Sallad med kex är en av de mest populära rätterna i vår tid. Det är svårt att hitta en ersättning för smaksatt och krispigt bröd. De kombineras perfekt med kött och grönsaker, konserver, olika förband och lägger till aptitretare till mellanmål, aptit och förfining, så att de kan serveras för både en festlig middag och en privat middag.
Hur man gör en sallad med croutoner?
Sallader i skynda med crackers är mycket olika. Dessa är grönsaker, kött, fisk snacks, som är lätta att förbereda. Crackers från vitt bröd perfekt kombinerat med skaldjur och fisk, kompletterar svartbröd framgångsrikt köttkomponenter. En snabb sallad med brödsmulor blir mycket mer utsökt om du följer följande tips:
- Det är bättre att laga croutons själv, istället för att använda butiken. Detta kommer att ge produkterna den nödvändiga aromen från kvalitets kryddor utan skadliga tillsatser.
- Crackers bör läggas till disken senast. Annars blir de våta.
- Du ska inte laga storskärningskrackor: de är mjukare inuti men obehagliga under ätandet. Det är bättre att sluta på små rusks-kuber, de är bekvämare att gnava, och de placeras helt i munnen.
Caesar sallad med croutoner - klassiskt recept
Den klassiska Caesarsallad med kyckling och croutons tar en ledande ställning bland många alternativ. Kombinationen av kycklingfilé med tomater, salladsläde och ost, under senapsdressing, lämnar inte konsumenterna likgiltiga. En speciell plats ges till crackers: ruddy bitar avslutar skålen, blötlägger det med vitlökens smak.
ingredienser:
- kycklingfilé - 250 g;
- loaf - 60 g;
- körsbärstomater - 5 st.
- Salladslöv - 4 stycken;
- ost - 80 g;
- en vitlöksklyfta - 2 stycken;
- olja - 100 ml;
- senap - 10 g;
- äggula - 1 stycke;
- citronsaft - 40 ml;
beredning
- Kycklingfilet yngel tills rouge, skuren i skivor.
- Ta bort skorpan från knapphålet, skär i kuber och stek i olja med vitlök.
- Vispa 50 ml smör med äggula, senap och citronsaft.
- Lägg salladsbladen på botten av salladsskålen, sätt tomatskivor, kycklingstycken.
- Strö med ost, häll sås på toppen - sätt croutons.
- Servera Caesarsallad med croutoner utan omrörning.
"Royal" sallad med kex
Sallad med krabba pinnar och croutoner är utsökt, tillfredsställande och original i sig, och om du lägger till ost och majs kan du få en lyxig "Royal" maträtt. I detta fall är suhariki från rugbröd lämpligare. De avbildar perfekt söttheten av krabba pinnar, betonar smaken av ost och gör mellanmålet pikant och skarpt.
ingredienser:
- krabba pinnar - 250 g;
- rågkrutonger - 100 g;
- konserverad majs - 150 g;
- ost - 150 g;
- ägg - 4 stycken;
- Salladslöv - 4 stycken;
- majonnäs - 200 g.
beredning
- Koka ägg och krabba pinnar chop.
- Skaka osten på riven.
- Blanda matarna från listan tillsammans, krydda och lägg dem på salladsbladet.
- Servera "Royal" sallad med rusks, lägger rugbrödskivor runt omkretsens omkrets.
Sallad "Obzhorka" med korv och kakor
Sallad med croutoner är ett recept, tack vare vilket det är möjligt att diversifiera den dagliga mellanmenyn med en intressant konsistens. Ett exempel på denna maträtt är den populära salladen "Obzhorka", vars funktion är att använda stekt lök och morötter, och de återstående komponenterna är utvalda från improviserade produkter.
ingredienser:
- rökt korv - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- kakor - 60 g;
- majonnäs - 80 g;
- ett salladsblad - 1 stycke;
- olja - 40 ml;
- färsk gurka - 1 st.
beredning
- Morot och lökhack och stek.
- Gurka och korv tunnskuren.
- Lägg allt ihop.
- Säsong med majonnäs, lägg på ett lövblad och strö över krutonger.
Sallad med bönor och croutoner - recept
Sallad med bönor och croutoner och korv betyder inte nödvändigtvis användningen av en rökt produkt, du kan också använda korv i ett naturligt skal, förrödd till en rosig färg. Ett utmärkt företag för krispiga korvstycken kommer att vara bönor, ärtor och vita brödsmulor.
ingredienser:
- kakor - 1 föremål;
- majonnäs - 60 g;
- ärter - 240 g;
- körsbär - 10 stycken;
- lök - 1/2 stycken;
- korv - 1 stycke;
- konserverad bönor - 240 g.
beredning
- Skölj bitarna av korv. Spänn bägarna av gröna ärtor i en stekpanna.
- Klipp körsbäret i kvarter, och löken till halva ringar.
- Blanda allt ihop, tillsätt bönorna och krydda salladen med majonnäs. Stänk disken med rusks.
- Servera sallad med toast direkt efter beredning.
Sallad av rusks och majs - recept
Sallad med croutoner och majs är en sommarversion av det kända italienska mellanmålet pansanella - en lätt sallad med skivor torkat vitt bröd (traditionellt - ciabatta). I den här variationen läggs fröna av unga majs och avokadosnitt till den vanliga uppsättningen produkter som tomater, basilika och olivolja för mättnad.
ingredienser:
- ung majs - 2 skinkor;
- körsbärstomater - 20 stycken;
- avokado - 1 stycke;
- handfull basilikablad;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- suhariki - 2 msk.
beredning
- Skär majskärnorna med cob. Skär avokado och körsbär. Tear basilika.
