Gelé från äpplen är en härligt välsmakande och otroligt användbar delikatess som kommer att uppskattas av både vuxna och barn. Försök att göra en sådan efterrätt hemma, och du kommer aldrig att köpa den igen i affären! Och vi ska berätta för dig hur man lagar gelé från äpplen.
Gelé från plommon och äpplen
ingredienser:
- äpplen - 200 g;
- socker - 0,5 objekt;
- gelatin - 1 msk. sked;
- plommon - 100 g;
- vatten - 150 ml.
beredning
Äpplen tvättas, skäras i delar, vi extraherar frö och kärna. Vi bearbetar också plommon, tar ut stenarna och lägger frukten i en kastrull. Förblöt gelatin och lägg åt sidan. Häll sedan äpplen och plommon med vatten, sätt på en svag eld och koka till kokning. Häll sedan ut sockret och koka massan i ytterligare 15 minuter tills det är mjukt. Gnid försiktigt frukten med en sikta och tillsätt gelatin i blandningen. Alla blandade, skickade till en svag eld och kokad tills alla kristaller inte är upplösta. Klar till syltjellygel från äpplen låt svalna lite, och häll det på kremankam, dekorera med färska äppelskivor och servera efterrätt till bordet.
Ett recept på gelé från äpplen
ingredienser:
- röda mogna äpplen - 3 kg;
- socker - 2 kg.
beredning
Äpplen är väl mina, torkade och skurna i ringar. Lägg nu den färdiga frukten i en kastrull, häll hälften av vattnet och lägg den på elden. Koka innehållet i 30 minuter, och sedan genom en sikta smälta äppeljuice i en annan kastrull. Nu häller vi socker in i det, blandar det noga och lägger det på elden. Koka sirapen i 40 minuter, ta av skummet när det bildas. Därefter kontrollerar vi gelén för beredskap, släpper lite på tallriken, om den har spridit sig - vi lagar lite mer, om vi håller formen tar vi bort den från elden. Lägg sedan ut den färdiga gelén på bankerna, rulla, men vänd inte om.
Gelé från äpplen med pommes frites
ingredienser:
- röda äpplen - 150 g;
- sockersirap - 30 ml;
- pommes frites - 70 g;
- gelatin - 4 g;
- kokt vatten - 100 ml;
- pastöriserad mjölk - 100 ml;
- fruktsirap - 25 ml.
beredning
Vi föreslår att du överväger ett annat sätt hur man gör gelé från äpplen. Så vi skär den tvättade frukten med en kniv i stora delar, ta bort fröna, fyll det med kallt vatten och lägg det på spisen. Koka på låg värme tills mjuka äpplen. Därefter hälls buljongen i ett glas och fruktskivorna males i en puré. Sedan häller vi gelatin i skålen, fyller den med vatten och låt det svälla. Därefter slänger vi tillbaka den till kolven. Pudonplastar tvättas också, häll en varm vätska och, när det är tillräckligt mjukt, skinka det med små kuber. Nu försiktigt in i äppelmassagelatin, häll sockersirap och koka massan, omrör hela tiden. Klar gelé från äpplen utan socker läggs ut i speciella formar, på botten som vi lägger på pommes frites och skickar för att frysa i kylskåpet.
Hur man gör gelé från äpplen med nötter
ingredienser:
- gröna äpplen - 6 st.
- socker - 150 g;
- gelatin - 1 msk. sked;
- mandel - 50 g;
- citron - 0,5 st.
beredning
Färska äpplen är mina, vi tar bort frön, kärnan och skärs i tunna skivor. Sedan lägger vi dem i en djup skål, somnar med socker och gnider den med citronskal. Sätt sedan kastrullen på en lugn eld, och rör om regelbundet, laga till tills mjukheten i frukten. Därefter slänger vi dem i en kolv och släpper dem. I den resulterande saften introducerar vi utspädd gelatin och lägger den tillbaka på plattan. Vi rör till fullständig upplösning av produkten och släng sedan äpplen och hackade mandlar. Vi fördelar den färdiga gelén till formarna och lägger den i kylskåpet.