Lär dig att laga kakor från linser är enkla och välsmakande, recept är tillgängliga och hjälper dig att behärska uppgiften utan onödigt krångel. Användningen av disken kommer inte att orsaka tvivel, och utmärkt smak kommer glatt överraskning genom harmoni, mättnad och obegränsad sort, tack vare tillägget av basen med andra produkter.
Hur lagar du kakor från linser?
Läckra kakor från linser beredas från kokt till full beredskap eller blötläggs spannmål med tillsats av kryddor och bestämmer smak och näringsinnehåll.
- På basis av linser för kotletter kan tillsättas rå, stekt i stekpanna eller kokta grönsaker, kokt spannmål, köttprodukter.
- För att produkterna ska hålla formen väl kan lite mjöl tillsättas till den resulterande massan eller ett tillsatt ägg.
- Som kryddor använd lakonsal av salt och peppar, och om så önskas, expandera den genom att lägga till alla typer av kryddor, färska eller torkade örter.
- Lentilpatties stekas i en stekpanna i olja, bakas i ugnen eller kokas, vilket bara stärker deras kost och användbarhet.
Lentil mager kotletter - recept
Förbered kakor linsen från linser är enkelt och gott, recepten innehåller inte ägg, kött och andra produkter av animaliskt ursprung. Förutom lök och bröd får man lägga till hackad och lite kål, lätt mätt till mjukhet, riven på en liten rivare, kokta morötter eller potatis stekt tills fukten avdunstar med tillsats av lökskum.
ingredienser:
- gröna linser - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- svartbröd - 3 skivor;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, peppar, brödsmulor.
beredning
- Suga linser för natten.
- Töm vattnet, kombinera rumpan med bröd och lök i en mixerbehållare och gör den till en puree.
- Tillsätt salt, peppar, form koteletter från den erhållna basen, bröd i brödsmulor.
- Stek de lutiga lentilpattiesna i monastisk stil i het olja på båda sidor.
Kotletter av linser och ris
Lentilpatties - ett recept som kan utföras med kokt ris tills det är klart. Groats bör helst vara rundkornade sorter. I kompositionen, som i föregående fall, finns det inga snabba komponenter, som gör att du kan servera läckra föremål till magerbordet eller att inkludera i vegetarianernas kost.
ingredienser:
- linser - 1 glas;
- ris - 1 glas;
- greener - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- curry, paprika - 1 nypa;
- salt, peppar, brödsmulor.
beredning
- Koka till matsmältningsris, blandat med kokt och hackat i en bländare eller kvarnlins.
- Tillsätt gröna, karry, paprika, salt och peppar, blanda.
- Smaka små kotletter från kokta linser med ris, bröd dem i brödsmulor och stek i olja.
Kotletter av linser med mjöl
I kakor från röda linser, kokta tills kokt, och sedan krossas mjöl för plastisitet. Från den erhållna basen är det lätt att forma arbetsstycket med våta eller oljade händer. Produkterna kan inte präglas i mjöl eller brödsmulor, de är redan rodna och mjuka.
ingredienser:
- linser - 250 g;
- mjöl - 4-5 msk. skedar;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- curry, torkad vitlök - till smak;
- salt, peppar.
beredning
- Koka linserna tills de är färdiga, dränera, dränera överskott av vatten.
- Pyriruyut bas, tillsätt stekt i oljekök med morötter, curry och torkad vitlök.
- Podsalivayut massa, peppar, störa mjöl.
- Forma skivorna, stek dem i olja.
Hur lagar du kakor från linser med lök?
Koteletter från gröna linser med lök kräver ingen preliminär värmebehandling av de grundläggande ingredienserna. Tvättad rump ska blötläggas i flera timmar, och helst på natten. Morötter och zucchini används i råform. Efter slipning av grönsakerna på en fin rivare ska massan vridas ut från överskottsfuktigheten.
ingredienser:
- linser - 250 g;
- lök - 2 stycken;
- courgetter och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- Kryddor för kotletter - efter smak
- salt, peppar.
beredning
- Linser som dräneras, dräneras av vatten, får rinna ut.
- Mala rumpan med lök med en mixer.
- Morötter och zucchini grillas på en rivare, pressa och ingripa i linsbasen med lök.
- Smörj massan till smak, formuläret, sprida dem i den uppvärmda oljan.
- Cutletsna skärs från gröna linser från två sidor.
Kotletter av linser med svampar
Stunning arom och smak förvärva lentil patties, om du lägger till basen av kokta, stekt eller blötläggt torkade svampar. Den senare kan blötläggas i en behållare med croupen, medan du lämnar för natten. Lök här används pre-stekt, men det är tillåtet att lägga färskt.
ingredienser:
- linser - 1 glas;
- lök - 2-3 stycken;
- svampar - 300 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Linser blötläggs för natten, hällde sedan, ge avlopp.
- Smaka lökarna och svamparna separat tills fukten avdunstar.
- Mala i en blender linser, lök och svamp yngel, säsong.
- Form linspatties med svamp, stek i olja på båda sidor.
Kotletter med linser och malet kött
Om du vill diversifiera smaken av de notoriska köttnickorna , gör det mer raffinerat och original, lägga linser och stekning med bulgarsk paprika kommer att vara en utmärkt lösning. Istället för rött, bör många andra sorter användas, som bör kokas, styrd av rekommendationerna om produktförpackningen.
ingredienser:
- röda linser - 3/4 kopp;
- forcemeat - 500 g;
- lök och paprika - 0,5 st.
- brödsmulor - 150 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, peppar, italienska örter.
beredning
- Koka linser, dränera vattnet, blanda massan med en mixer.
- Tillsätt hakat kött, steka från finhackad lök och peppar.
