Gurksallad är ett utmärkt tillskott till garneringen. På sommaren används en ny grönsak, och på vintern används ämnen. Med tanke på det faktum att gurka - en produkt som inte alls är högkalori, är disken med dess innehåll närvarande i menyn med efterföljare av rätt och hälsosam kost.
Färsk gurksallad
En enkel gurksallad med grönska och tomat är en av de lätta och friska rätter som ofta finns på bordet på sommaren. Om så önskas kan du också lägga till sallad med paprika och lökringar. För tankning är bäst att använda en doftande orefinerad olja.
ingredienser:
- gurka - 400 g;
- solrosfröolja;
- tomater - 300 g;
- greener;
- salt.
beredning
- Gurkor skuren i halvcirklar och tomater - skivor.
- Gröna är finhackade.
- Blanda alla ingredienser, häll i olja, salt och blanda väl.
- Till bordet kan en sallad av gurkor med tomater serveras på salladsblad.
Sallad med kål och gurka
En lätt, saftig, uppfriskande kål sallad med färska gurkor bereds snabbt och enkelt. Särskilt det blir trevligt för tjejer och kvinnor, tack vare lågt kaloriinnehåll och vikt av användbara ämnen. Detta är en av de mest populära delikatesserna, som du vill göra under våren från de första grönsakerna och doftande gröna.
ingredienser:
- gurka - 250 g;
- Kål ung - 450 g;
- salt;
- dill;
- ättika 3% - 2 msk. loger;
- sandsocker - 30 g;
- Solrosolja - 30 ml.
beredning
- Unga kålen smittas smalt, salt och mala.
- Lägg till den hackade gurkan, hackad dill.
- Blanda oljan, ättika och socker.
- Häll salladsblandningen och blanda.
Sallad med krabba pinnar och gurka
Krabba sallad med gurka är en favoriträtt. Färsk gurka ger färskhet till maträtten och kombineras perfekt med resten av ingredienserna. I detta recept anges den grundläggande versionen. Om så önskas kan salladen tillsättas kokad i en uniform och skärs i krukor potatis eller kokt, frösbart ris.
ingredienser:
- gurkor - 2 stycken;
- konserverad majs - 350 g;
- krabba pinnar - 350 g;
- kokt kycklingägg - 5 st.
- majonnäs.
beredning
- Alla komponenter krossas i kuber.
- Tillsätt majs, majonnäs, blanda väl och servera.
Sallad med rökt kyckling och färsk gurka
Sallad av kyckling och färska gurkor kokas i 15 minuter, och det ätas ännu snabbare, eftersom det kommer ut gott och mycket tillfredsställande. Istället för rökt kyckling kan du använda de vanliga kokta, men i det första fallet blir det mer piquant och aptitretande. En sådan sallad kan förberedas för en vanlig middag och serveras vid festbordet.
ingredienser:
- rökt kycklingbröst - 200 g;
- färsk gurka - 2 st.
- kycklingägg, kokt - 3 delar;
- hård ost - 100 g;
- majonnäs.
beredning
- Bröstet skärs i kuber.
- Gurka tvättar, torkas och skärs i remsor.
- Ostgris på rivaren.
- Ägg är skuren i små kuber.
- Kombinera alla ingredienser, tillsätt majonnäs, mixa och servera.
Sallad av gurkor på koreanska
Älskare av doftande och piquant koreanska köket kommer definitivt att uppskatta salladen med nötkött och fräsch gurka. Färska gurkor, huggade med stora sugrör, blötläggs med köttjuice och dressing och liknar syltad. På viljan kan du lägga sesamfrön till maträtten - delikatessen blir ännu smakligare.
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- gurkor - 2 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- peppar röd mark, koriander mark - på en nypa;
- salt - ½ tsk;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- lök - 1 stycke;
- sojasås - 100 ml;
- ättika - 50 ml;
- olja - 60 ml.
beredning
- Gurkor skar halm, salt och låt i 20 minuter.
- Kött, lök och peppar skärs i remsor.
- Med gurkor dräneras saften, pressas lite, ströks med koriander, socker och varm peppar.
- Tillsätt vitlöket genom pressen.
- Värm oljebrunnen och stek köttet i den.
- När den är brunad, lägg till lök och sojasås.
- Allt detta omrörs och stekas i 2 minuter.
- Innehållet i stekpannan spreds på gurkor, häll paprika ovanifrån och tillsätt vinägerna.
- Salat på koreanska från gurkor i 15 minuter kvar, och sedan blandas och serveras.
