Många av oss var tvungna att titta på konsten att göra kaffe målning vid kaffebutiker. Det är alltid trevligt att få en kopp doftande kaffe, dekorerad med invecklade mönster, men har du någonsin undrat hur dessa kaffemalerier skapas? Det finns många tekniker som du dekorerar kaffelytan, men i den här artikeln kommer vi att berätta hur du gör kaffe med ett mönster med de viktigaste.
Hur man gör teckningar för kaffe?
Historiskt var konsten att skumma kaffemuren - latte-art, härstammad i utkanten av Italien. Den första började måla kaffe Capuchin munkar (därmed konsonant namn kaffedryck för målning - cappuccino) tillbaka i XVI århundradet, och tack vare italienska kärlek för kaffe kom till vår tid. Lattekonstens konst har emellertid utvecklats över tiden, klassiska teckningar i form av ett hjärta och en blomma började gränsar på en hel rad arbeten från alla slags kryddor och siraper.
Om du vill skämma bort dina gäster med en utsökt och vacker dryck, bör du definitivt räkna ut hur man gör en enkel men effektiv ritning på ditt eget kaffe, och vi hjälper dig med detta foto med din mästerklass.
Skumteknik
Den första kommer att överväga den grundläggande "latenta" tekniken av latte art, där endast vispad mjölk kommer att användas. Korrekt slagen mjölk är grunden till en bra bild: mjölken ska inte överhettas, så följ käftstemperaturen genom att fästa lillfingret i botten av mjölken. Börja piska mjölken från botten så fort du känner värmen - rör dig försiktigt upp och piska skummet.
Ett klassiskt mönster på kaffeskum är en blomma, även en lekman kan göra.
- Vi börjar hälla ut mjölken, lutar mjölkaren till kanten av koppen.
- Smidigt gå till mitten av koppen och börja rocka mjölkaren lätt.
- Efter 4-5 gungor kommer du att märka ett framväxande vågliknande mönster.
- Med utseendet av tydliga mjölkvarv flyttar du smekmånen gradvis till kanten av koppen från vilken du började.
- När du väl har nått kanten av koppen dra drastiskt en tunn linje mot motsatt kant.
- Blomman är klar!
Teknisk etsning
Teknisk etsning innebär användning av några skarpa föremål (tandpetare, nålar, pinnar) för skapandet av känsliga böjningar och linjer. För att lära sig hur man gör teckningar för kaffe i denna teknik kan du ta ett foto av mästarklassen nedan.
- Häll den slagna mjölken i mitten av koppen tills en vit fläck visas.
- Ta skeden och lägg skummet längs kanten. Skumremsan ska vara ca 1 cm bred.
- Ta nu chokladsirapen och dra in mjölkringens inre cirkel ...
- ... och den yttre omkretsen av mjölkcirkeln i mitten
- Genom att använda en pinne genomför vi 8 linjer i en cirkel, från mitten till periferin.
- På samma sätt leder vi åtta linjer från periferin till mitten.
- Klart!
Skärmtrycksteknik
Så vi har räknat ut hur man ritar en ritning på kaffe med två grundläggande tekniker, men det finns också den tredje enklaste - stenciltekniken. Kaffe stencilen kan köpas i affären eller skapas av dig själv, för att välja en enkel ritning, skriva ut den, lima den till ett stycke tjockt papper eller kartong och poppa små hål genom konturen av bilden med en nål eller en öl. Nästa gång du vill behandla dig med en trevlig ögondrink, ta bara stencilen i kaffeskummet och försiktigt sikt kanel, svartpeppar eller vanillin genom hålen.
För att skapa ritningar med glasyr måste du ha åtminstone elementära konstnärliga färdigheter, även om minimala randar eller en cell på en skumaktig yta ligger inom kraften hos varje början kaffekonstnär.