Kycklingkött - en ganska låg kalori sak, men av det är det ibland torrt. För att kunna leverera kycklingkött med önskat fett och juiciness är feta såser, till exempel majonnäs, utmärkt. Lägg till kycklingmayonnaise kan vara i marinaden, såser eller en av ingredienserna när du lagar mat.
Shish kebab från kyckling i majonnäs
ingredienser:
- kyckling (någon del av slaktkroppen) - 2 kg;
- majonnäs - 500 ml;
- salt - 2 teskedar;
- peppar - 1 tesked;
- en blandning av provencalska örter - 1 tesked;
- lök - 2 st.
beredning
Koka kycklingen i kallt vatten, torka köttet med en handduk, eller en servett, om nödvändigt, dela i mindre bitar. Varje bit salt, peppar, vi smakar provan örter att smaka och fylla med majonnäs. Du kan ta en blandning av gräddfil och majonnäs 1: 1, eller till och med tillsätt lite senap till blandningen av såser. Nu är det nödvändigt att tillsätta de hackade löken till kycklingen, blanda om allt noggrant och lämna för att marinera i kylskåpet i minst 3-4 timmar, högst 10-12 timmar.
Därefter kan kycklingen marinerade i majonnäs läggas ut på en rist eller sträcks på en spett och stekas tills den är brunbrun. Om fönstret inte alls är grillat kan kyckling i majonnäs kokas och i stekpanna.
Sås för kyckling från majonnäs
Det är inte nödvändigt att impregnera en fågel med en tjock sås, för ett stort företag är det tillräckligt att förbereda en majonäs sås , och då kommer alla att kunna bestämma sig själv för den mängd kalorier som konsumeras.
ingredienser:
- majonnäs - 2/3 av ett sekel;
- senap - 1/4 av artikeln;
- syltad gurka - 1 stycke;
- Worcestershire sås - 1 tesked;
- svartpeppar - 1 tesked;
- paprika - 1/2 tsk;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Gurka hugga det för hand, eller gnugga det på en rivare. Blanda majonnäs, senap och Worcestershire sås , blanda blandningen med peppar, paprika och hackad vitlök, tillsätt gurkor och ett par droppar citronsaft i vila.
Kyckling med majonnäs i ugnen
ingredienser:
- majonnäs - ett halvt sekel;
- riven "Parmesan" - 1/4 av föremålet;
- kycklingbröst (halvor) - 4 st.
- brödbröd - 4 tsk.
beredning
Majonnäs och parmesan blandas i en liten skål. Kycklingbröst tvättas, torkas och smörjs med en ostsmakad majonnäsblandning. Vi sprider fågeln under sås på ett bakplåt och strö med brödsmulor. Baka kycklingen i ca 20 minuter vid 190 grader, eller tills skorpan av såsen och brödsmulan är brunad. Den färdiga maträtten är kryddat med salt och peppar efter smak.