Köttbullkakor, vars recept kan väljas från urvalet nedan, kommer att förvandla smakkännetecken hos den första skålen eller bli ett av de bästa tillskotten för potatisgarnering, för spannmål, pasta, om du dekorerar med sås.
Hur man gör köttbullar från fyllning?
Förbered köttbullar från hakat kött elementärt, speciellt om du känner till de viktigaste hemligheterna och subtiliteterna att skapa aptitretande köttbullar:
- Hakat kött kan användas av kött av ett slag eller, helst, från en kombination av flera sorter.
- Köttbasen kompletteras ofta för ömhet med blött bröd och för kryddig lök, vitlök och kryddor.
- För att köttbullar behållde formen, är det färdiga köttet försiktigt slagen, lyft och kasta tillbaka i en skål.
Hur man gör köttbullar från malet kött till soppa?
De bästa alternativen för att göra en doftande rik soppa kommer att vara köttbullar från hemlagat hakat kött, som kan framställas av fläsk och nötkött i lika stora proportioner eller med en komponent. Från detta antal produkter kommer en del köttbuller att erhållas, tillräcklig för att fylla en varm, 2-liters bryggd buljong.
ingredienser:
- förkaka - 400 g;
- lök - 1 stycke;
- smör - 30 g;
- salt, svartpeppar.
beredning
- Förbered förkaka, vrid köttet genom köttkvarn.
- På samma sätt markeras den renade glödlampan.
- Tillsätt ett mjukt smör till massan, tillsätt salt, peppar, blanda och avskräcka.
- En tesked malet kött samlas in, rullas i form av bollar, som läggs till soppan och kokas i 7-10 minuter.
Köttbullrecept med malet sås
En utsökt och aptitretande maträtt för den andra kommer att vara köttbullar från kycklingmalet kött och sås. Du kan använda något annat kött, men kyckling gör det enklare för den kulinariska kompositionen och gör den mindre kalorisk. Yoghurten kompletterar perfekt garneringen av potatis, ris, bovete och perfekt anpassad till kokt pasta.
ingredienser:
- kycklingkött - 400 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- morötter och paprikor - 1 st.
- Georgian adzhika och tomatpasta - 1,5 tsk vardera;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- vatten - 1,5 koppar;
- olja - 50 ml;
- mjöl - 1,5 tsk.
- peppar, salt.
beredning
- Hakat kött är blandat med ägg, lök och kryddor, som bildas av den resulterande massan av bunten.
- Passa lökarna med morötter, tillsätt hackad peppar, resterande ingredienser från listan, krydda såsen och låt den koka.
- Fyllda köttbullar från kycklinghackan och braised i 20 minuter.
Köttbullbullar - recept
Köttbullar av malet kött, receptet som du hittar nedan, är gjorda av nötkött. En ovanlig smak och originalitet av skålen kommer att lägga till grunden av cedernötter och hård ost. Helst är det bättre att använda en pecorino romano, men i avsaknad av sådan kan du ta någon annan produkt med en pikant smak och fast struktur. Efter att ha spenderat en timme kan du mata den fina maten på fyra.
ingredienser:
- nötkött - 800 g;
- brödsmulor - 3 koppar;
- mjölk - 1 glas;
- pinjenötter - ¼ kopp;
- tomatsås - 4 koppar;
- ägg - 1-2 stycken;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- Riven ost, hackad persilja och mjöl - ½ kopp;
- salt, peppar, olja för stekning.
beredning
- Blöt smulorna i mjölk och blanda med malet kött, nötter, persilja, ost, vitlök och ägg.
- Sista massan, dekorera runda produkter, dumpa dem i mjöl och stek i olja.
- Häll köttbullarna från nötkött med varm sås och puff i 30 minuter under locket.
Köttbullar med malet kött och ris - recept
Vidare, hur man gör köttbullar från malet kött med ris. Faktum är att de är samma köttbullar, men mindre i storlek. Som en sås som används för att släcka produkter kan du bara använda gräddfil, grädde, tomat eller en blandning av flera olika typer. Av det angivna antalet produkter kommer det att finnas 4 fullvängda delar.
ingredienser:
- forcemeat - 800 g;
- ris - 1 glas;
- äpple - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1-2 tänder;
- lök - 3-4 delar;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 1 msk. sked;
- buljong - 1 liter;
- kräm - 200 ml;
- tomatpasta - 100 g;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Fyllning blandas med en glödlampa, riven äpple, ägg och kokt ris.
