Höstost är mycket rik på kalcium och, naturligtvis, användbar, men trots det är det inte alla som älskar det - särskilt barn. För att inte utesluta en sådan viktig produkt från kosten, men gör det mer attraktivt och gott, kan du förbereda muffins från stugaost, vilket säkert passar dina nära och kära.
För att göra matlagningen mer behaglig, och den färdiga maträtten inte förlorar sin form och skönhet, försök att baka en ostkaka i silikonform. Du kommer att känna hur mycket denna metod är lättare än att baka i vanligt form.
Curd kakor i formar
Om du måste ta emot gäster, och du inte vet vilken typ av efterrätt att behandla dem, kommer receptet för ostkakor i formar att vara till nytta.
ingredienser:
- kockost - 200-250 g;
- smör - 150 g;
- mjöl - 150 g;
- socker - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- bakpulver - 1 tesked;
- kanel - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked.
beredning
Smält smöret i en kastrull. Ägg slipas i en skål med socker. Lägg sedan till ost, bakpulver och smör till dem. Rör väl tillsammans. Därefter häll mjölet gradvis, rör om hela tiden.
I slutet, tillsätt kanel och blanda igen. Konsistensen av degen borde likna tjock gräddfil. Om du vill kan du också lägga till torkade frukter eller nötter.
Smörj varje silikonformad cell med olja, häll i degen, men inte under kanten, då degen stiger under bakning. Skicka muffinsna till ugnen och koka i 40 minuter vid 180 grader.
Citron och ostkaka
Om du behöver en god och lätt efterrätt för en godis, och du vill prova något original, så kommer vi att berätta hur du ska baka en ostkaka med citron och russin.
ingredienser:
- kockost - 300 g;
- smör - 250 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 3,5 objekt;
- citron - 1 stycke;
- socker - 250 g;
- russin - 80 g;
- läsk - 1 tesked;
- pulveriserat socker för dekoration.
beredning
Smör bör vara vid rumstemperatur. Stänk en halv kopp socker för att slå med proteiner och blanda resten med smör.
Separera proteinerna från äggulorna och introducera äggulorna en efter en i blandningen av smör och socker, blanda brunn. Lägg till kockost, läsk, som är undertryckt med citronsaft och lust, blanda väl. Blanda sedan blandningen med förvasket russin och mjöl.
Vispa de vita med socker tills skummets tillstånd och lägg till degen, varma omrörningen. Smörj nu bakpannan, strö den med mjöl, lägg ut degen och baka 70-90 minuter vid 180 grader. Stänk med pulveriserat socker och behandla dina nära och kära med en läcker ostkaka.