Bakat fläsk är en utsökt och riktigt festlig maträtt. Behandlingar kan beredas enligt olika recept, kompletterat med grönsaker, ost eller andra produkter. Det finns många sätt och alla kan hitta den rätta för sig själva, och om så önskas, diversifiera också det vanliga receptet.
Hur läckra att baka fläsk?
Matlagningsrätter kan vara olika på olika sätt, med alla typer av köksredskap: ugn, multivark, grill eller till och med mikrovågsugn. För varje kock finns det ett alternativ till din smak.
- Om du inte vet hur man smaka bakgris i ugnen, eller gå ner till affärer för första gången, använd en folie eller ärm. I detta fall är köttet helt jämnt kokt och inte bränt.
- Varje traditionellt recept på bakat fläsk kan anpassas för matlagning i en multivark. För att göra detta använd lägena "Bakning" eller "Multipurpose".
- Till fläsk bakad med en bit, blev saftig, erfarna kulinariska experter rekommenderar "försegla" köttet. Därför stekas fläsket på varje sida i en minut i en hetpanna och sedan börjar de baka.
Fläskbakat i folie
Efter att ha börjat bekanta med köttrecept, försök att baka fläsk i ugnen med en bit. För att göra detta är det bättre att använda folie och förbereda köttet i förväg och marinera det i en doftande blandning i flera timmar. Som ett resultat kan du få utsökt läckra och delikat kokt fläsk, vilket är bekvämt att servera med en smörgås istället för korv.
ingredienser:
- skärning - 1 kg;
- vitlök - 3 tänder;
- senap - 50 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt, peppar, oregano, paprika.
beredning
- Vitlök skärs i tallrikar och staplar köttet klippt.
- Från senap, smör, kryddor, gör en marinade och fläsk fläskköttet grundligt. Lämna i kylan i 2 timmar.
- Vik biten i folie, baka i 1,5 timmar, i 20 minuter, öppna kuvertet och baka till den rosa ytan.
Fläskbakad i ärmen
Försök att laga maträtten samtidigt som garneringen. Bäst fläsk kombineras med potatis, men andra grönsaker kommer att vara lämpliga. Köttet kan finhackas, så det kokas snabbare med grönsaker. Det finns mycket godis, det kommer att räcka för att mata ett stort företag av hungriga ätare.
Ingredienser :
- kött - 1 kg;
- potatis - 1 kg;
- korn senap - 50 g;
- svampar - 500 g;
- salt, peppar, torkade örter.
beredning
- Klipp inte stort kött, slå av med en hammare.
- Täck med senap, salt och örter.
- Marinera fläsk i 2 timmar.
- Stek köttet med svampen i en stekpanna tills fuktigheten avdunstar.
- Skär potatis stora, salt
- Sätt alla komponenter i ärmen, tät den ordentligt.
- Fläskbakat i ugnen med potatis kommer att vara klart på 50 minuter, vid 190 grader.
Fläsk "Garmoshka", bakad i ugnen
Fläsk, bakat med tomater och ost, är verkligen festlig. Varje kock kommer att kunna dekorera kött med dragspel, bakning tar inte länge, och som ett resultat kommer en utmärkt behandling som redan distribueras för portioner att släppas. Köttet premarinerar i kryddor, så köttet kommer att laga sig snabbt och påfyllningen kommer inte att ha tid att brinna.
ingredienser:
- karbonat - 1 kg;
- tomater - 3 st.
- ost - 200 g;
- citron och citronsaft - 25 ml vardera;
- vitlök - 2 tänder;
- salt, peppar, torkade örter.
beredning
- Klipp köttet delvis i form av ett dragspel.
- Blanda smöret med citronsaft, hackad vitlök och kryddor.
- Krympa den kryddiga blandningen av karbonat och skicka till kyla i 5 timmar.
- Klipp tomater med muggar, med tallrikar. Lägg bitarna i köttet.
- Täta "Harmonica" i folie och baka i 1 timme vid 190 grader.
- Öppna kuvertet och koka i ytterligare 15 minuter så att fläskbakat med ost är brunat.
Rulle av fläsk bakad i ugnen
Fläskbakad med svamp kan göras i form av en rulle, så det visar sig vara en utmärkt maträtt för ett buffébord. I skuren ser aptitretare mycket aptitretande, och produkterna kombinerar perfekt och skapar en riktigt festlig behandling. För att fästa påfyllningen, tillsätt hård ost, smälter den under matlagningen och fyllningen försvinner inte.
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- mushrooms - 700 g;
- lök - 1 stycke;
- ost - 250 g;
- salt, peppar, torkade örter.
beredning
- Köttet skärs i steker 2 cm, och varje fin slår av. Salt, peppar, krydda med örter.