- Krydda basen med örter, salt, peppar och mixa.
- Formkappar från linser med malet kött, bröd dem i mjöl, stek i olja på båda sidor.
Kotletter av linser och kikärter
Mycket smakliga kotletter av linser erhålls genom att lägga till en bas av blöttade kikärter. Ytterligare näringsvärde och smak egenskaper kommer att ge blomställning av blomkål, som kan ersättas med vita kakade löv eller andra grönsaker av ditt val. För piquancy tillsätt persilja, koriander eller basilika.
ingredienser:
- röda linser och kikärter - 1 glas;
- Kål färgad - 2-3 blomställningar;
- lök och morötter - 1 st.
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- paprika och curry - 1 tsk vardera;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Blöt kikärterna för natten, och linserna i en timme, dränera, dränera.
- De lägger två typer av spannmål i blandarens behållare, skalade lök, morötter, gröna och hackade.
- Smaka på smaken, tillsätt pastaen, blanda den, bilda runda korgar från den.
- Skaka skivorna i olja på båda sidor.
Kotletter från linser och potatis
Lentilpatties med potatis håller perfekt form, har en trevlig smak och kräver inte tillsats av bindande ingredienser. För att göra detta, efter kokning bör groatsna vara helt dränerade av överskottbuljong och låt vätskan dräneras helt. Det är tillåtet att tillsätta rostade svampar, lökar och grönsaker till basen, förhacka dem.
ingredienser:
- röda linser - 1 glas;
- potatis - 400 g;
- dill - 2-3 grenar;
- mjöl eller brödsmulor för brödning;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Koka linserna, låt dem dränera.
- Svetsad i en uniform, skalpotatiserna skalas, males på en fin rivare eller slipas i en mixer tillsammans med linser.
- Tillsätt dill, salt, peppar, blanda, bilda kakor.
- Panera produkterna i mjöl eller brödsmulor och stek i olja på båda sidor.
Kotletter av linser i ugnen
Kokta linsbitar i ugnen - en kost och hälsosam maträtt, som utan tvekan kan inkluderas i mat när man bekämpar övervikt eller hälsoproblem. Grundreceptet kan justeras genom att tillsätta färska eller kokta grönsaker till kompositionen och därmed ändra kaloriinnehållet och berika smakens smak.
ingredienser:
- röda linser - 250 g;
- lök - 1 stycke;
- mjöl för breading;
- salt, peppar, grönsaker, vegetabilisk olja.
beredning
- Koka tvättad rumpa tills den kokas, tippas till en kolsyrare och låter vattnet rinna helt.
- Vrid massan med lök och örter genom köttkvarn, krydda till smak.
- Formkoteletter, breddad i mjöl, spred på en oljad bakplåt eller pergament.
- Baka patties i en uppvärmd till 200 graders ugn i 20 minuter.
Turkiska kotletter från bulgur och linser
Kotletter från linser med bulgur, kokta enligt det turkiska receptet, har en pikant och skarp smak på grund av tillsats av malda kummin, timjan och flingor av rödpeppar. Nöjen och trevlig sourness, som kommer att tillsätta citronsaft och tomatpasta. Innan du formar skivorna, använd handskar.
ingredienser:
- röda linser och bulgur - 1 glas;
- vatten - 3 koppar;
- lök och citron - 1 st.
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- flingor av rödpeppar - 1 tesked;
- svartpeppar, kummin och timjan - 0,5 teskedar varje;
- salt, vegetabilisk olja, grön lök, persilja.
beredning
- Koka linserna i vatten tills de är kokta.
- Bulguren är täckt, blandad och får stå under locket i 30 minuter.
- Smaka lök i olja, lägg till pastaen, byt till linser med bulgur.
- Tillsätt citronsaft, grönsaker och alla kryddor, blanda.
- De gör skivor, lägg dem på en maträtt med gröna, svala innan de serveras.
Lentil patties för ett par
Förberedda användbara kotletar från linser är enkla och välsmakande - recept, föreslår ofta förberedelse av produkter för ett par. Grunderna för skålen kan vara alla spannmål, i det här fallet - det är en röd, inte renad linser. I stället för spenat kan du använda andra lämpliga grönsaker eller färska hackade grönsaker.
ingredienser:
- röda linser - 200 g;
- spenat - 200 g;
- laurel - 2-3 stycken;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Linser blötläggs i 1-2 timmar, varefter de får dränera och masha tills de är mjuka med en bländare.
- Tillsätt krossad spenat utan överflödig juice.
- Krydda massan, blanda, bilda kotletter och lägg på grillens ångkokare.
- I vattnet kastar de laureller och lagar kakor från linser i ett par 30 minuter.
Lentilpatties i tomatsås
Omforma den klassiska smaken av produkterna kommer att vara att förbereda tomatsås till kakor från linser och beskära dem lite under locket. I stället för konserverade tomater är de lämpliga om de är färska och färska från den nya gröda. Men de borde tidigare vara av med huden, sköljde några minuter med kokande vatten och skiftade sedan till isvatten.
ingredienser:
- linser - 1 glas;
- ris - 50 g;
- lök, morötter och paprika - 1 st.
- tomater i deras juice med juice - 500 g;
- vitlök - 2 tänder;
- laurel- och persiljaflingor - 2-3 st.
- salt, peppar, socker, kryddor, olja.
beredning
- Blötlägga linsens mjukhet, slipa i en mixer.
- Tillsätt kokt ris, stekt i oljelök, morötter, riven vitlök, grönsaker, alla kryddor.
- Rör om massan, bilda kakor, steka, sprid i en kastrull.
- Passa den hackade paprikan i olja, lägg krossade tomater med juice, koka, säsong, häll till kakorna.
- Tumla produkterna under locket i 15-20 minuter.