Bullar med körsbär är perfekta bakverk som fyller ditt hem med en utsökt doft och kommer att förvåna alla med en oöverträffad smak. Försök att förbereda dem enligt de recept som beskrivs nedan.
Gåsbröd med körsbär
ingredienser:
- torrjäst - 1 msk. sked;
- socker - 3 msk. sked;
- varmt vatten - 0,5 objekt;
- kefir - 1 objekt;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- färska körsbär - 500 g;
- mjöl - 600 g;
- socker vanilj - efter smak
- pulveriserat socker;
- vallmo frön - om så önskas;
- vegetabilisk olja.
beredning
I varmt vatten häller vi ut sockret och jästen. Häll sedan in den hemlagade kefir , vegetabilisk olja och blanda allt grundligt med en visp. Därefter hälls det siktade mjölet i små portioner och knådar den homogena degen. Vi smörjer händerna med vegetabilisk olja, överför den till en skål, täck med en handduk och sätt i värme i 30 minuter.
Häll degen spridda på bordet, ordentligt knådad och uppdelad i små bitar, vilket ger varje form en mugg. Lägg sedan om 5 bär och strö med pulveriserat socker, blandat med vanillin. Kanten på varje mugg lyfts upp och tätt binds och bildar en rund bulle.
Sprid dem sutur ner på ett smurt bakplåt och strö med vallmofrön. Ugnen värms till 180 grader, på den lägsta nivån lägger vi en skål med vatten och baka bröd med körsbär i 20 minuter, tills det är klart. Därefter kyler vi bakverk och serverar dem på bordet.
Smörbullar med körsbär
ingredienser:
- mjölk - 1 föremål;
- vatten - 1 föremål;
- torr jäst - 11 g;
- socker - 0,75 st.
- smör - 80 g;
- mjöl - 900 g;
- frysta körsbär - 300 g.
beredning
Till att börja med lösa upp jäst, salt och socker i vattnet, blanda och låt blandningen stå i värmen i 15 minuter. Under denna tid kommer jästen att "leka" och ett skumt lock kommer att dyka upp på ytan. Därefter tillsätt det mjuka smöret till jästlösningen, häll den varma mjölken försiktigt, rör om och smält långsamt i mjölet, knåd en homogen mjuk deg. Skift sedan det till bordet, strö med mjöl och knåd det tills det upphör att hålla sig i händerna.
Förberedd på detta sätt förskjuts degen i en kopp, strö lite med olja, täck med en handduk och lämna i ungefär en timme till 2 för att lyfta. Så snart det ökar i volymen med 2 gånger, knådar vi och delar upp i portioner. Ta nu en boll, sträck den i en gosse, sätt in 5 bär, strö över socker och tätt täcka kanterna. Vi lägger söta bröd med körsbär på en bakplåt och lämnar i 30 minuter, täckt med en ren handduk ovanpå, för provning. Fett sedan bunkarna med mjölk, strö på viljan med ett streck. För att göra detta kombinerar vi i lika stora kvantiteter mjöl, socker och olja, gnuggar allt grundligt i smulor. Baka en behandling vid 200 grader i ca 30 minuter.
Puff bakverk med körsbär
ingredienser:
- deg flakig - 500 g;
- körsbär - 200 g;
- socker - efter smak
- stärkelse - 4 tsk.
beredning
Körsbär tvättas, ta bort stenen och ge bären en bra torrhet. Strö sedan dem med socker och låt i 30 minuter, så de släpper saften. Puffdegen tinas, rullas i ett tunt lager, 3 mm tjockt och skärs i små rektanglar.
På ena sidan av varje arbetsstycke läggs lite beredd körsbärsfyllning, topp med en lätt sprinklad stärkelse och bilda en fin pajer. Vi lägger dem på ett bakplåt, täckt med pergamentpapper och skickar det till en uppvärmd ugn. Vi bager bullar på 180 grader till en vacker guldfärg. Det är allt, puff bakverk med färska körsbär, redo!