Tranbär är älskade i socker sedan barndomen. Den subtila, fantastiska smaken av den här söta delikatessen, som helt enkelt smälter i munnen och exploderar med en sprut av friskhet, kom ihåg av många. Den sura körsbären, insvept i ett sött moln av pulveriserat socker, är en otroligt god efterrätt.
Tranbär är inte bara bär, de är också en utmärkt medicin, en utmärkt källa till vitamin C. Denna bär är bara nödvändig för oss under säsongen av infektioner och förkylningar! Bland alla sätt att öka tranbärs immunitet finns det ingen lika! Det förbättrar aptiten, normaliserar metaboliska processer i kroppen. Det stärker behållarna, normaliserar kolesterolhalten, förhindrar bildandet av blodproppar, njurstenar, blåsor.
I form av "snowballs" kommer tranbär till obeskrivlig glädje inte bara barn, utan även vuxna! Små lådor med dessa sötsaker finns ibland i butikerna. Men de härliga älskarna av denna delikatess, vi föreslår att laga den hemma. Dessutom är det inte alls svårt! Låt oss prata om hur man lagar tranbär i socker?
Receptet på tranbär i socker
ingredienser:
- bär av tranbär - 300 g;
- pulveriserat socker - 150 g;
- ägg - 1 stycke;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Hur man gör tranbär i socker? För att förbereda denna fantastiska snöiga delikatess tar vi stora, täta bär, tvättar noggrant, sorteras och torkas med en handduk. Fortsätt sedan förbereda glasyren. För att göra detta separerar vi proteinet från äggula och vispa proteinet noggrant tills ett vitt skum bildas. Sockerpulver siktas, tillsätt lite citronsaft och blanda allt. Gradvis tillsätt de pulveriserade vita och pulver och vispa. Som ett resultat bör du få en tjock, efterföljande glasyr. Vi häller den i en skål, häll i tranbär och blanda den mycket försiktigt. Häll siktad sockerpulver på en platt bricka och sprid en tesked av en bär, häll dem försiktigt i pulver. Pressa försiktigt så att det inte skadar och smuler tranbär. Sedan, på en annan bricka häller vi lite mer pulver och något torkat, men fortfarande fuktig söttsoppa, spring igen. Gör detta tills bollen med bären ökar betydligt och blir inte helt torr. Färdig delikatess skiftas noggrant till ett torrt bakfack och skickas till en varm uppvärmd ugn i 25 minuter.
Torkade tranbär på toppen sprinkades igen med pulveriserat socker och förvarades i ett glas, tätt sluten burk. Vi behandlar denna fe och magisk delikatess till våra släktingar och vänner, utan att avslöja receptet för matlagning! Låt det bli vår lilla hemlighet!
Tranbär recept, mashed med socker
Förutom godis kan du gnida tranbär med socker, och du kommer att få en annan användbar och god behandling, som du kan använda som sylt, förbereda frukten och lägga till efterrätterna.
ingredienser:
- tranbär - 1 kg:
- socker - 1 kg.
beredning
Receptet på att göra tranbär med socker är ganska enkelt. Bär sorteras noggrant, tvättas under kallt vatten och blancheras i kokande vatten i 10 minuter. Sedan kastar vi omedelbart tillbaka till kolven och väntar tills all överflödig vätska avlopps. Beredda bär blandade med socker, elda och värm tills allt socker är helt upplöst. Därefter sätt massan i torra sterila burkar och sterilisera i ca 30 minuter. Vi rullar upp det, lägger det upp och ner, sätter det ordentligt upp och lämnar det i sådant skick tills det svalnar helt. Det är allt, tranbär, riven med socker är klart! Ha en bra aptit och god hälsa!