Vi vet alla receptet på kebab fläskshish kebab , medan den exotiska frukten förmedlar inte bara den söta smaken på kött, men det bidrar också till att göra fläsk mjukare och dela upp köttfibrer som ingår i dess juice med syra. Idag kommer vi att recede från recepten av fläsk marinerad med kiwi och ta upp något mer original.
Fläsk med kiwi i folie
ingredienser:
- fläskkotletter - 4 st.
- sojasås - 1/4 av föremålet;
- flytande rök - 2 teskedar;
- varm sås - efter smak
- honung - 3 msk. skedar;
- kiwifrukter - 2 st.
- ananas - 1 föremål;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- röda lökar - 1 st.
- persilja;
- olivolja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Sojasås blandas med flytande rök, honung och ett par droppar av någon varm sås, till exempel tabasco. Marinera köttet i 30 minuter i den resulterande såsen. Grilla stekpannan och värm den med olja. Snabbt stek köttet till en gyllene färg så att köttet blir mer framträdande vid tidpunkten för arkivering. Täck nu köttet med ett par kiwi skivor och linda det med folie (du kan ersätta folien med en bakhylsa). Baka fläsk i en förvärmd till 190 graders ugn i 15-20 minuter.
Medan köttet kokas, skärs resterande kiwi i kuber, på samma sätt hugger vi paprikorna, röda lökar och ananas. Salt och peppar frukten och lämna i kylskåpet.
Pork chops lämnar att ligga i 7-10 minuter och servera med frukt salsa.
Bakat fläsk med kiwi
Bakat fläsk med kiwi är lätt att förbereda, och vi visade det i föregående recept. Men vad händer om du baka kött i en kruka med frukt och currypasta. Orientaliska dofter garanteras att vända hushållets huvud innan skålen serveras.
ingredienser:
- kiwifrukter - 2 st.
- fläsk - 300 g;
- chili peppar - att smaka på;
- Curry pasta - 30 g;
- grädde - 1/2 msk.
- salt - efter smak
- brunt socker - 10 g;
- fisksås - 1 msk. sked.
beredning
Koka i 250 ml vatten i en liten skål och späd currypastaen i den. Vi häller den resulterande blandningen i en lerkruka, lägg det skivade fläsket, tillsätt salt, fisksås och socker. Vi lyfter vätskan i potten med grädde och lägger allt i ugnen, värms till 160 grader, i 25-30 minuter. 5-7 minuter före utgången av tillagningen, lägg till köttpärlorna. Vi tar curry ur ugnen, sprida den över skålarna och strö med varma paprika och örter. Denna maträtt serveras vanligtvis med ris eller platta kakor.