Att göra en pannkaka tårta med kondenserad mjölk är som att laga gröt från en yxa - det är möjligt att få en ganska förtjänad efterrätt från en mycket begränsad uppsättning produkter. Särskilt relevant är en tårta i slutet av "Shrovetide" -veckan, när pannkakorna i någon annan form redan har blivit tråkiga och uppenbart inaktuella i kylskåpet.
Recept för pannkaka tårta med kondenserad mjölk och gräddfil
ingredienser:
För provet:
- mjölk - 1,5 objekt;
- vatten - 1 föremål;
- mjöl - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vanillin - 1 nypa;
- salt - 0,5 tsk.
För grädde:
- gräddfil - 1 föremål;
- socker - 2 msk. skedar;
- kondenserad mjölk (kokt) - 1 föremål;
- Nötter - för dekoration.
beredning
Ägg med socker, salt, mjölk och vaniljpisk med en mixer. Fortsätt att röra, häll i vatten och gradvis introducera mjöl. Till sist, tillsätt oljan, blanda om allt och baka från den resulterande degen ruddy pannkakor.
Vi lagar två typer av grädde. Kondenserad mjölk i förväg till en vacker karamellfärg. Ett tjockt gräddfil sätter in i sockret tills det helt löser sig.
När pannkakorna är kalla, börja kolla kakan. Den första pannkakan promazyvayem kokade kondenserad mjölk , nästa gräddfil . Så, alternerande, vi kommer till toppen pannkaka. Den smörjs med kondenserad mjölk och ströts med hackade muttrar. Denna tårta kan ätas omedelbart, men det blir mycket mer gott om det stannar om några timmar, det kommer att blötläggas i kylskåpet.
Pannkaka tårta med kondenserad mjölk och bananer
ingredienser:
För provet:
- kefir - 500 ml;
- mjölk - 1 föremål;
- mjöl - 1,5 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- vanillin - 1 nypa;
- läsk - 1 tesked;
- salt - 0,5 tsk.
För grädde:
- kockost - 350 g;
- kondenserad mjölk - 50 g;
- grädde (fetthalt inte mindre än 30%) - 150 ml;
- pulveriserat socker - 50 g;
- banan - 1 stycke;
- mjölkchoklad - 100 g.
För tryffel:
- grädde (fetthalt inte mindre än 30%) - 100 ml;
- smör - 10 g;
- chokladbitter - 100 g;
- kakaopulver - 2 msk. sked.
beredning
Kefir för degen värms till rumstemperatur. Vi kör ägg till det, tillsätt socker, salt och läsk. Beating, gradvis introducera mjöl. Mjölk koka och en tunn smörjning, ständigt rörande, häll i degen. Tillsätt olja och vanillin, återigen, vispa och slå pannkakorna.
För att se till att grädden i vår tårta visade sig vara öm, gör vi ostmassa med hjälp av en bländare till en luftmassa. Separat vispa grädden, kombinera dem med stekost och knåd den i flera minuter. Tillsätt sockerpulver, vanillin och kondenserad mjölk. Än en gång, allt är ordentligt slagen så att inga klumpar kvarstår.
Banan vi skär mycket tunna cirklar, choklad tre på en liten rivare. På denna förberedelse för kakmontering är över. Nedre pannkaka promazyvaem grädde och sprida bitar av en banan. Den andra är också utsmält krämig ostmassa och beströdd med choklad. Den tredje pannkaka - bara en grädde, utan tillsatser. Och vi upprepar allt från början till pannkakorna är över. Vi sprider kakans topp med grädde och skickar hela "konstruktionen" till kylskåpet för att impregnera den. Under tiden gör vi tryffel.
Grädde varmt i ett vattenbad och smälta i dem chokladskivor. Tillsätt smöret och blanda. Och när massan svalnar, ta en portion, en tesked, och doppa den i kakaopulver. Vi formar bollarna och gömmer dem i kylskåpet. Frysta tryffel dekorerar vår pannkaka tårta, skär den i skivor och njut av det - med te eller kaffe.
Pannkaka tårta med kondenserad mjölk och nötter
ingredienser:
- pannkakor - 15 st.
- kondenserad mjölk - 1 b.
- chokladbitter - 100 g;
- valnötter - 100 g.
beredning
Nötter, för en större smak, lätt stek i en torr griddle och fint krossad med en kniv. Choklad tre på en fin rivare. Den första pannkaka smetsas med kondenserad mjölk och ströts med nötter, den andra är också kondenserad, men med riven choklad. Så, alternerande, bildar vi en tårta. Också på det övermättade vi med kondenserad mjölk och vackert är det möjligt genom en stencil, beströdd med nötter och choklad.