Vi erbjuder dig ett recept på potatispajer, vilket hjälper dig i alla situationer. De är ganska tillfredsställande, välsmakande, och du kan göra en fyllning absolut, efter eget gottfinnande och smak.
Potatis pajer med kött
ingredienser:
- potatis - 12 st.
- vegetabilisk olja;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- kryddor ;
- morötter - 0,5 st.
- brödsmulor - 5 msk. skedar;
- malet fläsk - 350 g;
- ägg - 1 stycke;
- glödlampa - 1 st.
beredning
Hakat kött för stekning i olja, omrörning. Lägg sedan till den hackade löken, krydda med kryddor och mixa. Morötterna städas, strimlas med sugrör och kastas till köttet. Stek till färdigt, och skift sedan fyllningen i en skål. Potatis städas, skärs i skivor, vi lägger dem i en panna med vatten och lägger dem på elden. Efter kokning tillsätt salt till smak och koka tills det är mjukt. Sedan dränerar vi vattnet, potatisen svaler lite och driver ett ost, kläm det i mjuka potatismos. Häll nu i mjölet och ät degen. Vi bildar från det platta kakor av medelstorlek och i mitten av varje lägger vi ut malet kött. Täck toppen med potatismos och bilda pajer. Vi släpper dem i brödsmulor och stek dem i olja tills en skorpa bildas.
Potatis pajer med kål
ingredienser:
- potatis - 2 kg;
- ägg - 2 stycken;
- kryddor;
- mjöl - 30 g;
- kål - 300 g;
- vegetabilisk olja;
- buljong - 0,5 objekt;
- glödlampa - 1 stycke;
- socker - efter smak
- smör.
beredning
Potatis kokas, riven på en rivare och blandas med ägg och tillsätter lite salt. Kål rensa och steka lätt i olja. Lägg till en rå ägg och hackad lök, räddad i olja. Därefter krydda fyllningen med kryddor och mixa. Häll lite buljong och låt sjuda i 30 minuter. Potatiedeg är uppdelad i delar, vi bildar kakor, lägger på fyllningar och vi gör kakor. Vi panar dem i mjöl och steker dem på oljan.
Potatis pajer med svampar
ingredienser:
För provet:
- potatis - 5 st.
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ost - 50 g.
För fyllningen:
- frysta svampar - 700 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- färsk dill - 1 gäng;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi koka potatisarna i en uniform, och sedan kyla, rengör och slip dem genom köttkvarn. Tillsätt äggulor, riven ost och kryddor. Sedan introducera noggrant visade vita och blanda degen. Svampar bearbetas, finhackad och vassad i 5 minuter. Sätt sedan den hackade löken och stek grönsakerna tills de är guldbruna. Vi lägger massan i en skål, kasta hakad dill och kryddor. Potatiedeg är uppdelad i delar, vi bildar kakor, lägger stopp och vi gör pajer. I en stekpanna värmer vi oljan, lägger den ner med en söm, steker potatispattorna tills den är klar och serveras med gräddfil.