Det är svårt för kaffeälskare att föreställa sig hur man ska leva en dag utan denna uppfriskande drink. Och om fönstret är sommar, havet, stranden? Eller, vad är ännu mer ledsen, sommaren passerar i en storhet, där värmen smälter asfalten, sedan till en kopp varm kaffe här? Men från vilken position som helst finns det alltid en väg ut! Kallt kaffe - ett recept som ger dig friskhet och livskraft. Kallt kaffe så fångat med oss att älskare förbereder och dricker denna drink även på vintern.
- Kallt kaffe kan kokas "varmt" och kyles sedan;
- Kallt kaffe kan beredas genom att införa malet kaffe i kallt vatten;
- Kallt kaffe kan serveras varmt, men sätta isen i sig i en mängd som är tillräcklig för den önskade graden av kylning av kaffe.
Nu ska vi berätta för dig hur man gör kallt kaffe det mest utsökta. Det populäraste receptet för kallt kaffe är:
Kallt kaffe "Frappe"
Denna dryck föddes ganska av en slump. Bara en person tyckte om att skaka en blandning av snabbkaffe, socker och vatten i en skakare.
ingredienser:
- fint kaffe - 14 g;
- vatten 60 ml;
- mjölkfett - 100 ml;
- is - 4-8 kuber;
- smaksättningsmedel: glass, choklad, honung, bär, nötter, frukt.
beredning
Vi börjar med att förbereda en dubbel espresso från denna mängd kaffe och vatten. Vattentemperaturen får inte överstiga 90 grader.
Blanda ismjölk med varmt kaffe, tillsätt isbitar, något smakämneadditiv (du kan inte bara en) och slå med en mixer tills kuberna blir en smula. Klar dryck hälls i ett glas. Vi dricker nödvändigtvis genom ett halm. Kallt kaffe med glass är den mest populära typen av kaffeberedning "Frappe" .
Vill du lära dig hur man gör en läcker kaffekocktail? Då speciellt för dig en cocktail "Latte Ice", vars recept kommer att vara till ditt tycke, till nästan alla fans av kallt kaffe.
ingredienser:
- fint kaffe - 7 g;
- mjölk - 160 g;
- sirap vanilj - 20 ml;
- is - 3-4 kuber.
beredning
Förberedelser, som förra gången, börjar med förberedelsen av espressokaffe. Vattentemperaturen är 90 grader. Blanda is, mjölk, sirap. Vi häller in i blandningen en kallad "Espresso" och skaka tills isen löser sig helt.
Kallt kaffe "Latte" kan beredas i lager. Längst ner i glaset sätt krossad is, då kall mjölk, sedan vanilj, kaffe eller fruktsirap. I slutändan häll försiktigt kallt espresso.