I sommarvärmen är glass den bästa delikatessen. Hur man gör glass sorbet hemma, läs nedan.
Glass sorbet hemma
ingredienser:
- röd vinbär - 300 g;
- vatten - 65 ml;
- pulveriserat socker - 90 g.
beredning
Vi lägger den tvättade vinbäret i en mixer, häll lite vatten och krossa det. Häll det kvarvarande vattnet och tillsätt det pulveriserade sockret. Allt detta rörs om, placeras i en plastbehållare och vi skickar en timme till 4 till frysen. Samtidigt bör sorbet omröras cirka var 30: e minut.
Glass "Fruit Sorbet"
ingredienser:
- päron grön - 6 st.
- citronsaft färskpressad - 90 ml;
- tranbär - 95 g;
- socker - ¾ kopp.
beredning
Socker blandas med 1,5 glas vatten. Rör noggrant och koka sirapen över medelvärme, rör om tills sockret är helt upplöst. Då kyler vi det. Päron rengörs och skivas. Häll i 40 ml citronsaft och lägg i en kastrull. Tillsätt tranbär, täcka med lock och koka i 7 minuter på medium värme. Minska elden så småningom och puffa tomaterna under locket tills det är mjukt. Slå sedan frukten till mos. Det kyls också. Blanda pureen med sirap och kyld citronsaft. Denna blandning placeras i en plastbehållare och i en timme lägger vi den i frysen. Rör sedan väl med en gaffel, frys igen, efter en halvtimme, rör om igen. Så upprepa tiderna 4.
Glass sorbet - recept
ingredienser:
- Jordgubbskalad - 2 koppar;
- mjölkfettfri - 2 koppar;
- sandsocker - 90 g;
- citronsaft - 20 ml.
beredning
Jordgubbar är mashed med en mixer. Om du vill eliminera små frön, måste puré torkas genom en sikt. I den mottagna vikten infusionerar vi mjölk, juice av en citron och socker. Alla ingredienser är väl blandade. En timme på 2 sätt massan i frysen, rör om den med en gaffel, lägg den i frysen i 3 timmar igen, utan att glömma att varje halvtimme ska vikten puffas med en gaffel.
Hur man gör hemlagad glass "orange sorbet"?
ingredienser:
- orange färska - 315 ml;
- medelstora citron - 1/2 st.
- vattenfiltrerad - 95 ml;
- socker - 90 g;
- protein - 1 st.
beredning
Först kokar sirapen från vatten och socker och kyler sedan det. Tillsätt saft av citron och apelsin. Vi blandar massbrunnen, lägger den i en plastmögel och lägger den i frysen. En timme efter 1,5-2, när massan är frusen, blanda den. Torka in det piskade proteinet, rör om och sätt i frysen igen i 2 timmar. Samtidigt ska 3 gånger per timme hemmagjord glass sorbet omröras.