För familjediskning kan ingenting uppfinnas bättre än en nybakad riven paj med ett lager av doftande sylt. En sådan paj kan kokas åtminstone varje dag, eftersom det inte kräver speciella kostnader och tid, och dess smak är alltid felfri. Vi har förberett dig enkla men bästa recept för en sådan underbar revet paj, med din favorit sylt, som beskriver hur man lagar en sådan yummy.
Ett enkelt och snabbt recept på revet paj med sylt
ingredienser:
- kycklingägg - 2 stycken;
- krämig margarin - 220 g;
- granulerat socker - 170 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- ättika (9%) - 2 teskedar;
- vetemjöl - 550 g;
- tjock sylt - 5-6 msk. skedar.
beredning
Häll i socker i en djup skål och gnid den med en vispa med ägg tills skummet dyker upp. Smälta på smörsmargarin med låg värme, tillsätt ättika till den läckta sodavatten, blanda och häll allt i en skål med ägg. I denna flytande blandning introducerar vi vetemjöl och försiktigt blandas får vi en kort deg. Med en skarp kniv skär du den i halva och rullar en del i ett centimeterlager och den andra medan vi lägger den i frysen. Rektangulär form är täckt med pergament och vi sprider degen på den, medan kanterna av den bringas till formens sidor. Hela ytan av spridde degen (utom sidorna) är utsmält inte med ett tjockt lager av sylt du har valt.
Under den här tiden har den andra delen av den skurna degen redan svalnat, så vi tar den och gnuggar den på rivaren över syltskiktet. Vid 180 grader i ugnen bakar vi denna enkla och vackra riven paj med en läcker tjock sylt tills den är försiktigt gyllene.
Receptet på en enkel riven paj med citron och sylt
ingredienser:
- Smör - 190 g;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- vetemjöl - 480 g;
- socker - 150 g (i deg), 2 dessertskedar (i citron);
- socker vanilj - 1 tesked;
- bakpulver till deg - 2,5 tsk.
- söt sylt - 4-5 msk. skedar;
- citron - 1 st.
beredning
Fryst smör torka genom en stor rivare, kör ägg till det, häll vanligt socker och lite vanilj. Blanda sedan allt med en sked, som om det är lite gnugga. Efter att ha fått ett mer homogent tillstånd bland de blandade ingredienserna siktar vi åt dem vetemjölet i samband med bakpulvret. Och nu knådar vi mjuk, tät och välsmakfull deg, från vilken vi delar 1/3 del och lägger den i frysen. Resten av degen är inte mycket tunn utrullad och placerad på ett litet smurt bakplåt.
Citron, tillsammans med zest, snods genom en köttkvarn med ett stort nät. Vi sammanfogar saften, blanda den kvarvarande vattnet med sockret och fördela det längs degen, utan att röra på kanterna, som vi något ökar uppåt. Nästa lager sprida det söta, utan surt sylt. Vi gnuggar toppen av kakan med en frusen skiva av deg och skicka bakplåten i ugnen, uppvärmd till 185 grader. Vi bakar bara 25 minuter.
Processen med att göra en sådan riven paj är inte alls komplicerad, men att kombinera sur citron med sylt är helt enkelt gudomlig!
Grated tårta med sylt i multivarken
ingredienser:
- margarin för bakning - 200 g;
- kycklingägg - 1 stycke;
- majonnäs (67%) - 1 msk. sked;
- fint socker - 180 g;
- bakpulver - 1 paket;
- vetemjöl - 500 g;
- plommon eller körsbärssylt - 2/3 kopp.
beredning
Efter att ha ångbad, smält på det en speciell margarin för bakning. Vi kör in i det färskt kycklingägget, lägg i en sked m mayonnaise, häll ut fint socker och bryt allt med en mixer med låg hastighet. Vi häller rätt mjöl här, då lägger vi bakpulver och redan med våra händer, blandar ingredienserna, vi knådar en underbar, icke-klibbig deg, varav hälften vi skickar till frysfacket. Och den halva som lämnades runt, något större än diameteren på skålen på multivarken och placera den i en behållare, pressade de upphöjda kanterna till skålens sidor. Hela mitten av degen (utan sidor) är fylld med sylt och täckt med ett kylt revet prov på den andra delen. Slå på "Bakning" -läge, ställ in timern i 1 timme och 20 minuter och vänta tålmodigt på paj.