Patties - bakverk är kära älskade av många. Någon föredrar att omge en fluffig deg med en söt fyllning, medan andra föredrar fyllmedel från grönsaker, kött eller flingor. Om du tillhör den senare kommer det här materialet säkert att tjäna dig bra. Nedan kommer vi att försöka överraska alla beundrare av pajer med ris och ägg med ett brett utbud av variationer av ett sådant skenbart fyllmedel.
Fyllning av pajer "Ris med ägg" - recept
Låt oss börja med den mest banala och välbekanta variationen av fyllningen med ris och ägg för pajer, där komplementet av huvudingredienserna kommer att fungera som en handfull lökgrönsaker, vilket ger skålen med inte bara en trevlig smak utan också en ljus färgprydnad.
ingredienser:
- ris (långkorn) - 1 föremål;
- en massa gröna lökar;
- ägg - 3 st.
beredning
Skölj först riskornen för att bli av med det överskott av stärkelse, eftersom doftande patties lätt kan fördärvas av klibbig risfyllning. Efter stekning av rumpen för att rensa vatten, häll det i disken och häll in dubbelt så mycket vatten. Koka riset, kom ihåg att tillsätta vätskan i mitten av tillagningen. Tillsammans med ris, koka och hårdkokta ägg. Kyl ägget, slipa dem och blanda med det kylda riset. Lägg till krossade lökgrönsaker och fortsätt till sömmarna på pattiesna.
Fyllning av stekt patties med ris, ägg och svamp
Så mycket som vi inte tyckte om kombinationen av ris och ägg i pajer, men vi måste erkänna att det i en timme är mycket friskt och behöver kryddor eller doftande tillsatser. Den sistnämnda kan bli svamp, i vårt fall - vit, vilket gör något maträtt ljusare.
ingredienser:
- ris - 1 föremål;
- vita svampar - 240 g;
- ägg - 4 stycken;
- gräddfil - 35 g;
- handfull grön persilja.
beredning
Efter sköljning av riskornen, koka dem tills det är mjukt, glöm inte kryddorna och slappna av. Ägg kokar hårt och, efter rengöring, hugga. Anslut ägg och ris tillsammans. Stek svampen i minst 20 minuter, torka sedan, slumpmässigt skära och rädda. Blanda mashed bitar av svampar med ris och ägg. Tillsätt gräddfil och kryddor till fyllningen, skicka sedan en handfull persilja.
Fyllning av patties med ägg, ris och kött
Varför är det trivialt, om du kan vrida två recept i en, som kombinerar de mest populära bakverkfyllningarna: kött och ris och ägg?
ingredienser:
- ris - 1 föremål;
- ägg - 4 stycken;
- kycklingkött - 320 g;
- lök - 55 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- vitt vin - 45 ml.
beredning
Först sätta ris och ägg laga separat från varandra. När äggen är färdiga, slappna av dem och hugg, blanda med groatsna. Spara det hackade löket tills det blancheras, tillsätt vitlöksklyftorna till det och vänta tills de släpper ut doften. Blanda lökresten med kyckling och krydda den. Så fort som det förekommande greppet, häll i vitt vin och låt det förångas helt. Kombinera köttet med ris och ägg och använd sedan enligt anvisningarna.
Fyllning av pajer med ris, ägg och lök
Att ta en banal pajfyllning till en ny nivå kan vara med hjälp av ovanliga men enkla tillsatser, som mjuka och söta karamelliserade lökar.
ingredienser:
- lök - 165 g;
- ris - 1 föremål;
- ägg - 4 stycken;
- granulerat socker - 5 g;
- ättika balsamik - 15 ml.
beredning
Innan du förbereder fyllningen från ägg till pajer, koka ägget själva och slipa dem efter rengöring. Tillsätt det kokta riset till ägget. Lök delar sig i halva ringar av medelstorlek och bruna dem. Till löken tillsätt socker, ättika och ett par matskedar vatten. Minska värmen till ett minimum och låt löken i minst 20 minuter karamelliseras. Mjuka och klibbiga karamelllök kombineras med ris och äggfyllning och kyla allt innan du fortsätter att göra pajer.