- Masssäsong, form runda korgar från den, lägg dem i en kastrull.
- Passera de återstående grönsakerna, tillsätt mjöl, pasta, grädde, häll buljong, koka kryddor och låt koka.
- Stek köttbullar med malet kött och ris och saut i 25-30 minuter.
Köttbullar från Turkiet fyllning
Köttbullar från kalkon kött , vars recept anges nedan, är inte bara läckra, men på grund av köttets egenskaper är de fortfarande användbara och näringsrika. De kan sättas i soppa eller läggas i en sås på den valda grunden, om så önskas, stekas i olja. Bara 50 minuter - och en god måltid för 4 personer på ditt skrivbord.
ingredienser:
- förkalkat från kalkon - 800 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- hackade örter - 1,5 msk. skedar;
- sås - 1 l;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Blanda förkaka med lök, ägg, gröna, säsong.
- Dekorera runda korgar, häll dem med sås.
- Tumla köttbullar från kalkonhakat kött i 25-30 minuter.
Köttbullar från fläskkött
Förbered köttbullar från malet kött, vars recept anges i följande rekommendationer, du kan göra det torra garneringen mer saftigt och gott, kompletterar det med inte bara hjärtliga och näringsrika köttprodukter utan också generöst smakad med sås. Efter ungefär en timme kan du laga mat för fyra.
ingredienser:
- malet fläsk - 800 g;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 1 tand;
- brödsmulor - 1 glas;
- morötter - 1 stycke;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- grädde och tomatsås - 1 glas;
- buljong - 1 liter;
- salt, peppar, kryddor, smör, gröna.
beredning
- Fyllning blandas med blötläggda smulor, lök, vitlök.
- Säsongsmassa, ta av sig det, blanda dem i mjöl och brunt.
- Passera lökarna, morötterna, tillsätt grädde, tomat, buljong, kryddor.
- Stek köttet i en behållare.
- Tumla köttbullar från fläskkött och sås i 30 minuter.
Köttbullar köttbullar
Köttbullar från fiskkött, vars recept är lätt att genomföra, kommer att glädja fläktarna av fiskrätter. Produkterna kännetecknas av högt näringsvärde tillsammans med lågt kaloriinnehåll. Ofta blåses de i tomat eller tomatsås sås med tillsats av riven eller skivad grönsaker. Förberedelse av 4 portioner tar 50 minuter.
ingredienser:
- malet fisk - 700 g;
- crumb av vitt bröd - 150 g;
- mjölk - 100 ml;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 1-2 stycken;
- tomater - 700 g;
- courgette (valfritt) - 200 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, peppar, oregano, basilika, olja.
beredning
- Hakat kött blandat med blöt i mjölkbröd, ägg och lök.
- Passa den andra löken med morötter i olja, lägg till tomater, zucchini, vitlök, kryddor, braised i 10 minuter.
- Billetsna är gjorda, de sänks i sås och läckra köttbullar malda i 20 minuter.
Köttbullar i malet kött
Förberedelsen av köttbullar från hakat kött skiljer sig i det här fallet från tidigare värmebehandling av produkter. Efter registreringen bakas bakade produkter i ugnen till full beredskap med tillsats av sås, som kan tillverkas enligt receptrekommendationer eller utformas på egen väg. Hela processen tar inte mer än en timme.
ingredienser:
- förkaka - 1 kg;
- ägg - 1 stycke;
- bröd - 1/3 st.
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 3 tänder;
- tomatpasta - 100 g;
- buljong - 1 liter;
- salt, peppar, olja, kryddor.
beredning
- Från malet kött, ägg, blötlagad matlagning, förbereda arbetsstyckena, sätt dem i en form och baka i 200 grader 15 minuter.
- Passa på löken med vitlök, tillsätt pasta, buljong, kryddor, koka och häll produkterna i formen.
- Baka maträtten i ytterligare 15 minuter.