Kompotet från vinbäret är en underbar naturlig vitamindryck, som du kan äta under mognadsperioden av bär eller på vintern om du gör förberedelser för framtida användning. Dryck kan endast framställas från en bär eller blandas med tillsats av frukt.
Hur man lagar compote från vinbär?
Kompotet av färsk vinbär lämnar väldigt doftande och mättat. Denna bär är känd för att den har mer C-vitamin än citrusfrukter. När värmebehandlas förstörs vitaminerna. Men efter rätt kort matlagning i komposit finns det många användbara ämnen. Därför är det säkert att ta med en drink i din kost.
ingredienser:
- svart vinbär - 800 g;
- brunt socker - 200 g;
- dricksvatten - 3 liter;
- kanel.
beredning
- Vattnet kokas, ströts med granulat och blandas.
- Tillsätt bär, kanel och koka i 3-4 minuter.
- Då är elden avstängd, pannan är täckt, för att kompostera från vinbäret och 3-4 timmar senare börjar de provsmaka.
Currant Compote - ett recept för vintern
En komposit gjord av svart vinbär för vintern, ett enkelt recept som presenteras nedan, bereds mycket snabbt. Även den som för första gången genomförde bevarande kommer att klara av uppgiften med lätthet. Det stora pluset på detta recept är att du inte behöver sterilisera burkar med komposit. På grund av det faktum att processen efter självsterilisering sker efter det att de är kapade, packas de in.
ingredienser:
- vinbär svart - 600 g;
- sandsocker - 300 g;
- dricksvatten - 2,7 liter.
beredning
- Rent currantbär hälls i en kruka och hälls med kokande vatten.
- Efter 30-40 minuter hälls vattnet i en kastrull, socker tillsätts, blandas och kokas.
- Efter upplösningen av sockret häll sirapen i burken, rulla omedelbart upp den, vänd den över, täck den och lämna en snabb kompot på vinbäret för att svalna.
Komposit av vinbär med apelsin
Kompot av röda vinbär med apelsin - en ovanlig och väldigt aptitretande kost. Bär är bättre att använda rena, avskalade kvistar. Och från apelsinen behöver du först ta bort benen. Av den angivna mängden komponenter kan du förbereda 3 liter kompott, men då blir det mycket koncentrerat och före användning späds det med vatten och du kan omedelbart fördela ingredienserna till 2 banker.
ingredienser:
- röd vinbär - 600 g;
- Stor orange - 1/2 st.
- socker - 350 g;
- vatten.
beredning
- Beredda bär och en orange, skuren i halvcirklar, placeras i burkar.
- Häll komponenterna med kokande vatten och låt stå i ungefär en halvtimme.
- Därefter täcker bankerna med lock med hål, häll vätska genom dem i pannan och koka igen.
- Tillsätt socker, rör om tills det är löst, häll sirapen omedelbart tillbaka i burkarna och locket.
- Sätt burkarna med komposit upp och ner, täck och låt svalna.
Komposit av vinbär och krusbär för vintern
En komposit gjord av krusbär och röda vinbär verkar vara behagligt försiktigt rosa. Mängden granulärt socker kan justeras efter eget gottfinnande beroende på hur mycket sötdryken du vill få. Banker med komposit, du behöver inte sterilisera, men du måste pakka dem efter korkning.
ingredienser:
- krusbär - 700 g;
- vinbär röd - 300 g;
- sandsocker - 300 g;
- dricksvatten - 5 liter.
beredning
- Bankar tvätta, sterilisera och sätta i bär av krusbär och röda vinbär.
- Fyll allt detta med nykokt vatten och låt det stå i 20 minuter.
- När burkarna är lite kalla, häll vätskan i en kastrull, tillsätt socker och blanda.
- När sirapen kokar, häll den i burkarna och sedan är de korkade.
Komposit av hallon och vinbär
En komposit gjord av hallon och vinbär för vintern är en riktig vitaminbomb, på vintern är det mycket användbart. Drycken visar sig inte bara användbar, men också väldigt doftande och otroligt aptitretande. Antalet bär och socker kan justeras baserat på deras personliga smakpreferenser.
ingredienser:
- vinbär svart - 200 g;
- granulerat socker - 200 g;
- mogna hallon - 200 g;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
- Beredda bär av svarta vinbär och hallon läggs ut på burkar.
