Bakning på en fermenterad kex visar sig vara mycket mjuk, saftig och mycket högkalorisk. Men om du bestämmer dig för att gå tillbaka från en diet, är det inget bättre än att skämma bort dig med en kaka som är beredd enligt recepten nedan.
Receptet på en paj på en fermenterad kvinna
ingredienser:
- mjöl - 2 objekt + 3 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked + 1 1/2 föremål;
- salt - 1 tesked;
- margarin - 2/3 av föremålet;
- citronskal - 2 tsk.
- muskotnöt - 1/4 tsk sked;
- ägg - 6 st.
- smör (smält) - 4 msk. skedar;
- vanilj extrakt - 1 msk. sked;
- citronsaft - 1/4 av ett sekel;
- ryazhenka - 1 1/2 msk.
beredning
2 koppar mjölssifta och blanda med en matsked socker och en tesked salt. Razirayem mjöl med kall margarin i smulor, lägg sedan 3-4 matskedar vatten och deg i en kom. Vi sätter ihop degen med en matfilm och lämnar den i kylskåpet i 10 minuter.
Kyl degen och rulla den i en bageri. Basen av degen är knuten av en gaffel över hela ytan. På toppen av degen lägger du ett ark av pergament och häll ut torra bönor eller ärter. Denna metod skyddar degen från svullnad vid bakning. Vi bager en bas av blöta bakverk 10 minuter vid 180 grader, därefter tar vi bort papperet med bönor och fortsätter att laga mat i ytterligare 10 minuter.
Det återstående sockret blandas med 3 matskedar mel, citronskal, muskot och 6 stora ägg. Vispa alla ingredienser tills det är slätt, tillsätt sedan smält smör, citronsaft, vanilj extrakt och ryazhenka. Vi häller blandningen i den kylda basen från degen och lägger kakan i ugnen, upphettas till 170 grader, i 25-35 minuter. Den färdiga jelliedtajen på den jästa mjölken måste vara något viskös i kärnan.
Tårta på en fermenterad kvinna utan ägg
ingredienser:
- mjöl - 1 3/4 föremål;
- kakaopulver - 1/4;
- socker - 1 föremål;
- läsk - 1/4 av föremålet;
- pulver för bakning - 1 1/4 tsk.
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - 1/4;
- äppeljuka - ett halvt sekel;
- ryazhenka - 1/4 av ett sekel;
- vatten - 2-3 msk. skedar;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- pekannötter - 1/2 st;
- choklad - 1/4 msk.
beredning
Kakformen smörjs med olja och är täckt med papper. Ugnen värms upp till 180 grader.
Blanda siktat mjöl, kakaopulver, socker, läsk, bakpulver och en nypa salt i en skål. Separat, slå smöret med äppelsylt , jäst mjölk och vanilj extrakt. Blanda de torra ingredienserna med våta ingredienser tills en homogen deg bildas. Choklad smuler och blanda degen med smulan. Sedan lägger du på muttrarna och byter degen i en bageri. Vi lägger paj på den jästa bryggan med sylt i ugnen i 55-65 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare.
Snabb paj från ryazhenka med äpplen
ingredienser:
- mjöl - 1 föremål;
- pulver för bakning - 1/2 tsk;
- kanel - 1/2 tsk;
- läsk - 1/2 tesked;
- salt - 1/4 tsk.
- smör - 4 msk. skedar;
- socker - 2/3 av föremålet;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- ägg - 1 stycke;
- fermenterad kvinna - ett halvt sekel;
- skära äpplen - 1 msk.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Vi smörjer bakfatet med olja.
Blanda siktat mjöl med läsk, bakpulver, kanel och salt i en skål. Separat, slå smöret med socker tills den vita luftmassan bildas. Tillsätt ägg och vanilj extrakt till oljeblandningen. Nu, i sin tur, utan att stoppa piskning med en mixer, lägg till ryazhenka och en blandning av torra ingredienser till oljan.
Degen läggs ut i en förberedd form, vi lägger äpplen på toppen och lägg kakan i ugnen i 25-30 minuter.
Om du vill laga en paj på ett jästbröd i en multivark, använd "Baking" -läget i 50 minuter. Före servering får kakan svalna i 10-15 minuter.