- Vispa smöret med citronsaft.
- Blanda allt ihop, tillsätt smulor och krydda maträtten.
- En god sallad med crackers är bättre att insistera i kylskåpet i ungefär en halvtimme före servering.
Sallad med koreanska morötter och croutoner
Sallad med koreanska morötter och croutoner, i sin klassiska form, innebär att endast fyra ingredienser används, bland annat förutom det par som nämns i titeln finns kokt korv och det vanliga dressinget från majonnäs. Soppa för en maträtt kan torkas själv eller använda inköpta produkter med olika smaker.
ingredienser:
- kokt korv - 200 g;
- rågkrympor - 1 pack;
- Koreanska morötter - 150 g;
- majonnäs - till smak.
beredning
- Kokad korv skuren i små remsor.
- Blanda korv och morötter med majonnäs.
- Stänk det kylda mellanmålet med rusks.
Sallad med tomater och croutoner
En annan klassiker av italiensk mat - caprese blev till en sallad med rusks av tomater och ost. Denna tillägg kommer att lägga till en saftig tomat och mjuk mozzarella konsistens mångfald och mättnad. Ett utmärkt tillskott till denna trio kommer att vara färsk arugula och lätt fyllning från balsamvinäger (eller glasyr) med olivolja.
ingredienser:
- tomater - 3 stycken;
- mozzarella - 200 g;
- arugula - 1 gäng;
- kakor - 1 föremål;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- Balsamvinäger - 2 msk. sked.
beredning
- Sätt tomaterna, ost och tvättbjörnen på disken. Strö med croutoner.
- Häll en snabb sallad med rusks blandning av olja och ättika.
Sallad med sprutor och croutoner - recept
Byte av den välkända salladen "Mimosa" med makrill kan vara dess förenklad version, förberedd med sprutor. Tack vare det faktum att sallad med sprutor och croutoner inte lagts ut i lager, men blandas omedelbart före servering, kan crunchesna fyllas i sista stund, och håller deras krispighet fram till tidpunkten för måltidets början.
ingredienser:
- kokta potatisar - 2 st.
- ärter konserverad - 150 g;
- gröna lökar - 10 g;
- ägg - 3 stycken;
- sprutor - 150 g;
- kakor - ett halvt sekel;
- majonnäs - 60 g.
beredning
- Potatis, lök och kokt ägg mala och blanda med ärter.
- Röksprutor med en gaffel och lägg dem till salladen med krackarna.
- Krydda salladen med krackarna med majonnäs.
Sallad med svamp och croutoner
En enkel sallad med crackers bör inte bara snabbt förberedas, bestå av tillgängliga produkter och vara god, men också tack med dess estetik. I denna matlagning matchar en kombination av en ljus saladsblandning, krispiga baconskivor och stekt svamp med ruddykrutonger varje kriterium och bildar ett lätt och aptitretande mellanmål.
ingredienser:
- bacon - 4 skivor;
- mushrooms - 10 stycken;
- blanda sallad - 1 paket;
- kakor - 1 föremål;
- yoghurt - 80 ml.
beredning
- Stek bacon och skivar svampar tills de är guldbruna. Blanda med salladsblad.
- Smaka på skålen med yoghurt, strö över krutonger.
Sallad med kål och croutoner
Sallad med pekingkål och crackers är en prisvärd ersättning för dyra mixsalader. Peking kan kombineras inte bara med lök, koreanska morötter och gröna, men också med närmaste släkting - rödkål. På grund av den höga fiberhalten släcker en sådan blandning under lång tid hungern och stimulerar digningen.
ingredienser:
- Pekingkål - 1 huvud;
- rödkål - 1/2 huvud;
- kakor - 1 föremål;
- salladlök - 1 stycke;
- yoghurt - 1/2 st;
- majonnäs - 1/3 msk.
beredning
- Skaka båda typerna av kål. Klipp salladslök i tunna ringar.
- Blanda yoghurt med gräddfil och krydda med en sallad. Strö med croutoner.
Grekisk sallad med croutoner
Bättre än den klassiska grekiska salladen kan bara vara dess modifiering med salladsblad och kakor - skålen är mer tillfredsställande och texturellt varierad. För den här variationen är det bättre att inte köpa inköpta kex men att laga dem genom att spruta kuber med vitt bröd med olivolja, strö med timjan och skicka till ugnen tills de är guldbruna.
ingredienser:
- gurka - 1 stycke;
- tomater - 2 delar;
- sötpeppar - 1 stycke;
- oliver - handfull;
- kakor - ett halvt sekel;
- sallad - 1 gäng;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. sked.
beredning
- Grönsaker skärs i kuber och kombineras med oliver, croutoner och salladsblad.
- Vispa smöret tillsammans med saften.
- Fyll en lätt sallad med kakor strax före servering.
Räksallad med breadcrumbs
Denna sallad med vita ruskar är en variation av den berömda "Caesar", där istället för en kyckling används en av de mest tillgängliga kräftdjurna - räkor. Sedan kommer räkorna att stekas innan de läggs till salladen, det är bättre att köpa råa marina boende för att bevara deras sötma och mjukhet efter matlagning.
ingredienser:
- sås för Caesar - 240 ml;
- sallad - 1 gäng;
- räkor - 400 g;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- kakor - 1/2 st.
beredning
- Räka räkorna och steka. Säsong och häll citronsaft.
- Sallat lämnar tillsammans med dressing. Topp med räkor och strö med croutoner.