- Från vattnet och sockret kokas sirap och bären hälls i dem.
- Sterilisera 3-liters burkar i ett vattenbad i en halvtimme och rulla omedelbart.
Komposit av körsbär och vinbär
En komposit av vinbär och körsbär för vintern är en av de bästa ämnena som ofta kan bevaras. På kall vintertid kommer det att vara en stor hjälp för kroppen, för i hemkompot finns det fler vitaminer och andra användbara ämnen än i de bäst inköpta juicerna. Körsbär kan användas tillsammans med ben, och du kan ta bort dem på förhand.
ingredienser:
- vinbär - 1 glas;
- vatten - 3,5 liter;
- körsbär - 100 g;
- granulerat socker - 150 g.
beredning
- Bär av vinbär och körsbär placeras i en kastrull.
- Häll i vattnet.
- Efter kokning tillsätt socker och koka tills det löser sig.
- Därefter hälls kompot på vinbär och körsbär över burkar, de är förseglade och efter kylning tas de bort för förvaring.
Komposit av äpplen och vinbär
Komposit av vinbär och äpplen för vintern att laga otroligt enkelt. Äpplen till detta är bättre att använda sur-söt. Om så önskas kan man i matlagningsprocessen tillsätta lite kanel på drycken, eller en kanelsticka kan sättas till vätskan, och sedan extrahera den innan du drar ut drycken till burkarna.
ingredienser:
- äpplen - 3 stycken;
- vinbär svart - 150 g;
- socker - 150 g;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Vattnet hälls i en kastrull och placeras på en spis.
- Skär äpplen i skivor och lägg i en kastrull.
- Tillsätt vinbäret, blanda och låt tillkoka.
- Stänk socker, rör, koka i 5 minuter, häll kompot av äpplen och vinbär på bankerna och rulla omedelbart dem.
Komposit av vinbär med mynta
En komposit av röda vinbär och mint är en underbar uppfriskande drink. Den kan kokas under säsongen och njuta av sin delikata smak, eller du kan stänga flera burkar för framtida bruk, så att du på vintern kan njuta av de utsökta egenskaperna hos en utsökt sommarbit. Dryck kan beredas från hela bär, och du kan också använda tårta, som ofta kastas bort när du förbereder olika sylt.
ingredienser:
- rödbärskaka - 4 koppar;
- mint - ett gäng;
- vatten - 2 liter;
- granulerat socker - 1 glas.
beredning
- Först och främst sirap kokas från socker och vatten.
- Vid denna tid sprids bär och pepparmynta över sterila burkar och hälls i sirap.
- Omedelbart är de förseglade, vrid komposten från den röda tårtan, linda den bra.
Irrig och vinbär komposit
Komposten gjord av Irgi och svartbär, framställd enligt detta recept, är mycket koncentrerad. En sådan dryck bereds när det är nödvändigt att spara behållare, och om det inte finns tillräckligt med förvaringsutrymme för ämnena. När du öppnar burken spolas drycken helt enkelt med vatten till smak. Tja, om det inte finns något mål att spara utrymme, kan det angivna antalet bär och socker omedelbart fördelas till 2 3-litersburkar.
ingredienser:
- Bär Irgi - 700 g;
- socker - 600 g;
- vinbär svart - 300 g;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Bären placeras i burkar och hälls med sirap, kokt från vatten och socker.
- Omedelbart förseglas de och lämnas för att svalna.
Komposit av vinbär i multivark
Komposit av frusen vinbär , kokad i en multivark, är inte värre än vad som bryggdes under säsongen av färska bär. Om det inte finns något kokande vatten till hands kan du hälla kallt vatten i skålen, och sedan i "Varka" -läget för ett par eller "Baking" koka det. Du behöver inte förtina bären, de kastas i kokande vatten direkt i frusen form.
ingredienser:
- frusen vinbär - 400 g;
- dricksvatten - 3 liter;
- socker - 300 g.
beredning
- I en skål häller multivarki kokande vatten och lägger omedelbart bär.
- Tillsätt socker, rör och i "Quenching" -läget, förbered kompotatet från den frusna vinbäret i 20 minuter.