Tårta med tranbär från jästdeg

Nedan kommer vi att prata om recept för unika pajer med cowberry från en jäst deg , som på ett adekvat sätt dekorerar bordet för tedryck.

Gærpai med äpplen och tranbär - recept

Trots närvaron av jäst i receptet för detta test är det beredd helt enkelt och snabbt, vilket gör en sådan ram idealisk för alla som just börjar utveckla sina konfektkunskaper.

ingredienser:

• mjöl - 240 g;
• färska jäst - 15 g;
• mjölk - 115 ml;
• smör - 35 g;
• ägg - 1 stycke;
• socker - 115 g;
• äpplen - 2 stycken;
• tranbär - 280 g.

beredning

1. Lätt värm mjölken och söt den med en nypa socker. Sätt jästen på ytan av varm mjölk och lämna dem tills det är skummat.
2. Under tiden lägger du ungefär hälften av det återstående sockret och gnuggar den andra hälften med tranbär.
3. Vispa ägget, mjukt smör och hälften av det uppskjutna sockret tillsammans.
4. Tillsätt mjöl och jästlösning till oljebäggningsbasen. Upprepa knådningen och häll degen i den beredda formen. Lämna degen i värmen i en halvtimme.
5. Ta bort äpplen från kärnan och skär i ringar. Lägg äppelringarna över degen och lägg i en halv sked lingonberry i mitten av varje bit.
6. Baka allt vid 160 grader 40 minuter.

Öppna tårta med tranbär från puffjästdeg

ingredienser:

• skikt av puffjästdeg
• gräddeost - 195 g;
• apelsinjuice - 15 ml;
• socker - 45 g;
• ägg - 2 stycken;
• sylt från cowberry - 70 g.

beredning

1. Pisk gräddeost tillsammans med apelsinjuice, socker och ett par ägg.
2. Rulla ut ett lager av jäst deg och sätt det i formen.
3. Häll över gräddeosten, sprid ut delar av tranbärsylt och blanda dem med ostpåfyllning och lämna vackra fläckar på ytan.
4. Baka tårtan på 190 grader i ungefär en halvtimme.

Gærpaj med tranbär och gräddfil

ingredienser:

• torr jäst - 10 g;
• ägg - 3 stycken;
• mjöl - 195 g;
• cowberry - 145 g;
• socker - 175 g;
• smör - 25 g;
• mjölk - 115 ml;
• gräddfil - 320 g.

beredning

1. Lös upp jäst i varm, lätt sötad mjölk. Lämna skum.
2. Häll ett par ägg och en halv av allt socker och lite olja. Häll i jästlösningen och tillsätt mjölet.
3. Blanda gräddfil med resterande ägg och socker. Lägg till sina bär tranbär.
4. Häll jästdeggen i en mögel och täck den med ett lager av gräddfil på toppen.
5. Baka kakan vid 180 grader 40 minuter.