Användbara och medicinska egenskaper hos chokeberry ashberry har varit kända under mycket lång tid. Denna bär innehåller många vitaminer och spårämnen. Råbärsjuice kan bli berusad som ett vitaminmedel och behandla olika sjukdomar med den. Låt oss ta reda på hur du gör juice från bär av chokeberry för vintern.
Recept på juice från chokeberry
ingredienser:
- chokeberry - 1,5 kg;
- vatten - 1 föremål;
- socker - 2 msk.
beredning
Så, för beredningen av saften från aronien, separeras bären från kvistarna, sorteras, tvättas och kastas i en kolander. Då skifter vi bergsaska i en kastrull och knådar den försiktigt med en pestel. Därefter sätta bären i en vävnadspåse och pressa ut hela saften. Krympa hällde kokt vatten, lämna i en timme, kramas sedan igen och blandas med den tidigare erhållna saften. Denna procedur upprepas flera gånger, då filtreras saften, hälls i rena flaskor, utan att lägga lite till toppen. Om så önskas, lägg lite socker och torka flaskorna tätt med fasta pluggar.
Sedan knyts vi med garn och lägger saften i en kastrull, på botten som finns ett trästöd. Häll vattnet, precis under flaskans höjd, värm det och koka det i 10 minuter. Efter sterilisering av flaskan är saften från den svarta chokeberryen stängd tätt med proppar, bundna med garn. När flaskorna är helt avkylda, fyll propparna med paraffin eller harts.
Chokeberry juice
ingredienser:
- chokeberry - 2 kg;
- citronsyra - 1 msk. sked;
- socker - 1 msk.
beredning
Chokeberry åsar frigörs från kvistar, sorteras noggrant ut och tar bort skräp och löv. Bär flera gånger noggrant tvättas under rinnande vatten, låt vattnet dränera och byta bergsaska till en ren tre-litersburk i förväg. Bär lite täppt, tillsätt citronsyra och häll allt brant kokande vatten till toppen av bären.
Vi knyter burkets hals med gasbind och lämnar burken i tre dagar vid rumstemperatur. När tiden har gått sätter vi björnen i en kolv, så att alla saften som har bildats staplas med dem. Sedan häller vi den i en emaljpanna, lägger den på en tallrik, koka den, tillsätt socker och koka saften på låg värme tills sockerkristallerna helt löser upp. Sedan häller vi varm juice i små burkar, täcker med sterila lock och lägger den i en steriliseringsfat. Sterilisera i 15 - 25 minuter, beroende på volymen av rätter. Därefter täpps kruckorna omedelbart igång, vänds upp och ner och lämnar sig för att svalna. Vi förvarar en drink från aroniträd på ett mörkt och kallt ställe, och från de återstående bären kan du göra en annan saft och upprepa hela proceduren igen.
Vin från Aronia Aronia Juice
ingredienser:
- juice från svart chokeberry - 5 liter;
- socker - 1,5 kg;
- vatten - 3 liter.
beredning
Så, först av chokeberrys frukter gör vi mosen och lämnar den till jäsning i vilken glasvara som helst. Då massan
Intresserad av recepten för att göra andra juicer rekommenderar vi att göra äppeljuice - snabbt, hälsosamt och gott.