Ibland behöver själen experiment och kulinariska prestationer, det vill säga något speciellt. Försök att göra choklad från kakao hemma enligt följande recept.
Recept för mjölkchoklad från kakao
ingredienser:
- socker - 25 g;
- kakao - 95 g;
- Rustik olja - 45 g;
- Mjölkpasteuriserad 2,5% - 45 ml.
beredning
Smält smöret på ångbadet. Mjölk varm i en liten skål, häll kakao och socker, försiktigt gnugga massan så att klumpar inte bildas, men låt inte koka. Häll i oljan, rör om, låt nu koka och ånga i några minuter. Häll chokladet över mögelarna och skicka det till förkylningen. Efter ca 5 timmar är din mjölkchoklad redo.
Recept för hemlagad choklad från kakao med hasselnötter
ingredienser:
- Rustik olja - 45 g;
- kakao 175 g;
- torkad mjölk - 165 g;
- vatten - 110 ml;
- handfull hassel;
- ris mjöl - 125 g.
beredning
Alla torra ingredienser hälls i en skänk och blandas. Tillsätt varmt vatten, rör om och placera på minimal eld. När massan börjar koka tillsätt en olja och rör noggrant. Häll gradvis rismjöl, rör om och ta bort från värme. Häll i rektangulär form och fördela muttrarna på ytan. Nu måste behandlaren rengöras i kylan och vänta tills det fryser helt.
Hur man gör hemlagad choklad från kakaopulver - Recept
Detta recept är en utsökt bitter choklad för dem som gillar särskilda desserter.
ingredienser:
- kakao - 95 g;
- vatten-125 ml;
- Rustik olja - 45 g;
- socker - 75 g.
beredning
I en gryta, kombinera sockret och kakao, tillsätt vatten på ett mått sätt - rör om. Koka över låg värme, omröring. Koka i ett par minuter efter koka och smaka smör. Rör väl, vänta tills oljan löser upp och häll sedan massan i en lämplig form. Låt maten svalna, platta ytan, sätt formen i kylen för att frysa.
I denna choklad kan du lägga till nötter eller russin. Istället för vatten kan du hälla starkt kaffe, då kommer din choklad ut med en ovanlig smak av kaffe och en härlig, rik smak.
Hur man lagar varm choklad från kakao?
ingredienser:
- kakao-35 g;
- mjölk - 375 ml;
- socker - 35 g;
- vanilj, kanel.
beredning
Mjölken måste kokas. Blanda kakao och socker i en lämplig behållare för att laga mat och omrör, tillsätt lite av den heta mjölken till dem. Rör intensivt för att förhindra klumpar.
Sätt blandningen på en minimal eld och omrör, tillsätt resten av mjölken. Vänta tills chokladet börjar koka, tillsätt vanilj eller kanel och stäng av värmen. Varm choklad är klar, och densiteten beror bara på hur mycket kakao du lägger till.