Lenten patties är en gammal skapelse av ryska rituella köket, kommer att stödjas under strikta dagar och kommer att vara användbar för att söta tand efter. Ett stort urval av deg, söta och salta fyllningar kommer att tillfredsställa de mest känsliga smakreceptorerna och diversifiera bordet med mindre kalorikakor, vilket sparar många från bifogad till traditionell bakning.
Hur man lagar magert pasta
Receptet på magert bakverk för pajer bör inte innehålla produkter av animaliskt ursprung, så du bör utesluta ägg och mjölk och smör ersätter grönsaker. Flera typer av deg: jäst, fräsch och puffad, kommer att tillfredsställa även det bästa, eftersom knådning och bakning överstiger hastigheten på traditionell bakning.
ingredienser:
- mjöl - 900 g;
- jäst - 10 g;
- vatten - 600 ml;
- socker - 50 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt - en nypa.
beredning
- Lös upp jäst i varmt vatten.
- Tillsätt socker och salt. Rör om.
- Häll blandningen i mjölet, sätt in oljan, knäda och lägg åt sidan i en timme.
- Bara pop och bild lean pajer med din favorit fyllning.
Stekt Lenten pajer med potatis
Lenten pajer med potatis - ett klassiskt recept för hemlagning, skapad av produkter som alltid finns till hands. En enkel potatispåfyllning, för juiciness utspädd med stekt lök och frodig jästeg, blev till sist ett populärt mellanmål, vilket är svårt att känna igen som användbart men smakligt och rött - ganska.
ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- jäst - 25 g;
- socker - 20 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vatten 350 ml;
- potatis - 600 g;
- lök - 2 st.
beredning
- Skaka jästen med socker, häll 250 ml vatten, blanda.
- Häll 200 g mjöl, knä och lägg åt sidan i 20 minuter.
- Tillsätt resten av mjöl och vatten, 40 ml olja, knäda och skicka till "vila".
- Skala de kokta potatisarna, rör dem.
- Lägg till lök och potatis.
- Forma kakor, grejer och steka mager potatispatties.
Stekt Lenten pajer med Kål
Lean deg för stekt pajer kan vara färsk, vilket inte påverkar skålens smak och valfri fyllning. Traditionellt använde ett sådant test vegetabilisk fyllning och speciellt kål. Juicy, med höga dietkvaliteter, enkel matlagning och låg kostnad - det är alltid lämpligt för hemlagning.
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- vatten - 300 ml;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- kål - 700 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- salt - en nypa.
beredning
- Skaka grönsakerna och steka.
- Lös saltet i varmt vatten.
- Häll vätskan i mjölet, tillsätt 20 ml olja, rör om.
- Dough roll, skärs i muggar, grejer och stek i olja.
Lenten patties med svamp
Lenten potatis pajer med svamp kommer att komma till räddning för konsumenterna skeptiska bakning, men vill diversifiera menyn med utsökt och näringsrik mat. En värdig substitution för testet - potatismassan - behöver inte blandas, och de stekta svamparna kommer att tillföra smak och piquancy som fyllningar.
ingredienser:
- potatis - 800 g;
- mushrooms - 300 g;
- mjöl - 100 g;
- vegetabilisk olja - 120 ml;
- lök - 1 st.
beredning
- Svamp och lök yngel.
- Tvätta potatisarna och koka dem i skalet.
- Gnid i potatismos.
- Tillsätt 80 g mjöl, knäda degen och bilda platta kakor.
- Lägg ut påfyllningen och steka.
Stekt pajer med sylt
Lenten pajer med sylt på popularitet är likartade med potatis och upptar en ledande ställning bland söta efterrätter beredda i en stekpanna. En billig maträtt med fyllning från hemlagret och en frodig grödig deg är harmonisk och kan tillfredsställa alla smaker inte bara på strikta dagar, men även på festliga.
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- vatten - 150 ml;
- jäst - 10 g;
- socker - 20 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- äppelsyra - 200 g.
beredning
- Jäst löses i vatten, häll 150 g mjöl och låt i 30 minuter.
- Tillsätt sockret, resten av mjölet och 30 ml smör. Låt mig komma upp.
