Iced tårta på våffelkakor

Sill är en av favoritliterna på våra bord. Men här är en mängd olika rätter från det inte så bra: alla pärlor, forshmak och ett par sallader. Nu kommer vi att berätta ett par recept av det ursprungliga mellanmålet, om du försöker minst en gång i denna maträtt, ingen fest utan att det inte längre kostar!

Recept på en mellanmål selleri kaka på våffelkakor

Det viktigaste är att välja en bra sill, inte särskilt salt. Du kan använda färdigfilé från burken.

ingredienser:

• sill lätt saltad - 1 st.
• smör - 200 g;
• ägg - 4 stycken;
• majonnäs - 130 g;
• våffelkakor;
• gröna lökar, grönsaker, paprika.

beredning

Vi tar bort oljan från kylskåpet i förväg så att den är så mjuk som en kräm. Ägg kokar kallt och omedelbart hällt kallt vatten. Sillen rengörs, vi försöker bli av med benen så mycket som möjligt, så att efteråt finns inga överraskningar vid bordet. Vi huggar filéen med små kuber. Ägg rengörs och vi skiljer proteinerna och äggulorna. Gröna och lökar hugger små, lite du kan lämna för dekoration.

Vi förenar sill och 100 g olja, peppar och blanda noggrant. Detta är den första stoppningen. För det andra blandar vi äggulorna, ytterligare 100 g smör, gröna och lök, du kan lätt saltas. Nu samlar vi kakan: på botten av plattan häller vi lite majonnäs så att skivorna inte går. Vi lägger ut den första kakan och sprider den med fyllning med sill, vi lägger nästa på den och använder den med gul kräm. Så alternativt tills kakorna är färdiga. Tja, eller fyllning.

Nu använder vi de återstående proteinerna som prydnad, för det kommer vi att gnugga dem på en liten rivare för att få rakning. Från ovan, täck lätt tårtan med majonnäs och pritrushivaemprotein. Mot den här bakgrunden kommer grönens grisar att se bara underbara! Tja, du måste vara tålmodig i minst en kvart i timmen, så att alla kakor har tid att blötlägga.

Recept för mellanmålskaka från våffelkakor med sill

Detta recept är utformat för en stor tårta för ett stort företag.

ingredienser:

• saltad sill - 1 kg;
• smör - 250 g;
• mjuk gräddeost - 185 g;
• senap - 15 g;
• lök - 200 g;
• waferkakor;
• morötter - 200 g;
• gröna, paprika.

beredning

Lök och morötter rengörs och skivas, du kan inte fint och inte figurativt, bara för att vara bra att steka. Gör det På raffinerad vegetabilisk olja behöver vi inte främmande dofter. Sillan rengörs grundligt från skinn och ben, vrider i köttkvarn tillsammans med stekt lök och morötter. Vi lägger smör och senap till fyllningen, peppar och blandar noggrant den resulterande "kräm". Skapa nu en tårta, alternerande kakor och fyllningar. Vid det översta lagret sprida osten (det kan vara Philadelphia eller bärnsten, för din smak), smurt och dekorerad. För inredning kan du använda gröna lökar, morötter, gurka eller kokta ägg. Allt detta kommer inte att förstöra smaken, men kommer bara att komplettera den. Klar maträtt ska stå minst en timme för att suga.