Om du inte vill störa testet eller vikar upp så att produkterna från det du inte fungerar alls, erbjuder vi dig ett mycket enkelt recept på charlottor gjorda av torr deg. Få inte en sådan paj du bara inte kan, för att det inte kräver speciella kulinariska färdigheter eller färdigheter.
Den färdiga charlottens juiciness motiverar inte sitt namn, eftersom dess torra bas är bara en mjölbas, som när den kokas, blötläggs med fruktjuice och blir en läcker efterrätt.
Torr charlotte med äpplen i multivarken
ingredienser:
- äpplen - 1,2 kg;
- mjöl - 165 g;
- croup of semolina - 200 g;
- granulerat socker - 200 g;
- Vanillin eller kanel - för att smaka;
- bakpulver - 25 g;
- citronsaft - 25 ml;
- Smör - 165 g.
beredning
Apple är bra för tvätt, vi tar bort från kärnan med frön och stjälkar och, vid behov, skalar huden om den är för tät. Låt sedan frukten passera genom en stor rivare eller skära i små kuber och strö lite citronsaft så att massan inte mörknar.
Blanda i en separat djup behållare mjöl, halväte, socker, bakpulver och vanillin eller kanel.
Kapaciteten hos multivarkern smutsas grundligt med smör och vi fortsätter till bildandet av torra charlottor. Häll i botten av skålen ett lager av torrblandning, täck sedan med ett lager av äpplen och igen en torrblandning. Upprepa på samma sätt alla lager och sluta med en nödvändigtvis torr blandning. Om du inte har fått tillräckligt med det för att täcka toppen, var inte rädd. Blanda några fler torra ingredienser, vilket reducerar proportionerna flera gånger.
I slutet, gnugga smöret på en rivare och flis toppen av charlotte. Preliminärt måste det vara minst 30 minuter att hålla i frysen, annars blir det mycket svårt att gnugga den.
Välj "Bakning" -läget på skärmen och förbereda sextiofem minuter före slutet av programmet och förläng det i ytterligare fyrtio minuter. Total koktid torr charlotte blir ett hundra fem minuter.
Vid slutet av tillagningsprocessen, låt charlotteen svalna helt i skålen, ta ut den ur apparaten först och extrahera den sedan till disken med ångstativet.
Innan du serverar kan du lätt sprinkla toppen av kakan med pulveriserat socker.
Charlotte av torr deg med päron i ugnen
ingredienser:
- päron - 0,9 kg;
- mjöl - 165 g;
- croup of semolina - 200 g;
- granulerat socker - 200 g;
- bakpulver - 25 g;
- citronsaft - 25 ml;
- smör - 150 g.
beredning
För charlotte är inte alltför sött päron frukter idealiska, vilket vi behöver noggrant tvätta, torka och torka från pedikellerna och fröboxarna. Därefter skär päronarna i tunna skivor och strö lite citronsaft.
I en separat djup skål häller vi semolina, socker, bakpulver och siktar vetemjölet. Du kan valfritt lägga till en liten vanilj eller vanilj. Blanda alla torra ingredienser noggrant och fortsätt till bildandet av paj. Form för bakning, helst avtagbar, smörj försiktigt
Bestäm nu formuläret med en charlotte i en förvärmd till 185 graders ugn och stå i fyrtiofem minuter eller tills den är röd och klar.
Färdig päron charlotte vi ger helt coolt i formen, och skärs sedan i skivor och serveras till bordet.