Fylld kyckling kommer att liknas av älskare av saftigt och ungt kött. Dessutom är denna maträtt lämplig för individuell servering och ser bra ut på en tallrik. Den enda nackdelen är att ömt kött är mycket lätt att överdriva, och från det att laga kycklingen bör vara extremt försiktig.
Recept för kycklingar fyllda med potatis
ingredienser:
- potatis - 3 st.
- lök -1 st.
- hemlagad korv - 300 g;
- smör - 1 msk. sked;
- torkad persilja - 4 teskedar;
- salt - 1 tesked;
- Torkad rosmarin - 3/4 tsk.
- Torkad timjan - 2 3/4 tsk.
- kycklingar - 2-3 st.
- olivolja.
beredning
Vi koka potatis i saltat vatten tills hälften kokas. Klipp hem korv och stek i en torr stekpanna tills en krispig skorpa. Till korv lägger vi på löken skivad med halva ringar och väntar tills den blir genomskinlig, lägger vi ner bitar kokta potatis och kryddar med salt, rosmarin, timjan och peppar. Vi startar kycklingen med den erhållna blandningen och lägger den på bakplåten. Ytkroppsfettens yta med olivolja. Kycklingen fylld med potatis bör bakas i 40 minuter vid 200 grader.
Kycklinghäxor fyllda med svampar
Lätt tillsats till den bakade kycklingen - fyllning av svamp och lök med vitt vin. Det är enkelt förberedt, men i själva verket visar det sig vara extremt gott och lågt kaloriinnehåll.
ingredienser:
- kycklinghäxor - 2-3 st.
- lök - 1 st.
- bacon - 4 stycken;
- mushrooms - 500 g;
- timjan - 1 tesked;
- salvia - 1 tesked;
- torrt vitt vin - 1/2 st.
- smör - 1 msk. sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Bacon skärs i kuber och stek tills gyllenbrun. Lök skärs i halva ringar och brunt på smält fett. Strö med salt och peppar. Vi lägger till stekpannan i svamparna och alla örter skärs i tallrikar. Steg påfyllningen i 2 minuter på medium värme, omrör hela tiden. Fyll på svamp med vin och låt stekpannan släcka tills vätskan helt förångas.
Vi fyllda kyckling med mottagna svamp fyllning. Hålrummet kan fixeras med en tråd eller tandpetare. Kycklingkropp från utsidan gnidningsolja, salt och peppar. Förbered kycklingen i en förvärmd ugn i 200 minuter 40 minuter.
Kyckling fylld med ris och bakad i ugnen
Smakande kyckling kan serveras utan garnering, men om det är så nödvändigt använder du det som ris. Vildt ris passar perfekt, eftersom det har en speciell fördel för vår kropp och förlorar inte form under tillagningen.
ingredienser:
- kycklingar - 2-3 st.
- vildt ris - ett halvt sekel;
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- citron - 1 stycke;
- kycklingsoppa - 1/2 st.
- salt, peppar - till smak;
- honung - 1 msk. sked;
- olivolja - 2 msk. sked.
beredning
Slaktkroppar av mina kycklingar och torkade, ute och inne i fågeln, strö med en blandning av salt och peppar.
Vild ris koka tills det är klart. Vi hugger på löken och stekar tills de är guldbruna. Till stekt lök, tillsätt vitlök, citronskal och juice av 1/2 citron, passerat genom pressen. Därefter sätter vi kokt ris och fyller fyllningen med buljong.
Vi fyller den beredda fyllningen i fågelns hålrum och lägger kycklingarna på en bakplåt. Baka fågeln i 200 grader 30 minuter, täck bakplåten med folie, förbered sedan en blandning av olja och honung, ta bort folien och glasera ytan av fågeln med glasyr. Upprepa denna procedur 4 gånger, var 5: e minut bakning, för att få en guldglansig skorpa. Vi serverar kycklingen till bordet omedelbart efter bakning, dekorera maträtten med färska örter.