På hösten bakas en av favoritfamiljen av varje familj med doftande äpplen. Men idag erbjuder vi att förbättra ditt recept på godsaker och laga mat i ugnsbakade äpplen i degen.
Söt efterrätt av äpplen bakad i blöta bakverk
ingredienser:
- färdigställd puffjästdeg - 550 g;
- äpplen - 8 stycken;
- fet kockost - 350 g;
- brunt socker - 3 dessert skedar;
- valnötkärnor - 100 g;
- pulveriserat socker - 80 g.
beredning
Placera degen på bordet och ge det ca 20 minuter att tina.
Fett ostmassa, lägg i en skål och tillsätt det brunt socker, gnugga dem tillsammans med en matsked. Kärnorna i valnötterna är huggade så små som möjligt med en kniv och sedan knådar de dem i stugan.
Med äpplen av liten storlek skär huden. Därefter skär vi med mitten av frön med en liten kniv. Nu är allt detta utrymme fyllt med en underbar fyllning av stallost med nötter.
Vi tar bort degen från förpackningsmaterialet och lägger den på ett bord som är täckt med vanligt mjöl, rulla ut det med en vals. Efter att vi klippt den med sådana rutor för att placera ett äpple i dem. Vi lägger ut på varje sådan del av deg på denna frukt och lyfter upp kanterna på täthet. Vi förflytta de förpackade äpplen till bakplåten täckt med pergamentpapper och skicka den till mitten av ugnen uppvärmd till 215 grader i 20 minuter. Den färdiga efterrätten är spänd med sockerpulver genom en sil.
Äpplen "Roses" bakad i blöta bakverk
ingredienser:
- färdigt puffdekor - 450 g;
- doftande äpplen - 6 st.
- fint socker - 50 g;
- citronsyra - 1/3 tsk;
- vatten 350 ml;
- pulveriserat socker - 3-4 msk. sked.
beredning
I det här receptet kommer vi att använda puffdekoret utan jäst, som tidigare tinas.
Vi tar inte bort skalen från äpplen, men skar dem bara så tunt som möjligt. Vi lägger dem i en liten scoop, fyll allt med rent vatten med löst socker och citronsyra.
Så snart vattnet i spetsen kokar, ta bort det från plattan och kasta allt innehåll på en metallsiva och lägg sedan ut äppelskivorna för att torka dem. Rul den avfrostade degen och skär den i 3 cm band, inte mer än 35 cm långa. På dessa ränder sätter vi torkade mjuka äpplen och, efter att ha kollat allt med en rulle, får vi rosetter. Vi bakar dem på ett pappersark som är täckt med papper i 20 minuter, vid en temperatur av 180 grader. Klar att baka med sockerpulver.
Recept på äpplen bakat i en sand deg i ugnen
ingredienser:
- smör - 220 g;
- granulerat socker - 120 g;
- vetemjöl - 280 g;
- stort kycklingägg - 1 stycke;
- mogna äpplen - 5 st.
- honung - 5 dessert skedar.
beredning
Smörj smöret med vetemjöl och kombinera sedan den här smulan med piskade äggvitorer, socker och ät degen och skicka sedan den i en timme i kylskåpet.
Från de mogna äpplen skär vi ut (från ovan) mitten, lämnar botten orörd och fyller äppelkopparna med honung.
Från en kall deg rulla du ut "korven" och dela den i antalet beredda frukter. Rulla en tunn tårta från varje sådan del, lägg i mitt äpple med honung och stäng den i en kort deg. Vi lägger allt på en bakplåt och baka denna ovanliga smaskiga i cirka 30 minuter vid 185 grader.