Många tror att matlagningskakor och bakverk är mycket svåra, processen tar mycket tid och ansträngning, men eftersom desserter är enklare att köpa i butiker. Detta är inte alltid sant. Det finns många enkla recept, till exempel tårtan "Medovik": hemma kan denna delikatess laga till och med en nybörjare, som aldrig tidigare haft en efterrätt. På samma kakor erbjuder böcker och webbplatser minst två dussin olika alternativ för hur man gör en tårta "Medovik". Det finns mycket att välja mellan.
Låt oss börja med klassikerna
Denna tårta är beredd på helt olika sätt. Kakor kan vara kex, sand, kokta i en stekpanna eller i ugnen, med modern teknik kan du också baka en "Medovik" tårta i en multivariat.
Tårta "Medovik" - ett klassiskt recept
ingredienser:
- "Bonde" olja - 2/3 packar;
- ägg - 3 stycken;
- honung maj eller solros - 3-4 st. skedar;
- läsk - 1/3 av en sked;
- citron - ½ st.
- vetemjöl / siktat mjöl - 2 koppar med glid
- pulveriserat socker - 1 glas.
beredning
Vi slår ägg med sockerpulver - det ska lösa upp så att korn inte bråkar. Därefter tillsätt honung (om det är kandiserat - värm det lätt att smälta). Gasime läsk och mixa. På arbetsytan siktar vi mjölet med en glid. På kullen gör vi en fördjupning och gnuggar den på frusen smör, smörj snabbt och förbinder oljan med mjöl så att det inte har tid att bli väldigt het. Denna smula hälls i en skål, häll i äggblandningen och blanda degen mycket snabbt. Smör grytan med olja och lägg ut degen. Baka kakor i ca 22-25 minuter, om beredskapen kommer att informera rodig skorpa och honungarom.
Bara en svamptårta för en honungskaka är bättre att baka i en multivark - den stiger bra och bakar inte uppifrån, så det är bättre att suga. Berätta hur man ska baka en honungskaka i en multivark.
Tårta "Medovik" i ett multivariat - recept
ingredienser:
- äggvita - 5 st.
- salt - 1 nypa;
- läsk - ½ tsk;
- äggulor av kycklingägg - 6 st.
- socker - lite mer än 1 kopp;
- honungakacia - ½ kopp;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- mjöl - ca 350-400 g.
beredning
För det första tar vi bort proteinerna och kyler, och vispkarna med socker. När blandningen har blivit ljuskrämerad och har blivit homogen blandas honungen med hydratiserad soda (om det inte finns citronsaft, använd en vanlig 6% ättika) och rör om till skum visas. Sifta mjöl. Proteiner måste vara noggrant slagna med salt - detta kommer att ge starkare och mer stabila toppar. Blanda försiktigt, blanda äggulor, honungsblandning, proteiner och mjöl. Vispa inte! Degen hälls i multivarkerns kapacitet och i "Baking" -läget förbereder vi 45-50 minuter. Du kan inte öppna locket tills korken har svalnat helt - så efter slutet av bakningen väntar vi en annan halvtimme. Vi skär den färdiga kakan.
Du kan inte baka kakor. Om du sällan får en svampkaka, och du inte har multivarquins, laga en honungskaka i en stekpanna. Detta är också ganska enkelt.
Tårta "Medovik" på stekpanna - recept
ingredienser:
- "Bonde" olja - 1 pack;
- salt - 2 små knivar;
- ägg - 3 stycken;
- socker - något mer än ½ kopp;
- honung blommig - 3-4 msk. skedar;
- vetemjöl i / c - ca 3 glasögon;
- läsk - 1/3 av en sked;
- ättika - 1 msk. sked.
beredning
Oljan ska vara mjuk, men smälta inte den. Lägg till ägg och socker och gnid det (du kan slå den med en mixer
Cream för honungskaka kan antingen användas - orientera sig på smakpreferenser, den tid du är villig att spendera på beredning av grädde och en kombination av smak.