Kyckling i ärmen i ugnen

Vi föreslår att du lagar mat till en god och god kyckling i ugnen i ärmen. Köttet är otroligt saftigt, tack vare det faktum att det är bakat i sin egen juice.

Kyckling bakat helt i en hylsa i ugnen

ingredienser:

färsk kyckling - 1,3 kg;
potatis - 550 g;
gröna äpplen - 2 stycken;
vitlök - 20 g;
kryddor ;
naturlig olivolja - 20 ml.

beredning

Så, för att helt baka kycklingen i ugnen i ärmen, förtvätt slaktkroppen, torka den, täck den med olivolja, gnid den med salt, kryddor, pressad vitlök och låt i 2 timmar. Potatis städas, skärs i skivor och podsalivaem. Vi skär ut kärnan av äpplen, strimla frukter i små bitar och lägg dem med kyckling. Vi lägger den i hylsan för bakning och bredvid fågeln lägger potatiserna ut. Tätt binda förpackningen på båda sidor av noderna och från ovan gör några punkteringar för att lämna ångan. Vi skickar maträtten till en förvärmd ugn och baka tills den är klar. Skär sedan förpackningen, kycklingen snyggt lagd på en vacker tallrik och runda ut bakade potatisar.

Kycklingrecept i ärm i ugn

ingredienser:

kyckling - 1,6 kg;
potatis - 930 g;
morötter - 315 g;
courgette - 455 g;
peppar bulgariska (röd) - 65 g;
kryddor.

För sås:

sur grädde 20% - 405 ml;
vitlök - 1 stycke;
kryddor.

beredning

För att laga kycklingen i ärmen, tänd ugnen och låt den värmas upp. Alla grönsaker tvättas, rengörs, skärs i ganska stora bitar och läggs i en kastrull.

Nu förbereder vi såsen: lägg ut surkräm i en pisett, pressa vitlök genom pressen och strö med kryddor. Blanda noggrant allt och tillsätt det mesta av såsen till pannan med grönsaker. Resten av blandningen smutsas på alla sidor av kycklingen och ströks med kryddorna. Ta hylsan för att baka, binda den på ena sidan och lägg ut några grönsaker, fixa dem med en klämma. Sedan spredde vi fågelns sylskade slaktkropp och de återstående grönsakerna, släpp ut luften från påsen och binda den från andra sidan. Vi bakar en kyckling med grönsaker i en hylsa i ugnen i ungefär en timme, vid en temperatur av 220 grader till ett rodigt tillstånd och beredskap.

Kyckling i ärmen med bovete i ugnen

ingredienser:

kyckling - 760 g;
vitlök - 2 tänder;
kryddor;
bovete - 100 g;
tomat - 1 st.

beredning

Bovete sköljs noggrant, häll rent vatten i en mängd av 2: 1 och koka tills det kokas, häll till smak. Kyckling skölj, torka på en handduk och gnugga det med kryddor. Tomat skölj, finhacka och kombinera med bovete. Kyckling vi gnuggar salt med peppar och favorit kryddor. Vi lägger bokhvet inuti fågeln med tomat och fixar benen så att fyllningen inte får tillräckligt med sömn. Gnugga ovanifrån kycklingen kramas genom pressen med vitlök och placera den beredda slaktkroppen i ärmen. Tie tätt kanterna och baka skålen i 35 minuter vid en temperatur på 190 grader. Öppna sedan försiktigt hylsan, öka ugnsvärmen till 220 och bröda skålen i ytterligare 7 minuter tills en ruddy, välsmakande skorpa bildas. Vi lägger den färdiga maten på en vacker maträtt och serverar den till festbordet, dekorera med hackade grönsaker och färska grönsaker.