Potatispannkakor utan ägg är en riktig hitta för vegetarianer och fastande människor. De visar sig gyllene, mycket välsmakande och krispiga. Servera dem bäst med mager gräddfil eller majonnäs.
Recept för potatispannkakor utan ägg
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- mjöl - 1 msk. sked;
- potatis torr stärkelse - 10 g;
- soda - nypa;
- vegetabilisk olja ;
- kryddor.
beredning
Så innan du börjar laga pannkakor utan ägg bearbetas potatisen från skallen och sköljs. Mala sedan på en liten rivare eller med en mixer. Med den resulterande grönsaksmassan dränerar du den släppta vätskan försiktigt. Nu siktat mjöl, kasta stärkelse, läsk och kryddor till smak. Blanda ihop köttet med en sked.
Vi häller en vegetabilisk olja på en torr stekpanna och placera disken på en vanlig eld. Vi lägger ut köttfärs i små portioner och bildar pannkakor. Stek pannkakorna till en vacker guldfärg på båda sidor.
Recept på läckra potatispannkakor utan ägg
ingredienser:
- unga potatis - 325 g;
- mjöl - 25 g;
- gurkmeja - 2 nypa;
- margarin - 55 g;
- vitlök - 10 g;
- lardbacon - 45 g;
- jodiserat salt - efter smak
- gröna lök och persilja - om så önskas.
beredning
Potatisknölarna rengörs, tvättas och gnids ihop med svett på en grunt rivare. Krama vitlök genom pressen i grönsaksmassan, krydda hakan med salt och rör om. Nu bildar vi små bollar med rena händer och kläm lite riven potatis från överflödig vätska. Gurkmeja kombineras med mjöl, rullebollar och skulptera rena draniki. Stek dem på vardera sidan i en varm stekpanna på grädde margarin. Rouge potatispannkakor fördelas på en serveringsrätt, beströdda med hackade örter och serveras.
Recept på potatispannkakor utan mjöl och ägg
ingredienser:
- potatis - 985 g;
- lök - 55 g;
- kryddor;
- gräddfil eller majonnäs - för arkivering;
- vegetabilisk olja - 95 ml.
beredning
Potatis och lök rengörs och strimlas på den minsta av centen. Lätt pressa saften från vegetabilisk massa och kasta kryddor efter smak. Stekpanna uppvärmd, häll i botten av vegetabilisk olja och sätt potatismassan i form av pannkakor med matsked. Smaka hemlagade pannkakor tills det är guldbrunt i några minuter och vänd sedan och brunt på andra sidan. Därefter serverar vi maträtten mot bordet med gräddfil eller olivmayonnaise.