En win-win-tillägg till vilken tårta som helst är en banankräm. Dess delikata smak och delikata, lockande doft av tropisk frukt kommer att göra din efterrätt till ett riktigt kulinariskt mästerverk och kommer säkert att göra det till en favorit på det festliga bordet.
Det finns många alternativ för att förbereda en banankräm för en tårta, några av dem vi erbjuder nedan.
Sour Banana Cream för kexkaka
ingredienser:
- gräddfil med en fetthalt av minst 25% - 520 g;
- pulveriserat socker - 220 g eller smaka
- mogna bananer av medelstorlek - 2 st.
beredning
För beredning av sur-banankräm rensar vi bananer och bananer med en bländare eller slipar den genom en sikta. Sedan kombinera den resulterande bananmassan med gräddfil och bryt upp den fantastiskt med en mixer eller mixer. I slutet av piskningsprocessen hälls gradvis det pulveriserade sockret i små portioner.
Sådan grädde är inte bara ett utmärkt komplement till en kexkaka. Den kan användas som en fristående banan efterrätt, kyldes först i kylskåpet i flera timmar.
Ost- och banankrämkaka recept
ingredienser:
- medellång ost - 220 g;
- kefir med medelhaltigt fettinnehåll - 85-120 ml;
- granulerat socker - 120 g eller smaka
- vaniljssocker - 20 g;
- mogna bananer av medelstorlek - 2 st.
beredning
Höstost är uppbruten för att få en homogen grädde massa eller vi gnuggar den genom en sil. Sedan tillsätt till smaksatt socker, vaniljssocker, tidigare mashed och förvandlas till puré på något bekvämt sätt bananer och vispad tills lätt med en mixer eller mixer. I slutet av piskningsprocessen lägg till kefir. Mängden kan variera beroende på den ursprungliga fuktigheten hos stugaosten eller den önskade densiteten hos den färdiga grädden.
Som i föregående recept kan sådan grädde användas som en oberoende efterrätt, som har kylts i förväg.
Banankräm grädde för tårta - recept
ingredienser:
- kräm med en fetthalt av minst 30% - 720 ml;
- en mogen stor banan - 1 stycke;
- granulerat socker - 60 g eller efter smak
- gelatin - 5 g;
- vatten 40 ml;
- Nötter och riven choklad (om så önskas) - 50-60 g;
beredning
Gelatin suger i fem minuter i vattnet, och värm sedan upp, rör om tills det är helt löst, men koka inte. Lämna det nu vid rumstemperatur för att kyla ner till en trevlig värme.
Vispa grädden med en mixer tills topparna är tjocka. Vi förvandlar bananerna i puré, blanda den med granulerat socker och slå massan tills sockerkristallerna är helt upplösta. Nu i de piska proteinerna introducerar vi en söt bananmassa, slår den upp lite, lägg sedan till varm gelatin och kasta lite igen med en mixer. Vid slutet av piskningsprocessen lägger du till chokladflis och krossade nötter, om så önskas. Cremen är klar, du kan använda den för ändamålet, promazyvaya kex eller andra kakor. Om så önskas kan du lägga till lite banansnitt.
Hur man lagar en choklad-banankräm för en tårta?
ingredienser:
- apelsinjuice - 100 ml;
- bananer - 4 stycken;
- granulerat socker - 120 g;
- choklad - 200 g.
beredning
Vi förvandlar bananer i puré på något bekvämt sätt och placera dem i en kastrull eller skopa. Där häller vi i socker, häll apelsinjuice och lägg den på elden. Värm massan, ständigt omrör, värm till koka, låt det koka i fem minuter och ta bort från värme. Vi lägger förkrossade bitar i choklad och rör om tills det löser sig fullständigt i grädden och erhåller en homogen massa. Vi låter grädden svalna och kan användas för det avsedda ändamålet.