- Svampar finhacka och stek med lök tills de är kokta.
- Fördela koteletterna på foliearket, fördela svampgrytan, topp med ost. Vik rollen, försegla i folie.
- Baka i 40 minuter vid 190 grader.
- Öppna kuvertet och baka i ytterligare 10 minuter.
Fläskbakat med ananas
Bakade fläskkotletter i ugnen kan göras mer original genom att fylla på dem med intressanta ingredienser, till exempel ananas och ost. Detta kött är väl kombinerat med söta ingredienser och i denna prestation kommer skålen definitivt att glädja fans av ovanlig mat. Frukt använder konserverade ringar.
ingredienser:
- fläskkotletter - 6 st.
- ananasringar - 6 st.
- ost - 200 g;
- salt, peppar, majonnäs.
beredning
- Chops spridas på en oljad bakplåt, salt, peppar, lock med majonnäs nät.
- På toppen sprid ut ananasringen.
- Skydda med en handfull riven ost.
- Baka i 25 minuter vid 180 grader.
Fläskbakat med grönsaker i ugnen
Bakat fläsk kombineras med många produkter, så att lägga grönsaker till maträtten kommer att spela i hemmafruarnas händer, som behöver mata ett stort företag. Du kan dekorera skålen med en folie, ärm eller eldfast form med ett lock. Alla ingredienser kommer att vara välskötta och smakade med alla ingredienser.
ingredienser:
- kött - 500 g;
- ratunda - 1 stycke;
- lökringar, marinerad i ättika - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 4 st.
- aubergine - 1 stycke;
- salt, peppar, olivolja, torkade örter.
beredning
- Skär köttet och fördela det i en oljig form, krydda med salt och säsong.
- skära grönsakerna i stora bitar. Äggplanter salt och skölj, av bitterhet.
- Lägg grönsakerna i köttet, strö över olja, täcka med lock eller folie.
- Fläskbakat med grönsaker kommer att vara klart på 40-50 minuter. På 10 minuter öppnar du locket och brinner.
Fläskbakat med pommes frites
Läckra, vansinnigt aromatiska och saftiga fläskkakor bakade i ugnen med pommes frites. För denna maträtt är perfekta revben, som inte är beredda för länge, men med längtan är mycket mjuka och mjuka. En sådan måltid kommer att omvandla även den mest tråkiga måltiden. Garnering passar alla från din favoritpuré till grönsaksallad.
ingredienser:
- revben - 600 g;
- buljong - 300 ml;
- pommes frites - 100 g;
- rött vin - 100 ml;
- salt, peppar;
- paprika - 3 ärter.
beredning
- Ribben ristar med kryddor och stek i en brazier.
- Häll buljongen, kasta de doftande ärterna och skicka till ugnen i 20 minuter vid 200 grader.
- Kasta sädesslag, häll i vinet, låt sova ytterligare 20 minuter.
Fläsk i deg bakad i ugn
Fläskbakat i degen kokas snabbt, om du använder en färdigfryst halvfabrikat som skalet. Skålen visar sig utsökt och spektakulär, du kommer att kunna skryta med dina gäster med sina kulinariska färdigheter. För en mer original och mångfacetterad smak, tillsätt svamp till fyllningen.
ingredienser:
- Skärning - 500 g;
- olivolja - 50 g;
- senap - 20 g;
- vitlök - 2 tänder;
- lök - ½ st.
- torkade svampar - 30 g;
- deg - 500 g;
- salt, peppar.
beredning
- Fyll svampen med vatten.
- Skär köttet skära längs, salt, peppar.
- Smör vitlök med salt, kryddor, smör och senap. Gnugga blandningen med kött.
- Spasseruyte lök, lägg i de blötläggda och hackade svamparna. Smaka upp snittet i köttet med stekning.
- Rul degen, lägg upp köttet, stäng kanterna, strö över ytan med olja.
- Fläsken bakad i degen kokas i 30 minuter.
Fläskbakat i en multivariat
Alla favoritrecept kan anpassas för matlagning i en multivark. Fläskbakat med ost i form av kotletter blir inte sämre än traditionellt. Tillsätt skålen med tomat, marinerade lök, ananas eller svamp. Med tanke på den lilla volymen av skålen kan du omedelbart inte göra mer än 4 portioner.
ingredienser:
- fläskkotletter - 4 st.
- tomat - 1 st.
- halvringar av betad lök - ½ pc.
- majonnäs;
- ost - 150 g;
- salt, peppar, olja för att smörja skålen.
beredning
- Häll saltad, peppar och fördela i botten av oljad skål.
- Sprid en tomatlök och lök.
- Häll majonnäs, strö med ost.
- Koka på "Bakning" i 30 minuter.