Köpte dumplings med tiden stör, och jag vill laga maträtten från början till slutet. Vi erbjuder dig de bästa recepten för dumplings.
Klassiskt recept dumplings dumplings
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- salt - en nypa;
- vetemjöl - 500 g;
- mjölk - 1 föremål;
- vegetabilisk olja - 10 ml.
beredning
Receptet för dumpling är ganska enkelt. Häll mjölet på bordet med en glid och lägg omedelbart salt. Gör sedan ett litet spår ovanifrån och häll olja där. Detta gör degen till följd av mjuk och plastisk. Ägg slog i en separat kopp och hälldes i varm mjölk till dem. Häll försiktigt i denna blandning av mjöl och knåd degen. Så snart det blir elastiskt och börjar röra sig bort från diskens väggar, skifter vi det till köksbordet och blandar det väl tills det ligger bakom. Därefter täcka degen med en handduk och lämna i ungefär en halvtimme. Därefter fortsätter vi till rullande och matlagning dumplings .
Matlagningsdecept för dumplings
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- mjöl - 500 g;
- salt - 1 tesked;
- kokande vatten - 250 ml.
beredning
Häll mjölet i en djup skål och gör ett litet spår på toppen av bilden. Lägg sedan till en nypa salt och häll försiktigt ett halvt glas kokande vatten. Rör omhyggligt med en sked. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja och blanda igen, och häll det återstående kokande vattnet. Därefter skiftar degen till bordet och försiktigt knådar den med händerna. Täck den färdiga bryggdegen med en kökshandduk och lämna i ca 15 minuter.
Receptet på läckra bakverk dumplings för kefir
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- kefir - 250 ml.
beredning
För ett så enkelt test för dumplings krävs bara två komponenter - mjöl och kefir. Det visar sig mycket mjuk, välsmakande och bryter inte alls. Och från dess rester kan även då baka doftande och läckra kakor. Så, låt kefirna i en djup skål och gradvis hälla halva delen av mjöl siktas i förväg. Vi blandar allt upp till homogenitet. Därefter introducerar vi i rester de resterande mjölen och blandar massan med händerna. Sätt degen i kylskåpet i ca 40 minuter eller helst i en timme.
Recept för en anbud dumpling dumplings
ingredienser:
- mjöl - 3 objekt;
- vatten - 0,5;
- salt - nypa.
beredning
Så ta en ganska stor och djup kopp och häll i mjöl blandat med salt. Vi gör en fördjupning och häll långsamt kokt vatten in i den. Rör försiktigt med en sked med långsamma cirkulära rörelser från mitten av skålen till kanterna. Så snart degen blir tjock, skifter vi den till bordet, ströts med mjöl och fortsätter att knä för hand, häller regelbundet mjölet. Den färdiga massan är insvept i en matfilm och vi tar bort den i 30 minuter i kylskåpet. När tiden har gått tar vi degen till pelmeni, skär den i bitar, rulla ut den och gå till förberedelsen av hemlagad ravioli.
Recept för dumplings i en breadmaker
ingredienser:
- salt - en nypa;
- vatten 210 ml;
- vetemjöl - 2 föremål;
- kycklingägg - 1 st.
beredning
Alla komponenter placeras helt enkelt i skålen på bakverkaren i följande ordning: först laddar vi alla flytande ingredienser och häll sedan i mjöl och salt. Sedan sätter vi programmet "Pelmeni" och slår på enheten i ca 30 minuter. Efter den angivna tids- och färdsignalen är dumplingsdeggen i brödtillverkaren klar. Vi lämnar den i bageriet i ytterligare en timme eller helt enkelt lägger den i en skål, täcker den med en film och lämnar den varm för att göra glutenet sväller och degen blir mer elastisk och mjuk.