Från bönan kan du laga mycket läckra och väldigt näringsrika rätter. Nu kommer vi att berätta recepten av bönsoppa.
Beansoppa med kött - recept
ingredienser:
- kött - 445 g;
- råbönor - 265 g;
- morötter - 125 g;
- lök - 170 g;
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Råbönor blötläggs i 8 timmar. Köttet är nedsänkt i vatten. Vi lagar mat i en halvtimme på låg värme. Tillsätt bönorna och koka igen i ungefär en timme. Kasta i sopphackade potatis, riven morötter, podsalivayem och laga i en kvart i timmen. Sedan tar vi köttet, skär det i skivor och returnerar det tillbaka till buljongen. Fry lök, lägg till soppan och ta bort efter 5 minuter från plattan. En liten strimlad grön läggs till precis före servering.
Beansoppa med svamp - recept
ingredienser:
- buljong - 2 liter;
- färska mushroner - 290 g;
- bönor - 190 g;
- potatis - 345 g;
- lök - 190 g;
- morötter - 170 g;
- salt;
- kryddor.
beredning
För att göra bönor snabbt kokta, är det bättre att suga det över natten. På morgonen häller vi den i kokande vatten och koka med en liten koka. Grönsaker städas. Potatis skärs i kuber, vi hugger morötterna på en rivare, och löken hakas minuscule. Mjölkminer och skär i skivor. Vi skickar dem till en uppvärmd stekpanna. Protokoll till 3 lägger vi till morötter, lök och stek tillsammans. När bönorna kokas, lägg till potatis, koka i ca 10 minuter, lägg sedan till stekpanna och laga soppen i ytterligare 5 minuter. Sedan saltar vi sädessaker och efter 10 minuter kan det hällas på plattor.
Beansoppa med rökt kött - recept
ingredienser:
- kycklingbröst rökt - 1 st.
- rökt ben - 190 g;
- revben av fläsk rökt - 290 g;
- morötter - 165 g;
- lök - 190 g;
- potatis - 295 g;
- salt;
- bönor - 1 glas;
- kryddor.
beredning
Innan du lagar bönorna blöt klockan för 8-10. Då dräneras detta vatten, och i stället häller vi 300 ml rent vatten. Omedelbart efter kokning lägger vi till rökt kött, skärs i bitar. Koka om en och en halv timme. Lägg sedan till skivad potatis och koka i ca 20 minuter. Grilla de hackade lökarna och morötterna, skicka dem till soppa, salt, sätt kryddor, om det behövs. Stänk soppan med hackade örter före servering.
Georgisk bönsoppa - recept
ingredienser:
- morötter - 100 g;
- potatis - 245 g;
- röd böna - 250 g;
- selleri (stjälkar) - 1 stycke;
- slipad koriander - ½ tsk;
- koriander - 1 gäng;
- naturligt smör - 55 g;
- valnöt krossade nötter - 190 g;
- salt.
beredning
Bönor för natten blötlägger. Häll sedan det med rent vatten, tillsätt selleriens stjälk, skalla hela löken och laga tills bönorna är klara. Lägg sedan till krossade morötter, potatis och koka tills det är klart. Vi gnuggar bönor med potatis, efter att ha tagit bort lök och selleri. Vi sätter smör, salt, peppar, nötter och koriander. Vi håller ytterligare 4 minuter på elden, lägg till koriander, och allt, soppa är klart!
Beansoppa med köttbullar - recept
ingredienser:
- buljong - 2 liter;
- tomatsaft - 1 liter;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- lök - 190 g;
- hackad persilja;
- salt;
- kryddor;
- potatis - 290 g;
- kycklingägg - 1 stycke;
- konserverade bönor - 290 g;
- morötter - 170 g;
- nötkött - 280 g;
- fjällblad - 2-3 st.
beredning
I stekpannan häll ut tomatsaften, koka den lite, tillsätt krossad vitlök, salt och kryddor. Koka i ytterligare 2 minuter och stäng av elden. I hakat kött, sätt hackad lök, rå ägg, gröna, salt och rör om. Vi gör små bollar och sänker dem till kokande vatten. Det erhållna skummet avlägsnas. Vi lägger till hackade potatisar. Lök riven i halva ringar, och morötterna är riven på en rivare. Stek grönsaker och skicka till resten av ingredienserna. I slutet lägger vi till tomater, bönor och om nödvändigt kryddor till smak.