- Rättfärdiga, bilda kakor, grejer och steka magert jästkaka till rodig.
Lenten patties med äpplen
Lenten patties i ugnen är användbara, näringsrika och häpnadsväckande med olika fyllningar. Det mest tillgängliga och enkla, och från det populära - äpplet. Pajer med äpplen med eget recept fortsätter det traditionella ryska köket och visar inte bara oklanderlig smak och fantastisk smak, men också användbarheten av värmebehandling i ugnen.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- jäst - 10 g;
- vatten 250 ml;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- socker - 100 g;
- äpple - 4 st.
beredning
- Kombinera mjöl och jäst.
- Tillsätt 20 gram socker, vatten och smör.
- Rör och lägg åt sidan i en timme.
- Äpplen skal, skära och blanda med socker - fyllning för magert patties är klart.
- Rör degen, formulera, börja och baka i ugnen vid 190 grader 25 minuter.
Lenten patties med körsbär
Lenten pajer med körsbär i ugnen fortsätter receptet på enkla hemlagade kakor, som kan diversifiera svåra dagar med fasta till minsta kostnader och överraskande med speciella egenskaper. Så, en mild deg på jäst och vegetabilisk olja hjälper till att hålla produkterna färska under lång tid, och därför kan pajer lagras för framtida bruk.
ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- vatten 250 ml;
- socker - 120 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- torr jäst - 10 g;
- frysta körsbär - 300 g.
beredning
- Blanda jästen med 20 g socker, tillsätt vatten, smör och 300 g mjöl.
- Knäböj och lägg åt sidan i 20 minuter.
- Tillsätt mjöl, rör om och ta bort i en timme.
- Körsbär med vatten, spänna och blanda med socker.
- Rul degen, klippa ut muggarna, grejerna och bök mager körsbärspannor i 200 grader 25 minuter.
Lenten patties med potatis i ugnen
Lenten pajer utan jäst - skålen är inte så populär, men den har en särskild överklagande och enkelhet. Den icke enkla degen, blandad med mjöl och vatten, i kombination med potatis, genomgår gastronomisk metamorfos, och på kort tid blir det inte bara ett näringsrikt mellanmål för varmt men också en självständig maträtt.
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- vatten 100 ml;
- vegetabilisk olja -100 ml;
- potatis - 4 st.
- grön lök - gäng.
beredning
- Blanda oljan och vattnet, sätt blandningen i mjölet. Knåda.
- Skala de skalade potatisarna, masha dem i en mosa, tillsätt lök.
- Rul degen, torka den och baka den vid 180 grader i en halvtimme.
Lenten pajer med pumpa
Lenten bakade patties fortsätter sin kulinariska sort. Den här gången kommer vitaminpumpan att fungera som en saftig och doftande fyllning och tar hand om att förstärka kroppen med användbara ämnen, inte bara under svåra fasta dagar, men också året runt - det goda, grönsaken är alltid tillgänglig. En enkel testformulering kommer att påskynda bakningsprocessen.
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- vatten 100 ml;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- läsk - 1/2 tesked;
- ättika - 1 tesked;
- massa av pumpa - 350 g;
- honung - 50 ml;
- morötter - 1 st.
beredning
- Pumpa och morötter hacka, lägg till honung och lägg åt sidan.
- Grönsaker vrider ut. Blanda saften med läsk, ättika och smör.
- Häll juice och vatten i mjölet, ät degen.
- Raskatayte och fyllning, form.
- Baka magert patties vid 190 grader i 30 minuter.
Puff konditorivaror gjord av puff bakverk
Lenten puff bakverk i närvaro av en butik puff bakverk är en hög matlagning hastighet, enkelhet, tillgänglighet och oöverträffad sort i valet av söta och salta fyllningar. Äpplen och en handfull rosiner i påfyllningen är näringsrika och välsmakande, och fyller fastens ration och passar därför perfekt som en saftig, vitaminfyllning.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- äpplen - 4 stycken;
- russin - en handfull;
- socker - 50 g.
beredning
- Skala äpplen och hacka.
- Blanda russinerna med äpplen och sockret.
- Klipp degen, fyll den, vik den i trianglar och baka i 200 grader 20 minuter.