Varje fan av hemlagad pizza har säkert säkert till sitt förfogande ett favoritrecept, men vi bestämde oss för att komplettera ditt sortiment med ursprungliga pizza recept hemma i ugnen.
Hur man lagar en pizza hemma snabbt - ett recept i ugnen
På sommaren bör du inte missa chansen att använda sortimentet av grönsaker till det maximala. Därför bestämde vi oss för att inkludera färsk ketchup i fyllningen av vår pizza, och den klassiska tomatsås ersätts med mjuk getostostblandning blandad med citronsaft.
ingredienser:
- bas för pizza - 1 st.
- vitlök - 3 tänder;
- mozzarella - 165 g;
- citron - ½ st.
- getost - 115 g;
- zucchini - 1 stycke;
- gröna lökar - 3 fjädrar.
beredning
Du kan använda den färdiga halvfabrikat pizza basen eller förbered degen från början.
Förbered basen för pizza genom att sträcka den med händerna i en skiva, vars diameter motsvarar din bakfat. Blanda den mjuka getosten med citronsaft och hackad vitlök och fördela den resulterande blandningen över kakans yta. Torka upp kucchini, skölj alla mozzarella och skicka den bakade i 250 grader i 10-11 minuter.
Matlagning pizza hemma i ugnen - ett enkelt recept
Ett universellt recept på en pizza degen, luften topp och crunchy längst ner, är drömmen om någon pizza älskare. Vi delar detta recept med dig. Och även om dess sammansättning verkligen inte kommer att kallas klassisk, är resultatet bortom beröm.
ingredienser:
För provet:
- mjölk - 215 ml;
- färska jäst - 75 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 805 g;
- bakpulver - 5 g;
- yoghurt - 345 g.
För fyllningen:
- riven ost - 195 g;
- pepperoni - 10 cirklar;
- en handfull oliver;
- tomatsås - 215 ml.
beredning
Innan du gör en pizza hemma i ugnen, värm upp mjölken lätt och späd den med frisk jäst. När de senare aktiveras, tillsätt de övriga ingredienserna till jästblandningen och blanda den mjuka degen. Du kan börja arbeta med testet genast, dela det i delar av önskad storlek, rulla ut den och lägg den på ett bakplåt. Låt kakan stå i värmen i 15 minuter innan du bakar, täck sedan allt med ett lager sås, riven ost, pepperoni och oliver. Låt baka vid 175 grader 20 minuter.
Hur man lagar en Chicago Pizza-pizza i ugnen?
Till skillnad från sina italienska motsvarigheter, är Chicago pizza förberedd på en deg med tillsats av majs mjöl, som är utlagd i djup form för bakning eller i en panna och fylld med ett överflöd av sås och fyllningar. Det visar sig vara en pizza-paj - mycket tillfredsställande och otroligt aptitretande.
ingredienser:
Till grund:
- vetemjöl - 410 g;
- majsmjöl - 55 g;
- torr jäst - 10 g;
- vatten - 295 ml;
- Smör - 65 ml.
För fyllningen:
- tomatsås - 430 ml;
- riven ost - 445 g;
- Italienska korv - 420 g;
- riven parmesan - 55 g.
beredning
Innan du bager en pizza hemma i ugnen gör du degen.
Rulla ut kakan och lägg den i en bageri med höga pärlor, smörj med olja och strö med majsmjöl. Stänk halva osten på botten, häll sedan såsen och strö allt med stekta och smuliga italienska korv. Häll ut resterande ost och låt den baka i 20 minuter vid 230 grader.