Nyligen, när hemlagade rätter alltmer pressas ut från våra bord av halvfabrikat, som är lätt och snabbt förberedda, visar sig många produkter vara oförglömligt bortglömda. En sådan produkt är fläsk njure.
Fördelar och skador på fläskninnor
Låt oss se om fläskninnor är användbara och om det är vettigt att returnera rätter från dem till vår diet.
När du förbereder denna biprodukt måste du komma ihåg några små tricks. I sig har denna produkt en ganska specifik lukt, som lätt kan förstöra även den mest utsökta maträtten. Om du fördröjer njurarna i mjölk och använder tillräckligt med kryddor får du en utsökt och utsökt maträtt. Dessutom kan du äta gris njurar en gång i veckan, du kan vara säker på att din kropp inte hotas av brist på vitaminer B , BB och mineraler som magnesium, kalium, svavel. Och i njurarna finns det många mättade fettsyror, tack vare vilken organismen förnyas.
Men kom ihåg att fläskninnor bara kommer att gynna om djuret har blivit korrekt odlat. Njurar är ett filter som rengör kroppen av skadliga och onödiga ämnen. Därför, om en skrupelfri producent av fläsk använt mat av dålig kvalitet, kan grisar ha ett högt innehåll av giftiga ämnen.
Kaloriinnehållet i fläskninnor
Njurarna själva är inte särskilt kaloriska omkring 100 kcal per 100 g. Men den färdiga skålen av dem brukar vara mer kalorisk på grund av användningen av mjölk, smör eller vegetabilisk olja och andra ingredienser.
Samtidigt talar vi om användbarheten av fläsknyror, vi noterar än en gång att trots den relativt låga kaloriinnehållet innehåller denna produkt många användbara ämnen. Deras kombination är så universell att med hjälp av denna maträtt utlöser kroppen mekanismer för att öka immuniteten , förbättra funktionen av hematopoiesis. Fläktar av denna produkt behåller sin ungdom längre och lider mindre från hjärt-kärlsjukdomar.