Chicken Pastrama - ett bra alternativ till att köpa köttprodukter, fylld med kemi. Ett sådant originalt mellanmål kommer att åtnjutas av alla gäster och passar perfekt för alla bord. Vi erbjuder dig flera sätt att förbereda det.
Recept för kyckling pastern
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- kryddor ;
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. skedar;
- honung blommig - 1 msk. skedar;
- paprikapulver - att smaka på;
- torr oregano;
- Grated muskotnöt - nypa;
- skarp senap - 2 msk. sked.
För saltlösning:
- mjölkko - 1 föremål;
- salt är bra - 0,5 msk. sked.
beredning
Kycklingfilé tvättas och promakivaem pappershanddukar. Därefter, i en skål, förbereda lösningen: I kall mjölk, lösa det fina saltet, försiktigt sänka kycklingen i det och låt det stå i 3 timmar. Kryddor och kryddor mals ihop i en kaffekvarn, vi lägger till en skarp senap, vi lägger honung och vi häller i lite vegetabilisk olja utan lukt. Så snart kycklingfiléen är saltad, doppar vi den med pappershanddukar och genererar smärtfritt med kryddor. Låt i 30 minuter, och lägg sedan ihop filéerna och binda kycklingen med en tjock tråd som bildar en smal rulle. Formen för bakning är täckt med folie, vi omarrangera kycklingpastraman och baka skålen i ugnen i exakt 20 minuter. Efter att tiden har gått öppnar vi inte dörren och lämnar disken "för att nå" ytterligare 2 timmar. Därefter kyls pastorn i kylskåpet och skärs sedan i tunna skivor och serveras med färska grönsaker.
Kycklingbröstbete i multivariat
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- salt är bra - 2 msk. skedar;
- vattenfiltrerad - 3 föremål;
- kryddor.
beredning
Kycklingbröst skölj, skär i filéer, lägg i en kastrull och häll helt