En delikatess beredd enligt de recept som erbjuds nedan påminner alla om din favorit sötsaker "Korovka", men gjord i form av en läcker tårta.
Du kan baka kakor till efterrätt själv eller ta färdiga våfflor. Båda versionerna av designen av den söta kakan presenteras nedan.
Honungskaka "Korovka" - recept
Honungskakor i kombination med gräddfil med kokt kondenserad mjölk och skapa den mest karakteristiska smaken av din favorit sötma. Att förbereda en sådan efterrätt är lätt, men smaken är helt enkelt fantastiskt.
ingredienser:
För kakan:
- kycklingägg - 3 stycken;
- Honung naturlig - 150 g;
- sandsocker - 150 g;
- smör - 150 g;
- mat soda - 10 g;
- vetemjöl - 610 g;
- kakaopulver 30 g;
För grädde:
- kondenserat kondensat - 375 g;
- sämre grädde fettinnehåll på 15-20% - 1,2 kg.
beredning
- Till att börja väger vi sur grädde i en gasväska över en skål eller sjunker i flera timmar.
- Under tiden ska vi förbereda kakorna.
- I skinkan värmer vi upp till sjuttio grader honung och löser upp natron i det tills ett tjockt skum uppträder.
- Separat löser vi smöret, låt det svalna och blanda det med piskade ägg och honungskum.
- Vi häller nu mjölet siktat med kakaopulver och gör knådningsdegen.
- Vi delar mjölet i sex eller tolv bitar, rulla var och en på en separat sektion av pergament och avskurna, ta som en mall ett lock eller en tallrik.
- Vi prickar kakorna med en gaffel och baka dem vid en temperatur på 185 grader tills de är färdiga. Tiden beroende på kakans tjocklek kan variera från fem till tio minuter.
- Trimrullar och torkas separat i ugnen, varefter vi maler dem i en mixer.
- Kondenserad mjölk blandas till homogen med gräddfil, smörj grädden som erhålls med grädden och stapla dem ovanpå varandra.
- Stänk kakan på toppen av smulan, lägg ovanpå dess stora skivor och skicka produkten till kylskåpet för impregnering för natten.
Jordnötsskaka "Korovka" - recept
En snabb variant av jordnötkaka "Korovka" förutsätter användning av färdiga våffelkakor. I detta fall lägger vi jordnötter och stearinost till grädden, vilket kommer att påverka smaken väldigt positivt.
ingredienser:
För kakan:
- våffelkakor - 4-5 delar;
- rostade jordnötter - 150 g;
- kokad kondenserad mjölk - 490 g;
- kornost - 160 g;
- gräddfil med en fetthalt av 25% - 160 g;
- jordnötter rostade för dekoration.
beredning
- För att förbereda en vaffelkaka "Korovka", där smaken av jordnötter är dominerande, krossa rostade nötter i en mixer, tillsätt sedan gräddfil, kokt kondenserad mjölk och kockost och rulla åter i behållaren på enheten tills den är enhetlig.
- Krämen för kakan "Korovka" är klar - du kan få ut produkten.
- Vi sprider de färdiga waferkakorna med den beredda grädden, staplar dem på toppen av varandra, spred kakan och toppen, sprinkla sedan och dekorera produkten med jordnötter.