Idag kommer vi att berätta för dig flera alternativ hur man gör en grädde för vaniljkakor. En sådan behandling kommer att dekorera något festligt te-drickande och är perfekt för en söt buffébord.
Recept för Custard Biscuits
ingredienser:
- olja "jordbrukare" - 2 teskedar;
- mjölk - 300 ml;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- Vanillin - till smak.
beredning
Slå i ägget i kastrullen och häll mjölet i bitar, utan att stoppa. I skopan koka vi mjölk, vi slänger socker och häll sedan en tunn ström i äggmassan och omrör intenst med en visp. Lägg sedan massan på elden och ta den till en förtjockning. Vi tar bort den färdiga grädden från plattan, tillsätt smör och vanillin till smak. Blanda allt tills lösningen är och kyla den genom att placera den i kallt vatten.
Proteinkräm för bryggda kakor
ingredienser:
- socker - 300 g;
- vatten - 70 ml;
- citronsyra - nypa;
- äggvita - 4 st.
beredning
Så först gör vi sirap: Häll vattnet i en skål, häll socker och värm till kokning. I äggvita kastar citronsyran och visp tills den är fluffig. När sockersirapen förtorkar, ta bort den från värmen och häll en tunn dricks i ekorren. När grädden blir starkare, använder vi den för custardkakorna!
Cream för custard bakverk med kondenserad mjölk
ingredienser:
- kondenserad mjölk - 150 g;
- Smör - 130 g.
beredning
Smöret avlägsnas från kylskåpet i förväg och lämnas ett tag. Sedan sprida den i en skål, häll i den kondenserade mjölken och vispa alla med en mixer tills den är jämn och frodig.
Curd cream för bakade kakor
ingredienser:
- kockost - 350 g;
- smör - 175 g;
- socker fint pulver - 100 g;
- kondenserad mjölk - 70 ml;
- vanillin;
- cognac bord - 1 msk. sked.
beredning
Smör, mjukna, sprid ut i en bred skål, häll det pulveriserade sockret, kasta vanillin och vispa tills det är smidigt. Utan att stoppa, lägg till små portioner kondenserad mjölk och häll i brandy. Höstost gnider genom en sikt i en kräm och blandar sig till homogenitet och prakt. Därefter tar vi bort det i kylskåpet, och under tiden gör vi bakad med vaniljkakorna.
Chokladkräm för bryggda kakor
ingredienser:
- socker fint pulver - 500 g;
- kakaopulver - 1 föremål;
- olja "jordbrukare" - 115 g;
- mjölk - 8 msk. skedar;
- vanillin.
beredning
I en skål, kombinera pulveriserat socker med torr kakao. I en annan behållare, slå blandaren med olja, häll gradvis i en torr blandning och häll i mjölken. Rör om till en homogen massa, och tillsätt sedan olja, kasta vanillin och vispa tills gräddig.