Fruktbakning är alltid den mest aptitretande och aromatiska, för vad kan vara mer utsökt än att kombinera saftig bakad frukt i ett sött lufttest? Tja, för fyllningen, kommer favoriterna alltid att vara bär och i synnerhet doftande mogna körsbär, som är lätta att hitta frusna i vilken stormarknad eller som en del av en stillastående sylt. Så om du inte har bestämt dig för godis för kvällstee, har du fortfarande tid att göra en god, enkel och snabb paj med körsbär för ett av de nedan presenterade recepten.
Pie med körsbär och gräddfil
En tårta med körsbär och gräddfil liknar en delikat ostkaka på en överdådig deg. Om du inte hittar färska bär - oroa dig inte, förbered en paj med körsbärsylt, vilket smakar inte ger till det ursprungliga receptet.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 300 g;
- läsk eller bakpulver - ½ tsk;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 150 g;
- socker - 100 g.
För fyllningen:
- körsbär (utan gropar) - 700 g;
- kanel - 1/2 tsk;
- socker - 30 g;
- grädde - 4 msk. skedar;
- gräddfil - 100 g;
- pulveriserat socker - 1 msk. sked.
beredning
Det första steget är att knäda degen, för detta i siktat mjöl tillsätt mjuk smör, ägg, socker och bakpulver. Blanda massan noggrant med en matberedare eller med egen hand - tills homogenitet. Hell om mjölet, så att degen inte håller fast vid dina händer. Från den blandade massan bildar vi en boll, täcker den med en matfilm och låt den stå i 30 minuter i kylskåpet.
"Rested" degvals och sprid på ett smurt bakplåt, Pusta försiktigt botten av framtida paj med en gaffel. Basen av testet ströks med kanel och socker, lägg ett lager av körsbär. Fyll vår tårta med vispad grädde, gräddfil, ägg och socker och baka på 200 grader 40 minuter.
Lenten Pie med körsbär
Lenten paj med körsbär är ett bra alternativ för en enkel och billig dessert. Degen för en sådan paj kommer att bli tät och lite krispig underifrån och kirsebärpåfyllningen kommer att förbli saftig.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 200 g;
- socker - 70 g;
- vatten - ½ objekt;
- vegetabilisk olja - ½ objekt;
- socker vanilj - 15 g;
- läsk - 1/3 av en sked;
- salt - 1/3 tsk.
För fyllningen:
- körsbär - 500 g;
- socker - 3 msk. sked.
beredning
För degen kombineras: siktat mjöl, socker, soda, salt och vätskekomponenter - vatten och olja, ilda allt till homogenitet och fungera som i föregående recept, böja bollen av deg i film och ge den en "paus" ungefär en timme i kylskåpet.
1/2 degen rullas in i ett tunt lager (ca 2 cm), med den andra gör vi på samma sätt, men den resulterande pannkakan skärs i remsor eller strängar. Bakgrunden av kakan läggs ut i smörjform, och på ett jämnt lager fördelas sugared med sockerkörsbär. Degens stripar, som är utlagda i korset, kommer att bilda lockets lock, som smörjs med vegetabilisk olja före bakning. Vi baka kakan i 35 minuter vid 180 grader.
Svampkaka med körsbär
Om du inte har kokat kakor förut, är det värt att börja med det här receptet, för det är så enkelt att en körsbärslig läckerhet säkert ger dig en kopp te. En kexkaka med körsbär bereds på kefir för detta recept och är därför alltid saftigt och delikat.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 400 g;
- smör - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- läsk - ¼ tsk;
- citronsaft - 1 tesked;
- ägg - 5 st.
- choklad - 1 kakel.
För fyllningen:
- körsbär (pitted) - 500 g.
För grädde:
- grädde för att piska - 1 pack;
- vaniljssocker - 15 g;
- pulveriserat socker - 60 g.
beredning
I en separat skål slår vi ägg, mjukat smör och socker till en skönhet, tillsätt läsk, som undertryckas med citronsaft. Vi förbinder äggblandningen med siktat mjöl och smälter gradvis i kefir. På ett vattenbad toppar vi chokladstången och blandar den i degen. Baka en kex i oljad form i 90 minuter vid 160 grader.
Klar och helt kyld kaka skuren i 2 halvor, var och en smörjs med vispad grädde och på bottenskiktet sprider vi en tät serie helkörsbär utan gropar. Den färdiga tårtan kan dekoreras genom att smörja toppen med smält choklad och sätta några cocktailkörsbär.
Biscuit körsbärstårta med detta recept är lätt att förbereda i en multivaretthällande deg i en skål smörjad med smör och sätter "Baking" -läget i 90 minuter.