Sallad med syltade gurkor
En enkel sallad av inlagda gurkor matchar perfekt alla garneringar. Men bäst av allt är det i harmoni med rätter från potatis. Om skarpheten hos de vanliga löken inte behöver, kan du marinera den, förhacka eller använda ett mer mildt alternativ - salladlök.
ingredienser:
- inlagd gurka - 500 g;
- peppar;
- glödlampa - 1 stycke;
- olja.
beredning
- Gurkor skärs i kuber eller halvcirklar.
- Lök skuren i halva ringar.
- Placera alla ingredienser i en skål, lägg till peppar efter smak.
- Säsongsallad med syltad gurkor och servering.
Sallad av bläckfisk med gurka och ägg
Receptet på gurksallad med bläckfisk är en utmärkt lösning för dem som gillar skaldjur och allt som är förknippat med dem. Bläckfisk med kokt ägg kombineras perfekt, och grönsaker och gurka noterar friskhet. Om du vill minska kalorivärdet av delikatesser, måste du fylla det med naturlig yoghurt eller gräddfil.
ingredienser:
- bläckfisk - 1 kg;
- majonnäs - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ättika - 1 tesked;
- gurka - 1 stycke;
- ägg - 4 stycken;
- salt, socker, peppar.
beredning
- Tunna halvcirklar shinkuyut lök och placeras i en djup behållare.
- Strö det med salt, en nypa socker, peppar, häll ättika.
- Häll över kokande vatten och låt svalna.
- Gurka skuren med sugrör.
- Squids rengörs och kokas ett par minuter efter kokning, cool och skärs i remsor.
- Ägg skärs i kuber.
- Med löken sammanfogar vattnet.
- Blanda alla ingredienser, säsong sallad med gurka och ägg med majonnäs och servera.
Sallad med lever och syltad gurkor - recept
Sallad med kycklinglever och saltad gurka är en hjärtlig och mycket munvatten. Biprodukter, som levern tillhör, är källan till en stor mängd vitaminer och olika ämnen som är nödvändiga för kroppen. Denna sallad - en av alternativen för att äta, när den inte bara är utsökt, men också användbar.
- kycklingkokad lever - 700 g;
- syltade gurkor - 250 g;
- kokta morötter - 200 g;
- gröna ärter - 300 g;
- lök - 150 g;
- gräddfil.
beredning
- Kycklinglever kokas och skärs i kuber.
- Koka morötter skärs också i kuber.
- Lök saltas, sugared, ströts med ättika, hälls 100 ml kokande vatten och låt stå i 10 minuter, filtrera.
- Blanda alla beredda ingredienser, tillsätt hackad syltad gurkor och ärter.
- Omedelbart före servering fylls en läcker sallad av gurkor med en lever med mager gräddfil och omrörs.
Sallad med bönor och syltade gurkor
Sallad med konserverad bönor och syltade gurkor - en otroligt aptitretande skål, eftersom den innehåller protein, både animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Och saltade gurkor, vitlök och rusk bröd bröd ger det en speciell smak och piquancy. Bönor används konserverade eller kokta.
ingredienser:
- kokt kycklingfilé - 300 g;
- konserverade bönor - 200 g;
- syltade gurkor - 4 st;
- crackers rye;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- konserverad majs - 400 g;
- ost - 150 g;
- majonnäs, persilja.
beredning
- Kokad filé skärs i bitar.
- Vitlök är marken.
- Gurkor är strimlad i kuber.
- Ost är malet med en stor rivare.
- I salatskålblandningen färdiga matar, lägg till bönor, majs, croutoner, hackad persilja.
- Att fylla sallad från gurkor och bönor med majonnäs och servera omedelbart till bordet.
Gurksallad för vintern - recept
Gurksallad för vintern i tomatsås med kryddor är en aptitretare, som på vintern på bordet kommer att vara väldigt bra. Du kan lagra en sådan bit till våren på en kall plats - en källare, en källare eller ett kylskåp. Gurkor är sura-söta och kommer att vara ett utmärkt komplement till vilken maträtt som helst.
ingredienser:
- gurka - 4,5 kg;
- tomatpasta - 150 g;
- ättika 6% - 150 ml;
- kryddig paprika - 1 tesked;
- salt - 80 g;
- sand socker, vitlök - 150 g;
- svart jord peppar - 1 msk. sked;
- olja - 200 ml.
beredning
- Gurkor skär längs 2 eller 4 delar.
- Vitlök passerar genom pressen, tillsätt alla andra ingredienser, utom ättika, sätt på medellång värme i en halvtimme.
- Häll i ättika, täck med lock och låt stå i 15 minuter.
- Sprid gurkor på burkarna, häll i sås och sterilisera i en halvtimme och rulla.