tomater fyllas med en sallad, även rester av det - skålen kommer bara att gynnas när det serveras. Sallad kan innehålla majs eller bönor, använd din favorit "Olivier" eller laga tomater fyllda med köttsallad - då kan du servera dem som huvudrätt.