Hemgjord bakverk som tillverkats av blöta bakverk är alltid ömt, mjuk och smälter bara i munnen. Dessutom är det väldigt enkelt och snabbt att förbereda, och möjligheterna att använda innehållet är obegränsade. Du kan använda absolut någon fyllning för din smak.
Vi erbjuder flera alternativ för att göra sådan bakning och berätta hur du gör kuvert från puffdekor.
Skivor-kuvert från blöta bakverk med stekt ost och citronskal
ingredienser:
- degen klar puff - 475 g;
- kockost - 540 g;
- granulerat socker - 120 g;
- stärkelse - 30 g;
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- russin - 55 g;
- vanilj socker - 10 g;
- en skal av en citron.
beredning
För att förbereda kuvert med keso, avfrosta det färdiga puffdealet, lägg det ut på en slät, pulveriserad yta, rulla ut den med en valspets och skär den med en vass kniv i samma kvadrater.
Höstost slipades genom en sikta, tillsätt äggulor, vaniljssocker, rostadfrukt, citronskal, stärkelse och blanda väl.
Vi lägger på varje ruta lite av den färdiga fyllningen, klappa kanterna på degen med lite piskat protein, stäng de motsatta fyra eller två hörnen och bilda respektive kuvert eller trianglar och slita ändarna.
Vi har puffade produkter på ett oljat bakplåt och lägg i en förvärmd ugn för 200 grader i tjugo fem minuter.
Hur man gör kuvert från puffdekor med ost - recept
ingredienser:
- deg flakig jäst - 480 g;
- hård ost - 280 g;
- äggula - 1 stycke;
- sesamfrön - för att smaka.
beredning
Som i föregående recept avfrostar vi, rullar ut och skar puffdekoret i rutor. Vi passerar den hårda osten genom rivaren och applicera den lite på varje torg. Vi stänger de motsatta hörnen, vi lappar kanterna, formar kuvert och vi har produkterna på det oljerade bakplåten.
Ytan på kuvertet smörjs med äggula, vi gnuggar med sesamfrön och lägger ett bakplåt med förformar i en förvärmd ugn. Den nödvändiga temperaturregimen för sådan bakning är tvåhundra grader och den erforderliga bakningstiden är tjugofem minuter.
Konverterare från blöta bakverk med kyckling
ingredienser:
- färdigt puff bakverk - 2 löv;
- kycklingfilé - 490 g;
- lök - 250 g;
- mushrooms - 200 g;
- ägg kyckling - 3 stycken;
- hård ost - 280 g;
- slipad peppar - till smak;
- raffinerad vegetabilisk olja;
- kryddor ;
- salt.
beredning
Medan degen tinas, förbereder vi påfyllningen. Kycklingfilé tvättas, torkas, skärs i skivor, vi njuter av dem med kryddor salt och slipad peppar och lämnar ett tag. Vi rengör lök, melenko shinkem och passeruem på raffinerad olja till öppenhet. Svamp, krossad och tillsatt löken. Stek allt ihop tills fukten avdunstar och ljusbrunning. Glöm inte att lägga till mycket salt och peppar.
Vi tar ut mushroom toast i en skål, häll lite olja in i pannan och stek den tills den kokas, det syltade kycklingköttet.
Till den kylda svamprosten lägger vi till äggulor och riven hård ost.
Rulla ut blöta bakverk, skär i rutor och för varje av dem lägger vi lite av svampfyllningen och matchar kycklingskivan. Klipp provets kanter med lite äggvitorer, stäng de motsatta hörnen och bilda kuvert.
Vi lägger produkterna på ett oljat bakplåt och lägger det i en förvärmd ugn till 180 grader. Vi håller uppblåsta kuvert med fyllning vid detta temperaturläge i tjugo minuter eller tills önskad grad av brunning.