Gräddfil och gelatin används som två huvudingredienser, blandningen fryser som någon gelé och ser väldigt aptitret ut. Det finns många varianter av recept för sådana desserter. Sockerkrämgelé serveras bra under kaffe, te, rooibos och andra liknande varma drycker, och dessa desserter kombineras perfekt med rom, likörer och några söta viner.
Berätta hur du kan göra gräddegelé hemma. Naturligtvis, förutom gräddfil och gelatin, behöver vi också andra aromämnen och aromatiska komponenter.
Gräddfil "Zebra" med kakao - recept
ingredienser:
- gräddfil med naturlig gräddfil - 400 ml;
- kakaopulver - 3 msk. skedar;
- rom (bättre mörkt) - 2 msk. skedar;
- vanilj eller kanel - 2 nypa;
- pulveriserat socker - 3-4 msk. skedar;
- gelatin - 20-40 g;
- vatten - 200 ml + lite mer.
beredning
Blandning 1. Lös upp gelatin i ett glas vatten och vänta tills det sväller. Lite värm upp blandningen (helst i ett vattenbad).
I den emaljerade scoopen, blanda först kakaopulver, samt vanilj eller kanel med 2 matskedar av pulveriserat socker, tillsätt sedan 3 msk. skedar av vatten, rom. Förvärm, rör, försök att lösa upp sockret fullständigt. Det är bättre att göra det igen i ett vattenbad. När sockret har löst sig och chokladblandningen är något avkyld, tillsätt 2-3 msk. skedar med gräddfil och så mycket gelatinös lösning.
Blanda 2. Blanda gräddfil med det återstående pulverformiga sockret, lätt och kortt slagen med en mixer, häll i en gelatinlösning och blanda försiktigt.
Fyll i formuläret för gelé eller kremanki surblandning och chokladhälla från olika sidor. Blanda det med en sked, till exempel, så att ett spiralmönster visar sig, eller som du vill. Du kan sprinkla med riven choklad. Vi lägger formerna i kylan. Efter ett tag kommer allt att frysa och vår efterrätt är klar.
För att göra denna underbara delikatess lättare, använd en blandning av osötad levande yoghurt med en uppskattning i ett ungefärligt förhållande av 1: 1. För att uppnå en särskilt känslig konsistens, gör en blandning av gräddfil, yoghurt och naturlig mjölkkräm i ungefär lika stora delar.
Till gräddfil "Zebra" kan du, förutom kaffe eller te, servera ett glas choklad eller kaffevätska eller mörkt rom.
Höstost och gräddfil med bananer och andra frukter
ingredienser:
- gräddfil med naturlig gräddfil - 200 ml;
- kockost - 200 g;
- bananer - 1 st. (beror på storlek);
- fruktlikör (apelsin, till exempel) - 2 msk. skedar;
- kiwi - 1 stycke;
- orange - 1 bit;
- pulveriserat socker - 3 msk. skedar;
- gelatin - 20-40 g;
- vatten - 200 ml + lite mer.
beredning
Blötlägg gelatin i ett glas vatten.
Blanda 30 ml vatten med samma mängd sprit och tillsätt det pulveriserade sockret. Förvärm och blanda för att lösa upp sockret. Vi kombinerar denna blandning med gräddfil och cottage cheese. Häll gelatinlösningen. Alla försiktigt blanda (du kan mixer, bara inte för lång). Men botten av varje form eller knut
Självklart kan du inte bara använda gräddfil och stekost, men också yoghurt, grädde och chokladblandning från det första receptet, såklart, och fräschet kan vara annorlunda. Generellt finns det mycket utrymme för kreativ konfekt.